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Culture friture (ebook)

(16 avis client)

5,39 

Des recettes de fritures vegan ? Mais oui pardi ! De la gestion de l’huile à la cuisson, je vous explique tout !

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Description

“Culture friture” c’est un ebook de 21 recettes vegan sucrées et salées !

Accras de la mer, fish and chips, tempeh pané aux chanterelles, beignets fourrés, bugnes, churros… un recueil dédié à la gourmandise !

Et parce qu’on ne rigole pas avec la friture, on vous explique comment faire frire des aliments en toute sécurité et quelles huiles utiliser.

Informations pratiques :

  • Ebook (livre numérique) de 42 page
  • l’article de présentation sur le blog.
  • Aucun format papier ne sera expédié.
  • Format A4, imprimable si souhaité
  • Une fois téléchargé, il se trouvera dans l’espace téléchargement / download de votre ordinateur. Vous pourrez également y accéder à nouveau dans votre espace client dans “Téléchargements”.
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16 avis pour Culture friture (ebook)

  1. laurence bellecave (client confirmé)

    Cet ebook est super ! Les recettes sont variées en saveur, et on retrouve des pas à pas en photo pour certaines nécessitant des gestes un peu plus techniques. Les points essentiels, comme les points de fumée des huiles et les températures de cuisson pour chaque recette sont très bien détaillés. Très joli travail, merci !

  2. msmartinez93 (client confirmé)

    Super ebook ! Idéal pour la fan de friture que je suis. Les recettes sont très bien expliquées, pas d’ingrédients farfelus…J’ai testé la recette des nuggets, gros succès et pourtant je n’aime pas trop les pst en médaillons…c’est assez bluffant.
    Les photos sont très jolies ce qui ne gâche rien ! Franchement, petit bouquin très complet pour un petit prix….
    Merci Mélanie, je compatis pour toute cette friture que tu as dû tester à plusieurs reprises pour nous ;)))

  3. Louise Leleu (client confirmé)

    Super ebook ! Bien détaillé et bien expliqué. Les photos sont jolies et toutes les recettes font envie. Je viens de tester la recette des beignets et résultat : ils sont top, moelleux et réconfortants!

  4. carole chevalier (client confirmé)

    Je me suis enfin lancée dans la friture sans friteuse grâce aux conseils de Mélanie !
    J’ai testé les Churros qui étaient délicieux ! Hâte de réaliser d’autres recettes !!

  5. Lou Anne Tavares (client confirmé)

    J’ai réalisé pour l’instant la recette de beignets fourrés, les frites, les nuggets et la sauce choco-cacahuètes (meilleure sauce de TOUS LES TEMPS !) et tout était déliceux ! Bravo et hâte de découvrir la suite 🙂

  6. Danielle Jans (client confirmé)

    “C’est bon pour le moral”, j’ai envie de chanter comme la Compagnie Créole. C’est bien écrit, c’est savoureux. Ah, les beignets fourrés, les churros et cette sauce …
    Je suis obligé de faire une recette par semaine lorsque notre fille vient nous rendre visite.
    Donc, en résumé, aucun regret d’avoir acheté ce recueil de recettes, bravo et merci !

  7. GREGORIA BAUGET (client confirmé)

    Super ebook. Comme toujours avec Mélanie, recettes simples mais savoureuses et intraitables. Format du livre au top et super bien conçu. Je suis fan 😁❤️

  8. Béatrice CHAPLEUR (client confirmé)

    Encore une pépite ce livre. Merci Mélanie

  9. Nicolas (client confirmé)

    Pour l’instant j’ai juste testé les beignets fourrés. J’ai tout mangé le jour même 🙈

  10. ysabelle et yann (client confirmé)

    Si ce bouquin n’existais pas, il faudrait que Mélanie l’écrive ! Que du bon, que du gras, que du bonheur !

  11. michellediverd (client confirmé)

    Super ebook ! On a envie de tout gouter , et motive à cuisiner . Merci

  12. nathalie-roulet (client confirmé)

    On en rêvait , Mélanie l’a fait ! Cet ebook est à dévorer : il est beau, il est fonctionnel, il est truffé de bons conseils et les recettes proposées sont faciles d’accès …. En prime, tous les interdits réunis au même endroit , c’est ça le plus glorieux genre “même pas peur” .Bravo et Merciiiii

  13. Virginy Varey (client confirmé)

    Superbe ebook avec de très jolies photos et des recettes appétissantes.! Les beignets sont délicieux 😋 merci pour ce travail

  14. Laetitia Thirion-Lefevre (client confirmé)

    Bonjour à tous, je pense que j’ai tous les livres de Mélanie, ou presque. Pour plusieurs raisons, d’abord parce que c’est une des premières personnes que j’ai suivie dans ma transition vers une alimentation végétale. Grâce à elle, j’ai lu le livre du Dr Greger qui m’a absolument convaincue et depuis je la suis les yeux fermés; ensuite parce que j’ai testé son fraisier vegan pour plusieurs anniversaires et c’est un gâteaux incroyable ! Et puis, il y aussi sa salade de pommes de terre, et puis ses sandwichs, et puis son tofu. J’ai franchi le pas d’acheter Culture Friture (je n’ai pas de friteuse, je n’ai rien fait frire depuis des années, c’est dire si je la suis les yeux fermés) et j’ai fait les frites. Je crains fort de ne plus pouvoir revenir aux frites au four. Et ce qui change tout, j’en sais plus sur les huiles maintenant, car en plus de ses recettes, on en apprend toujours un peu plus :-). Je vous recommande vivement Culture Friture, mais également tous ses ouvrages. Merci Mélanie pour tout ce travail et ce partage.

  15. marilyn.chomik (client confirmé)

    Un mardi gras réussi grâce à ces super recettes! Je n’ai jamais rien frit par peur des odeurs et des dangers, mais les pages détaillant les étapes, les conseils de bien anticiper les préparatifons, les températures des huiles m’ont aidé à sauter le pas. J’ai réussi sans problème à adapter les recettes en version sans gluten, ô joie! Essai transformé avec succès d’après les gourmands, qui ont pu déguster churros, beignets de pomme (cannelle et un schlouckinou de rhum ^^’), et beignets fourrés. Parce que tant qu’à devoir aérer la maison, on va pas y aller à moitié ! Et la petite sauce qui va bien. Bientôt j’oserai convertir ma recette de falafels au four en recette frite! Oui oui, l’été aussi on veut de la friture.

  16. claire.geindre

    Mardi gras fut une rude journée pour notre friteuse qui aura travaillé du midi jusqu’au soir. Et rien que des recettes de culture friture ^^
    Malheureusement pour elle, nous ne nous contentons pas d’une seule journée par an et de nombreuses recettes sont réalisées pour les plus grands plaisirs de mes enfants (et des plus grands… Y’a des fan de frites chez nous). Ce qui est génial dans ce livre c’est qu’il y en a pour tous les goûts aussi bien sucré que salé. Les explications en début de livre et les détails des recettes (cette phrase est vrai pour chaque livre/magazine de Mélanie, j’en conviens) rendent les choses accessibles : mes enfants (7 et 8 ans) font les recettes d’eux même (je me contente des basses besognes : la tête au dessus de l’huile><). Nous avons partagés nos productions avec nos voisins et les recettes seront refaites dans notre association où vegan et non vegan partagent leur repas régulièrement.

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Le coup de fouet !, c’est un webzine trimestriel dans lequel je partage avec passion et humour des recettes, des astuces et des informations pratiques autour de l’alimentation végétale, de l’organisation en cuisine et des repas du quotidien.

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