Guide d’entretien de la cuisine avec des produits naturels

Comment utiliser des produits naturels ?

Naturel ne signifie pas sans risque !

Déjà, on va commencer par se mettre d’accord sur le terme : “naturel” ne signifie en aucun cas inoffensif, que ce soit pour nous ou pour l’environnement. Naturel signifie simplement que ce sont des produits pour la plupart bruts ou n’ayant subi que peu de transformations.

• Prenons l’exemple du vinaigre, si vous l’utilisez en désherbant, il va certes agir comme tel mais aussi provoquer des dégâts sur la faune.
• Les huiles essentielles qui ont longtemps eu la cote pour parfumer et désinfecter les surfaces nécessitent d’énormes quantités de matières premières pour être fabriquées et ne devraient en aucun cas servir à parfumer les WC.
• L’acide citrique comme le percarbonate de soude dégage des vapeurs qui peuvent être irritantes, voire provoquer de graves dommages aux yeux. De fait, on ne met pas la tête au-dessus de la bassine ! Vous imaginez bien qu’un produit qui décape les matières grasses solidifiées (par exemple) comme peut le faire l’acide citrique ne va pas être bénéfique pour votre peau, donc faites attention.

Maintenant que les bases sont posées, ces produits ont de très nombreux avantages !

Quel produit d’entretien utiliser en cuisine selon ses propriétés ?

Produit	Propriétés principales	Utilisations en cuisine	Précautions d’emploi
Savon noir	Dégraissant puissant Nettoyant multi-surfaces Antibactérien naturel	Nettoyage des plans de travail Dégraissage des hottes Entretien des sols	Diluer avant utilisation Ne pas utiliser sur le marbre ou la pierre naturelle
Percarbonate de soude	Détachant puissant Blanchissant naturel Désinfectant	Nettoyage des joints de carrelage Détachage des contenants plastiques Désinfection des poubelles	Porter des gants Ne pas utiliser sur l’aluminium Conserver au sec
Acide citrique	Détartrant efficace Antiseptique Conservateur naturel	Détartrage des bouilloires Nettoyage des robinets Détartrage du lave-vaisselle	Ne pas mélanger avec des produits chlorés Éviter le contact prolongé avec les métaux
Bicarbonate de soude	Abrasif doux Neutralise les odeurs Dégraissant	Nettoyage des éviers Désodorisation du réfrigérateur Récurage des casseroles	Éviter sur les surfaces cirées Ne pas inhaler la poudre
Vinaigre blanc	Anticalcaire Dégraissant	Nettoyage des vitres Détartrage des appareils	Ne pas utiliser sur le marbre ou la pierre Éviter de respirer les vapeurs
Pierre d’argile	Nettoyant doux Non rayant Protecteur	Nettoyage de l’inox Entretien des plaques de cuisson Récurage des éviers	Bien rincer après utilisation Laisser sécher entre deux utilisations
Cristaux de soude	Dégraissant très puissant Détergent alcalin Adoucisseur d’eau	Nettoyage des fours très encrassés Débouchage des canalisations Dégraissage des hottes très sales	Porter des gants et des lunettes de protection Ne pas utiliser sur l’aluminium ou les surfaces vernies Tenir hors de portée des enfants et des animaux

Mon usage personnel

1. Plan de travail en stratifié

Pourquoi ? Le stratifié est résistant, mais peut être sensible aux produits trop abrasifs.

Nettoyage quotidien :

• Mélangez une cuillère à soupe de savon noir liquide dans un litre d’eau tiède.
• Appliquez avec une éponge douce, puis essuyez avec un chiffon propre et sec.

Désinfection et dégraissage en profondeur :

• Vaporisez un mélange de 50 % d’eau et 50 % de vinaigre blanc.
• Laissez agir 5 minutes, puis essuyez avec un chiffon microfibre.

Taches tenaces :

• Saupoudrez du bicarbonate de soude sur la tache.
• Frottez légèrement avec une éponge humide, puis rincez.

2. Canalisations

Pourquoi ? Le calcaire et les résidus alimentaires peuvent obstruer les canalisations.

Entretien régulier :

• Versez 2 cuillères à soupe de bicarbonate de soude dans l’évier.
• Ajoutez un verre de vinaigre blanc chaud.
• Laissez agir 15 minutes, puis rincez avec de l’eau bouillante.

Désincrustation du calcaire :

• Diluez 2 cuillères à soupe d’acide citrique dans un litre d’eau chaude.
• Versez dans la canalisation et laissez agir avant de rincer.

3. Portes de placards

Pourquoi ? Elles accumulent souvent des traces de doigts et de graisse.

Nettoyage efficace :

• Mélangez 1 cuillère à soupe de savon noir dans un litre d’eau tiède.
• Appliquez avec une éponge ou un chiffon microfibre.
• Séchez immédiatement pour éviter les traces.

Taches de graisse persistantes :

• Appliquez un mélange de vinaigre blanc et d’eau chaude (50/50) sur un chiffon.
• Frottez doucement, puis essuyez avec un chiffon sec.

