“On dirait du Pastis avec des fibres”, “c’est trop fort”, “c’est trop chelou”, pauvre fenouil mal aimé et mal connu ! Il est vrai que ce n’est pas un légume qu’on a eu l’habitude de manger ni de voir cuisiner et pourtant, il fait partie de ces aliments dont le goût cru et cuit n’a rien à voir ! Avec quelques astuces, bye bye le pastis et bonjour les recettes faciles avec du fenouil !
Je vous ai préparé quatre recettes très différentes afin que vous ayez une idée des possibilités avec ce légume : Fenouil cru, rôti, bouilli et poêlé.
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