De l’importance de dire ce qu’on pense

Au moment où je publiais mon article sur mon questionnement personnel quant à mon engagement pour la cause animale (hasard de timing ?), quelques personnes commencent à prendre des libertés dans les messages qu’elles m’envoient. C’est une minorité, mais internet fait que les gens prennent très vite leurs aises derrière un écran.

Aussi, je vais faire quelques petites clarifications. 

Le nécessaire rappel de la raison d’être de ce blog

Ceci est mon blog, mon espace d’expression, mon bébé depuis bientôt quatre ans sur lequel je parle de cuisine vegan, beaucoup, mais pas que. On y aborde des sujets assez variés, qui, mes petits délires personnels humoristiques mis à part -et encore, ont tous un point commun.

Ici je ne parle pas cuisine végétale parce que c’est tendance. Parce que c’est healthy. Ou uniquement parce que c’est bon.

Je ne parle pas de la difficulté de vivre vegan au quotidien parce que je suis une pauvre petite chose fragile.

Je ne parle pas de la difficulté à trouver des culottes éthiques parce que ça fait marrer cinq minutes.

Je ne parle pas de la douleur que doivent ressentir les animaux car je suis une fifille toute sensible.

Je ne parle pas de cuisine biologique parce que ça fait du bien à mes cellules et que je vise l’immortalité.

Je ne parle pas de la façon dont j’élève mes enfants dans le véganisme parce que j’ai des leçons à donner.

Je ne tiens pas ce blog parce que je m’ennuie dans la vie et que le véganisme, ben ça sonnait bien pour occuper mes soirées.

Je parle de tout ça parce qu’il y a une vraie urgence derrière toutes ces thématiques. Parce qu’aujourd’hui être vegan, vouloir le devenir, aborder des changements aussi importants dans son alimentation, dans son mode de vie, c’est un combat, c’est une grosse guerre. Face à des lobbies, face à des traditions, face à une culture qui peine à se remettre en question, face à l’argent (lobbies bis). Personne ne veut être mis à l’écart, se faire critiquer par ses proches, de sa famille, être moins invité.e, galérer littéralement à trouver des vêtements éthiques sans se ruiner, passer pour un.e débile quand on explique son mode de vie. Personne ne veut se faire mal en lisant ce qui se passe chaque jour dans les assiettes des autres. Si on le fait, c’est bien parce qu’on a des convictions, et que dans mon cas, elles sont profondes et que je n’ai aucun, je dis bien aucun problème à les afficher. Je me fiche de cette « étiquette » de vegan. Tant mieux, si ça questionne derrière.

Alors quand je lis dans des articles où l’on dit qu’il ne faut pas se coller d’étiquettes, justement, ça me hérisse le poil.

Radicale? Extrémiste? Ces deux mots signifient que l’on va au bout de ses idées, en quoi est-ce mal ? Si certains se contentent (sans aucun accent péjoratif) de faire un changement dans leur coin, tant mieux. Oui, c’est déjà bien. Que d’autres décident de prendre la parole, et ils se le font reprocher, même par ceux qui défendent les mêmes convictions.

Il devient habituel sur les blogs d’être tout.e lisse, de ne pas froisser, de ne pas bousculer. De ne pas dire les mots qui fâchent. De ne pas pouvoir aborder de front ce qui est moche.

Ne parle pas trop fort, on risquerait de t’entendre.

Sois bienveillante, sinon personne ne t’écoutera.

Ne parle pas de faits dégoutants, de mort(s), c’est trop violent. Il est certain que ce sont les vidéos pour enfants de L214 qui font bouger les mentalités.

Laisse le temps au temps. 

A force de parler bouffe, « tendance », bienveillance, patience, compréhension, code promo nuggets veggie, sans jamais mentionner le fond du problème, c’est qu’on l’oublierait presque, le problème.

Ne fais pas trop de bruit, ça viendra.

Fonds-toi dans la masse, de toute façon tu ne peux rien changer à toi toute seule.

Je n’en ai ni la prétention, ni les moyens. Juste l’envie de pouvoir me regarder dans la glace, et, vous savez quoi, de pouvoir regarder ceux qui m’entourent, ce qui devient de moins en moins facile, on ne va pas se mentir.

Mais comment faire bouger les choses, si tout le monde se tait, sourit, patiente?

Ce blog est là car il est important pour moi d’en parler, d’informer, d’essayer  à mon niveau de faire avancer les mentalités et les comportements et de donner des clés pour le faire. Je ne suis pas là pour raconter ma vie, ce n’est pas un journal intime.

