Est-il vraiment besoin de faire une présentation de cet ouvrage ? Depuis le temps que je vous en parle sur Instagram, vous savez à peu près tout ! Bon, gageons qu’il y ait des personnes qui sortent d’une hibernation.

« Culture friture » est né d’un postulat assez simple : j’aime la friture, pourquoi ne pas en rédiger quelques recettes.

Voilà, c’est tout. Merci.

Du végétal plongé dans la friture, ça donne du pornfood bien comme il faut

Blague à part, vous connaissez ma passion pour ce qui est gras et écrire quelques recettes sur le sujet m’a permis de montrer qu’on peut penser une multitude de plats, même frits, en cuisine végétale sans rogner sur la qualité et la gourmandise. Dans cet ouvrage on aborde également le choix des huiles, essentiel, et les consignes de sécurité pour ne pas mettre le feu à la baraque.

Quelques éléments de réponses aux questions qui m’ont été posées

  • Il n’y a absolument pas besoin d’avoir une friteuse pour réaliser les recettes, un faitout à bord haut ou un wok sera parfait.
  • Si la quasi totalité des recettes salées sont sans gluten, ce n’est pas le cas des sucrées (minoritaires, mais je préfère prévenir).
  • Comme toujours il s’agit d’un format PDF, en A4. Que vous pouvez utiliser sur ordinateur, tablette mais que vous pouvez aussi, bien évidemment, imprimer. C’est ce que je fais pour tous mes ebooks et ceux que j’achète, et je les range dans un classeur avec des pochettes plastifiées, super pratique en cuisine par la suite. Toutes les photos ne sont pas en pleine page, exprès.
  • Selon votre imprimante, vous pouvez aussi l’imprimer au format livret recto-verso.
fish and chips

culture

Précisions sur le téléchargement :

  • Si vous êtes un nouveau / une nouvelle cliente, vous allez créer un compte client-e au moment de l’achat. Ce compte vous permet de retrouver quand vous le souhaitez tous vos ebooks à télécharger dans votre espace.
  • Vous pouvez régler soit par carte bancaire soit par Paypal.
  • Enregistrez le ebook sur un ordinateur plutôt qu’un téléphone où il prendrait de la place.
  • Si après lecture et essais de recettes vous aviez envie de laisser un avis, ce sera très utile pour mieux renseigner les personnes qui hésitent. Vous pouvez le faire directement dans la boutique, une fois connecté.e. Seul.es les avis de client.e.s sont autorisés, sans retouche de ma part. (Peut-être qu’un jour je paierai des filiales expatriées en Indonésie pour laisser des tas de commentaires ultra-extatiques, mais pour le moment, je suis une femme honnête).

Carte cadeau

Je profite de cet article pour vous signaler que nous avons enfin mis en place une carte cadeau, suite à vos demandes !

Carte cadeau Le cul de poule

Vous pouvez choisir le montant, sinon deux tarifs de 10 et 20 euros vous sont proposés. Cela vous permet de l’envoyer à la personne de votre choix (par mail ou imprimée) et elle pourra s’en servir sur toute la boutique à sa guise.

La carte génère un code, inscrit dessus, qui ne sert qu’une fois. S’il y a un avoir, il pourra être réutilisé ultérieurement bien sur. Elle se trouve également dans la boutique.

***
A vos friteuses !

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15 commentaires

  1. ysabelle et yann jamet breniaux says:

    Je tiens à signaler qu’on ne tire pas sur le messager.
    Je ne vois pas le livre Friture dans la boutique. Le problème est peut-être entre mon clavier et mon écran mais je n’en suis pas complétement sure …

  2. Elodie GIBAUD says:

    Coucou Mélanie !
    Petit message de soutien et de remerciement habituel ! Encore un ebook qui me prend par les sentiments ! Début de la vente noté dans l’agenda, friteuse nettoyée et opée, j’ai tout donné pour être synchro avec toi ! Les vacances arrivent ce soir et nous on va se mettre de la friture dans le cornet tout le long !! Alors on dit encore bien merci à Mélanie !! Tjrs aussi fans de toi ! Bonne journée !