4. Crédence en carrelage

Pourquoi ? Les joints ont tendance à jaunir et à accumuler la saleté.

Nettoyage quotidien :

• Vaporisez un mélange de vinaigre blanc et d’eau (50/50).
• Essuyez avec un chiffon microfibre.

Blanchiment des joints :

• Préparez une pâte avec du bicarbonate de soude et un peu d’eau.
• Appliquez sur les joints et laissez poser 15 minutes.
• Brossez avec une vieille brosse à dents, puis rincez.

5. Plaques de cuisson (inox ou induction en verre)

Pourquoi ? Les plaques se tachent facilement avec les éclaboussures de cuisson.

Nettoyage de l’inox :

• Utilisez une éponge humide avec une noisette de pierre d’argile.
• Rincez et essuyez avec un chiffon doux pour éviter les traces.

Nettoyage des plaques à induction/verre :

• Mélangez du vinaigre blanc avec quelques gouttes de savon noir.
• Appliquez avec une éponge, puis essuyez avec un chiffon sec.

Élimination des traces brûlées :

• Saupoudrez du bicarbonate de soude sur la surface refroidie.
• Vaporisez du vinaigre blanc et laissez agir quelques minutes.
• Frottez doucement avec une éponge non abrasive.

6. Four (parois, grilles et plaques)

Pourquoi ? Les graisses et résidus brûlés s’accumulent rapidement, rendant le nettoyage difficile.

Les cristaux de soude à dissoudre dans l’eau sont une excellente solution pour les taches de graisse très incrustées. Néanmoins, je trouve que ça reste un produit dangereux qui nécessite pas mal de précautions d’emploi (lunettes, gants, voire un masque pour les petits endroits comme le four dans lequel on a forcément la tête) et je n’en utilise pas. Je lui préfère le bicarbonate, qui est moins fort, mais qui fonctionne très bien, car moins contraignant (en faisant attention aussi à ne pas l’inhaler !)

Nettoyage des parois du four :

• Mélangez 2 cuillères à soupe de bicarbonate de soude avec un peu d’eau pour former une pâte.
• Appliquez sur les parois froides du four et laissez agir toute la nuit.
• Le lendemain, vaporisez du vinaigre blanc sur la pâte pour activer la réaction.
• Essuyez avec une éponge humide, puis rincez à l’eau claire.

Dégraissage des grilles :

• Remplissez une bassine d’eau chaude et ajoutez du savon noir.
• Faites tremper les grilles pendant une heure, puis frottez avec une éponge métallique.
• Rincez et séchez soigneusement avant de remettre en place.

Nettoyage des plaques du four :

• Saupoudrez du bicarbonate de soude sur la plaque.
• Vaporisez du vinaigre blanc et laissez agir 15 minutes.
• Frottez avec une éponge, voire une paille de fer, avant de rincer abondamment.

7. Hotte aspirante (filtre et surface extérieure)

Pourquoi ? La hotte accumule rapidement de la graisse et des impuretés, ce qui peut réduire son efficacité et provoquer des odeurs désagréables.

Nettoyage des filtres métalliques :

• Retirez les filtres et plongez-les dans une bassine d’eau chaude avec du savon noir (1 cuillère à soupe par litre d’eau).
• Laissez tremper 30 minutes, puis frottez avec une brosse ou une éponge.
• Rincez à l’eau claire et laissez sécher avant de remettre en place.

Les filtres métalliques de hotte peuvent généralement passer au lave-vaisselle, à condition qu’ils soient en inox ou en aluminium et non fragilisés par le temps.

Cependant, le lave-vaisselle seul n’est souvent pas assez dégraissant pour éliminer complètement l’accumulation de graisse épaisse. Pour un nettoyage optimal :

1. Pré-dégraisser : Avant de les mettre au lave-vaisselle, trempez-les 30 minutes dans une bassine d’eau chaude avec du savon noir ou du bicarbonate de soude pour dissoudre la graisse.
2. Lancer un cycle intensif : Placez les filtres à plat dans le lave-vaisselle, en choisissant un programme chaud (65°C ou plus). Évitez de laver d’autres ustensiles en même temps, car la graisse pourrait se redéposer dessus. En général, j’en profite pour laver les grilles en fonte de ma plaque de cuisson après les avoir frottés sous l’eau chaude savonneuse.
3. Sécher soigneusement : Après lavage, séchez bien les filtres pour éviter toute oxydation, surtout s’ils sont en aluminium.

Dégraissage de la surface extérieure :

• Mélangez du vinaigre blanc avec un peu de savon noir dans un vaporisateur.
• Vaporisez sur la surface et essuyez avec un chiffon microfibre.
• OU utilisez de la pierre d’argile qui est vraiment formidable pour l’inox notamment.
• Pour les hottes en inox, terminez avec un chiffon imbibé de quelques gouttes d’huile alimentaire pour un effet brillant sans traces.

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