Je ne suis pas là pour conforter qui que ce soit dans l’idée que c’est suffisant de manger seulement de la viande 2 fois par semaine, que c’est suffisant de n’être « que » végétarien (même si je soutiens tous ceux qui passent par là comme je l’ai déjà mentionné), que c’est mieux d’acheter sa viande à un petit producteur. Je ne suis pas là pour dire « vous en faites assez ». On n’en fait jamais assez. Je n’en fais pas assez.

Je ne me flagelle pas quotidiennement, je ne me culpabilise pas, je ne chronomètre pas mes avancées. J’avance au fur et à mesure que j’apprends et j’ai parfaitement conscience de mes limites sur bien des domaines de l’écologie (le zéro déchet, les transports, les vêtements vegan mais pas forcément écolo…). Mais je ne me dis pas que j’en fais assez. Je préfère me dire : comment puis-je m’améliorer?

Pas plus tard qu’hier, j’ai lu que « c’était pénible ces modes du zéro déchet, du minimalisme, du véganisme pour la santé et que tout le monde s’engouffrait dedans ».

Merde.

Les gens font des efforts pour moins consommer, moins jeter, dépenser mieux, manger moins de produits pourris, mais ça craint car c’est devenu une mode. « Il ne faut pas se culpabiliser de faire de toutes petites choses et de ne pas aller plus loin ». Et bien je ne suis pas d’accord. Chaque mini geste compte, oui, mais il faut faire la différence entre nos comportements stabilisés par confort personnel au détriment des autres et ceux qui le sont par manque d’informations, d’outils.

N’impose pas ton mode de vie, chacun sa liberté de choix. Mais tout à fait !! Je plussoie, que dis-je, je frappe bien fort dans mes petites mains même !! Quand tu égorges un cochon, dépèces un lapin, plumes à vif une oie, gaves un canard, harponnes un poisson, broies des poussins par le biais d’un intermédiaire, fais travailler des enfants, des femmes dans des caves – car ne te voile pas la face, c’est toi qui le fais en achetant – qui impose son choix, son mode de vie à l’autre?

Ta liberté s’arrête là où commence celle des autres. Et je vous assure que je ne l’ai pas inventée celle-là. Donc non, non et non, chacun n’est pas libre de ses choix, ou ne devrait pas l’être dès lors qu’il entame la liberté d’un autre sans que cela ne soit une nécessité pour survivre. Oui, le coup de moi + un ours à manger sur une ile déserte, on me l’a déjà sorti. Il va de soi que je gagnerai haut la main face à l’ours.

Il n’y a pas qu’une méthode

On n’aborde pas une cause d’une seule façon, ni avec un seul point de vue mais aucune ne se défend dans le silence, dans la passivité. Sans bruit, on ne fait rien avancer. Alors on peut faire du bruit dans la rue, on peut faire du bruit simplement en discutant, en échangeant, en informant. On peut faire du bruit en rédigeant des articles, en mettant en avant des démarches, des initiatives comme le font merveilleusement tant de personnes. On peut faire du bruit en attaquant le problème par des angles différents : l’éthique animale, l’environnement, la santé.

On peut rédiger des articles et tourner des vidéos qui vont dans le sens de tout le monde, ne pas froisser, ne pas parler trop fort. Et on peut aussi être franche, reconnaitre ses limites, reconnaitre les limites de certains raisonnements mais pour autant assumer pleinement sa démarche. Oui, je suis très franche, et oui je suis convaincue de ce que j’avance. Parce que je lis, j’écoute, j’apprends et je réfléchis à tout ce qui a fait mon éducation, en acceptant de la remettre en question. J’accepte de me vautrer, j’accepte de « limiter » ma réflexion à certaines parties de ce monde car clairement je ne suis personne pour dire comment des populations extrêmement pauvres feraient sans animaux aujourd’hui.

Mais je suis claire là dessus : je n’ai aucune bienveillance pour ceux qui privilégient leur confort personnel alors qu’ils ont les clés pour changer. Je n’ai pas besoin d’avoir l’aval de qui que ce soit pour m’exprimer sur ce sujet, ici, dans mon espace, avec mes mots. Si certains ne sont pas d’accord et sont incapables de l’exprimer poliment, avec des arguments qui permettraient un débat constructif, ils peuvent aller voir ailleurs. Dans le cas contraire, j’ai toujours répondu correctement.

Le véganisme n’est pas une mode, c’est un engagement. Y a t-il plus important à défendre?