  3. couperiececile says:

    Coucou Mélanie !
    Je viens de découvrir ton dernier ebook « culture friture », félicitations, il est superbe et les recettes sont vraiment top ! Merci pour ton travail qui nous inspire et contribue largement à fouler du pied les idées préconçues sur l’alimentation végétale. Gourmandise et régalade assurées ! 😘

  4. laurence bellecave says:

    Alors là chapeau pour le travail ! Je viens de feuilleter rapidement le livre, c’est très bien détaillé, notamment les températures de cuisson pour chaque recette et les points de fumée des différentes huiles. Les recettes sont toutes très alléchantes. Y’a plus qu’à tester 🙂 MIAM . Un grand bravo !

  5. aelys says:

    Acheté directement sans même lire la liste des recettes proposées 😊 pour le moment je l’ai a peine feuilleté, hâte de le découvrir de plus près.

  6. Arlette says:

    Je viens de feuilleter rapidement ton nouvel e.book, beaucoup de choses très intéressantes et de jolies illustrations. Bravo et merci pour ton travail!

  7. Bea says:

    Encore une pépite 👌
    Y’a plus qu’à plouffer pour savoir quelle recette sera tester en premier ce week-end 😉 à moins que ça soit d’office les churros 😜
    Merci Mélanie 🥰

  8. Blanche Didier says:

    Super e-book, merci ! Je suis ravie de voir des recettes sans gluten, des recette de mon enfance, des classiques et d’autres recettes que je découvre!

  9. Patricia CONSEIL says:

    Bonjour Mélanie
    Même si j’ai des doutes sur le fait de faire une seule recette de cet e-book, je tiens à participer financièrement pour vous remercier pour tout ce que vous nous offrez sur votre blog, IG et YT.
    Vos articles, post, stories et vidéos sont riches d’infos et surtout de bonne humeur (Icing on the cake).
    Sans langue de bois vous savez nous guider vers de nouvelles découvertes.
    Alors, pour ceux qui me lisent et qui hésitent à acheter n’importe lequel de ces e-book, foncez… y a du taf et le prix est justifié (non mais !!!!)
    ;o)
    Entre nous Mélanie, j’imprime un recueil de vos e-book que je range précieusement dans un « lutin » et je le laisse en vue de mon fils qui se dirige tout doucement vers une alimentation végétale ! il salive souvent et pique des idées… on tient le bon bout !!!!

  10. Léa Somveille says:

    Bonjour Mélanie,
    Petit retour sur ce premier e-book que j’achète chez toi et que je trouve excellent ! Nous avons réalisé les nems ce midi et quelle fierté de pouvoir dire qu’ils sont fait maison 😉 Bien plus économique qu’au restaurant où on commande à emporter, plus garnis et surtout faits sur-mesure. J’adore ce genre de recette versatile que l’on peut adapter à la saison et au contenu de nos placards.
    Je me réjouis de découvrir et de tester les autres recettes !

  11. lleiska says:

    Bonjour Mélanie, je me permets de te contacter car j’ai testé ta recette de « cheese fingers » de l’ebook, et ce fut un échec 😭 la préparation était toujours très molle après être restée au frigo 2h (j’ai bien suivi toute la recette et les dosages), et une fois dans la friteuse les bâtonnets se sont complètement déliés. Est ce que tu aurais une idée de pourquoi ça n’a pas marché ? Peut être aurait-il fallu laisser la préparation au frigo une nuit entière ? Et utiliser une poêle plutôt qu’une friteuse pour cette recette ?
    Sinon les autres recettes que j’ai testé sont parfaites, mention spéciale pour les accras de la mer qui ont bluffé mes amis omnivores !

    1. Bonjour,

      Est-ce que tu as égoutté les graines avant de rajouter l’eau indiquée dans la liste des ingrédients ou as-tu versé le tout, en plus des 15 cl ? Je me rends compte que je ne l’ai pas précisé (car on ne garde jamais l’eau de trempage) et ça peut porter à confusion.
      Je pense que ça vient de là. La préparation reste un peu molle mais bien collante.

      Merci !

      Mélanie

  12. lleiska says:

    Oui je les ai bien égoutté ! La préparation était collante mais très molle, avant la mise au frigo ça ressemblait à du houmous en a peine plus compact, après c’était un peu plus ferme (j’ai réussi à démouler et faire des bâtonnets mous) mais c’est surtout l’étape friteuse qui a raté. Il faisait très chaud ce jour là peut-être que ça a joué aussi

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