Préparer son tempeh maison avec le Power fermenter de Kuvings

J’aime autant le tempeh que le tofu alors je suis vraiment heureuse de vous présenter enfin ma recette dans cet appareil !

Je vous en ai parlé il y a quelques mois : le site d’ustensiles de cuisine saine Warmcook m’avait contacté pour un partenariat. Je suivais l’actualité de la marque Kuvings (qui était celle de mon extracteur) depuis un moment et j’avais eu connaissance de la sortie de cet appareil. Comme j’étais dans mes essais tempeh depuis quelques semaines, avec des résultats très inégaux jusque-là, j’ai vraiment été heureuse de pouvoir l’essayer.

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Tutoriel Samoussas

Les samoussas, salés ou sucrés, sont très faciles à réaliser et déclinables à volonté, dès lors qu’on a fait au moins une fois le pliage. J’en fais très souvent et comme ils se congèlent très bien crus ou cuits, aucune raison de ne pas en faire davantage une fois lancé.

Hier, ils étaient aux légumes et au tempeh. Le tempeh est une spécialité indonésienne – que l’on trouve dans tous les magasins bio – à base de fèves de soja fermentées, riches en protéines.

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