Je donnerai volontiers la priorité à  la lutte contre la pédophilie, le trafic humain, le viol de femmes qui ont lieu tous les jours mais je n’ai pas les moyens humains, financiers, intellectuels de le faire. D’autre part, on réduit souvent ce mouvement à la défense des droits des animaux. Or, il est bien au delà puisque c’est avant tout reconnaitre à chaque être vivant le droit de vivre pour lui, le droit d’être traité avec respect. Il n’y a pas de petite cause, il y a des luttes qui se recoupent et la lutte pour le respect de la vie quand elle peut être choisie me semble immensément importante.

De la cohérence, encore et toujours…

Le véganisme est une cause qui n’est pas toujours liée à l’écologie, c’est un fait. Mais j’estime être suffisamment cohérente dans mes propos ici et dans mes actes au quotidien pour être crédible, et pouvoir en parler.

On m’a dit récemment, et très justement, » la cause vegan ne détient pas la clé de réussite des pratiques écologiques ». Et je suis parfaitement d’accord. Je râle suffisamment souvent sur ce blog sur cette vague de produits industriels qui se répand partout sur les réseaux sociaux, relayée par des blogueurs influents, présentant comme une superbe avancée tous ces nuggets et steaks vegan en barquettes… Il y a tellement à changer, par où commencer? Si un steak vegan en barquette peut dépanner, lancer le mouvement, initier le changement, pourquoi pas, évidemment. Mais qu’on arrête de nous présenter ces « substituts » comme la panacée ! Ils ne le sont pas plus qu’une paire de chaussures en simili cuir à 15,00€ fabriquées dans une cave au Bangladesh. Je ne suis pas parfaite : je ne suis pas complètement zéro déchet mais j’essaie de m’améliorer et oui, c’est un mouvement, une étiquette, que je revendique. Pas comme aboutie, mais comme changement initié et pour la mettre en avant, car là aussi nous avons une véritable urgence. Je ne suis pas minimaliste, mais je revois sans cesse mon comportement face à la consommation et à l’essence des possessions. Je ne suis pas locavore, mais j’y donne largement la priorité dans mon alimentation. Je ne suis pas 100% made in France mais je fais systématiquement attention à la qualité et surtout aux conditions de fabrication de ce que j’achète, même si c’est à l’autre bout du monde.

Le bon lieu et le bon moment

Ce n’est pas un secret, je suis traiteur vegan depuis quelques temps maintenant. Et jamais, je ne débarque pendant un repas, en me gargarisant : « Alors ! Il n’est pas bon mon repas sans animal mort d’égorgement? Gniac Gniac Gniac ! ». Je donne de nombreux cours de cuisine où jamais, jamais, je ne juge ou ne critique, je ne suis pas là pour ça. Je participe à de plus en plus de petites conférences sur la cuisine, l’alimentation car c’est mon domaine, et jamais, je ne « vends » le véganisme de façon méprisante ou hautaine.

Pas par honte, timidité, ou refus du débat. Mais parce que je reste persuadée que le changement viendra de l’information, de l’échange et de la démonstration. Pas de l’agressivité. Mais employer une méthode calme ne signifie pas accepter. Valoriser l’effort, mais pour aller plus loin, oui.

Cela ne signifie pas que, lorsque je parle de mes convictions et de mon mode de vie, qui me semblent on ne peut plus honnêtes, je doive accepter des injures ou des réactions violentes. Je les comprends car personne n’aime s’entendre dire que son plaisir personnel ne devrait pas passer en priorité. Mais je n’ai pas à les accepter. Parler de son mode de vie, de mon mode de vie ce n’est pas du prosélytisme, c’est faire de l’information et ici, je le fais comme je le souhaite et je ne le ferai pas en mettant des coeurs partout. Tous ceux qui évoluent le font car ils ont été informés, pas parce qu’un jour comme ça, ils se sont dit, « tiens si je me compliquais la vie? ».

Je me fiche bien de l’avis des autres et je n’ai pas besoin qu’on me dise que j’ai raison. Ici j’exprime mon point de vue, c’est mon blog.

Si tu n’es pas content, tu t’en vas. Si tu veux connaître ma recette de seitan grassouillet que je vais publier bientôt, pas seulement parce qu’elle est fabuleuse, mais parce que le seitan c’est quand même une excellente alternative qui date de 2000 ans, (et Bam t’as cru que j’allais te laisser le placer ton « encore un truc de vegan bobo », et bien NON) pour remplacer la viande, et bien tu peux rester. Evidemment et avec grand plaisir. Mais ici on parle de tout ça pour une raison et une seule, et je continuerai de faire en sorte qu’on n’oublie pas laquelle.