Que ce soit pour la cuisson, l’assaisonnement ou la pâtisserie, les matières grasses jouent un rôle clé en cuisine. Mais lesquelles choisir pour une alimentation végétale ? Voici mes matières grasses végétales préférées, avec leurs avantages et mes usages favoris.
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Super ce tour d’horizon ! Ca me remet les usages en tête.
Indispensable depuis que je l’ai découverte, il y a maintenant toujours un pot de purée de sésame noir dans mon placard.
Bonjour Charline,
C’est une purée que j’aime beaucoup, mais que je n’utilisais finalement pas assez pour en racheter souvent.
Comment l’utilises-tu de ton côté ?