Enregistrer dans mes FavorisLe tofu soyeux est un ingrédient formidable et je vous le présente plus en détail dans cet article. Aujourd’hui, je vous partage une sauce crémeuse au tofu soyeux dont je raffole, qui m’a permis d’alterner avec ma sacro-sainte sauce à la purée de sésame et dont je me régale chaque semaine. Je l’utilise principalement chaude avec … tout ! Légumes, tofu, seitan, pâtes, légumineuses. En plus d’apporter un peu plus de protéines au repas, elle est vraiment onctueuse et délicatement parfumée. Enregistrer dans mes Favoris

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Au sommaire du mois de novembre :

salade de lentilles, grenade et tofu

Recettes du mois - Salade de lentilles, tofu et grenade à l'orange ; Salade de chou rouge au sésame et à la grenade ; Yaourt pistache grenade

Document pratique27 idées de toppings pour vos soupes !

Podcast du mois - Pourquoi les vegan sont obsédé·es par les protéines ?

Billet thématique - Introduction à l'intersectionnalité

Focus matériel - Inox, fonte ou acier, usages en cuisine végétale + 2 recettes réconfortantes !


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