Ici le ménage se fait avec très peu de produits, et des produits bruts uniquement. Le vinaigre ménager au citron est en bonne position car c’est une des façons rapides d’utiliser l’écorce une fois le jus utilisé !

Comment préparer du vinaigre au citron ?

Rien de bien compliqué là-dedans, il vous suffit de déposer vos écorces dans votre bouteille ou votre bidon de vinaigre. Aucun risque qu’elles pourrissent avec l’acidité. Il n’y a pas de temps minimum pour infuser, mais évidemment, plus vous les laissez et plus ça sentira !

Cela fonctionne aussi avec les écorces de clémentines et d’oranges bien sur.

Comment utiliser le vinaigre ménager ?

J’achète le gros format sur le site de La Fourche (voir code promo) comme ça j’en ai pour un paquet de temps. À savoir le vinaigre ménager est souvent plus cher que le vinaigre blanc de cuisine car il est plus fort en alcool.

Pour le ménage, le vinaigre possède tellement de propriétés que je ne vais pas toutes les lister ici !

Mes principales utilisations du vinaigre ménager au citron :

  • Nettoyage des sanitaires (WC, bac de douche, baignoire)
  • Rampe d’escalier
  • Interrupteurs
  • Poignées de porte
  • Détartrer la robinetterie (on peut laisser tremper le pommeau de douche dans un mélange vinaigre + eau)
  • Nettoyer l’intérieur des tuyaux de cuisine avec du gros sel pour faire mousser avant de rincer à l’eau bouillante
  • Nettoyer mes planches de cuisine avec une brosse et de vinaigre, avant de les huiler pour les protéger.
Citron pressé

Les écorces de citron peuvent aussi avoir plusieurs autres usages :

  • Séchées en tisane
  • Confites pour les gâteaux ou les sorbets
  • Cuites avec de l’eau et du sucre pour réaliser une gelée, un sirop de citron ou un jus de citron qui peut servir à réaliser des boissons type limonade ou diabolo.

Comment utilisez-vous les écorces d’agrumes après utilisation du jus ?

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5 commentaires

  1. verena.martini says:

    Le zeste des citrons est riche en flavonoïdes, antioxydants (vitamine A, C, E) et d’oligo-éléments comme le zinc, le cuivre et le sélénium et n’a pas de contre-indication. Je mets donc le citron en entier dans mon jus, pépins compris. Par contre dans les smoothies, je retire toujours les pépins, même très petits, parce qu’ils les rendent amers.
    Le zeste des autres agrumes n’est pas digeste et va ici aussi parfumer mon vinaigre blanc pour le ménage. D’ailleurs parfois j’en mets trop et mon vinaigre devient un peu huileux…

    1. Bonjour,

      La peau se consomme sans problème mais parfois on n’a besoin que du jus dans les sauces par exemple, donc c’est une des solutions pour le recycler.
      et les zestes (sans la partie blanche) des oranges et clémentines sont tout à fait comestibles.
      Dans les cakes c’est formidable par ailleurs 🙂

      1. verena says:

        Merci Mélanie, j’ai vérifié et c’est vrai, je vais pouvoir mettre des zestes d’orange et de clémentines dans mes smoothies et jus! Bon weekend !

  2. Marie-Elisabeth Le Claire says:

    Bonjour
    Le spray de mon flacon de vinaifmgre s’abîme très vite avec le vinaigre et je dois le changer tous les 2 ou 3 mois.
    Avez vous ce problème ?
    Quelle est la dilution de votre vinaigre blanc avec de l’eau ?
    Merci beaucoup pour votre contenu.

    1. Bonjour,
      je mélange 1/4 de vinaigre et 3/4 d’eau, ça suffit !
      Je réutilise un flacon spray où était vendu un mélange similaire, c’est du plastique épais donc ça ne bouge pas.
      Bon week-end !
      Mélanie

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