TOFU (Ebook)

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5.00 

Dans ce livre de 18 recettes, et avec de nombreuses variantes, j’ai mis tout l’amour que je porte à cet aliment qu’est le tofu et qui n’en finit pas de me régaler.

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Description

Méconnu, souvent mal jugé, le tofu est un aliment formidable car c’est une vraie éponge à saveurs. Il apporte de la mâche dans les plats, des protéines, rassasie et est vraiment économique, que ce soit le tofu maison, ou celui que l’on achète nature (car il existe de nombreux tofu prêts à l’emploi déjà parfumés!). A la lecture de cet ouvrage, plus personne ne pourra dire que c’est mauvais, fade, un pauvre substitut de la viande ou un truc de VG qui n’a aucun palais !

Par ailleurs, vous pourrez retrouver l’article détaillant le livre sur le blog : Présentation de « Tofu »

Il y a quoi dans le livre ?

C’est un support PRATIQUE : je vous propose des bases, des idées de garnitures, de marinades, de panures, etc, mais après c’est vous qui pourrez à loisir le préparer comme vous voulez.

Sommaire

  • Introduction
  • Le tofu, qu’est-ce que c’est ?
  • Comment le cuisiner nature?
  • Réaliser son tofu soi-même
  • Réaliser son tofu fumé maison
  • Lardons de tofu fumé
  • Boulettes de tofu aux champignons
  • Tofu pané
  • Tofu mariné express
  • Tofu brouillé à la Catalane
  • Bolognaise de carottes
  • Steak de tofu fumé au fromage
  • Saucisses de seitan au tofu
  • Cub’Apéro à l’ail et thym
  • Brochettes coco tandoori
  • Dips de tofu
  • Tofu rôti au four
  • Brochettes aux épices et citron vert
  • Tofu mariné au paprika fumé et tomates confites
  • Nuggets de tofu
  • Quiche aux légumes

Bonne lecture !

Mélanie

#TeamTofu

 

Le plus : une vidéo où je vous explique tout pour le réaliser !

Vous trouverez également, sur ma chaîne, plusieurs idées cuisine avec le tofu dont une recette avec 3 recettes rapides et économiques : ViDEO / 3 recettes de tofu express et mini prix

Dans mes meals prep, des marinades simples pour en avoir d’avance : MEAL PREP VEGAN ECONOMIQUE – Juillet

1 avis pour TOFU (Ebook)

  1. Emilie

    Bonjour,
    Super livre que j’ai achetée ya qq mois. Certaines recettes sont devenus cultes, comme les nuggets que l’on fait chaque semaine.
    Merci bcp grâce à toi et ta mine d’or de recettes du blog j’ai rendu mon homme vegan 😍😬 et c’était pas gagné !

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