Les lardons de tofu fumés se préparent en 5 minutes et sont incroyablement savoureux, parfaits pour un repas riche en protéines !
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Tomates farcies au seitan et semoule de petit épeautre
Après un mois d’aout particulièrement dense en travail, je reprends à nouveau le temps de publier quelques recettes. J’ai également mis à jour une nouvelle rubrique d’information, qui s’enrichira au fur et à mesure.
Aujourd’hui, un classique estival revisité avec une farce savoureuse et parfumée à base de seitan.
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Samoussas vegan au tempeh
Les samoussas, salés ou sucrés, sont très faciles à réaliser et déclinables à volonté, dès lors qu’on a fait au moins une fois le pliage. J’en fais très souvent et comme ils se congèlent très bien crus ou cuits, aucune raison de ne pas en faire davantage une fois lancé.
Hier, ils étaient aux légumes et au tempeh. Le tempeh est une spécialité indonésienne – que l’on trouve dans tous les magasins bio – à base de fèves de soja fermentées, riches en protéines.
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