Description
Apprenez à vous organiser en cuisine, même en ayant peu de temps !
On le connaît toutes et tous le stress de réfléchir au repas le soir en rentrant, de devoir acheter des biscuits industriels bien trop chers pour le goûters des enfants ou la frustration de ne pas avoir anticiper plus de légumes pour mieux équilibrer les repas. Que vous aimiez passer du temps en cuisine, ou au contraire que ce ne soit pas une partie de plaisir, avoir quelques mets ou ingrédients prêts d’avance vous évitera ce stress et vous fera gagner du temps !
“S’organiser pour cuisiner, par où commencer ?” est guide pour s’organiser pour cuisiner et cuisiner des plats équilibrés sans se casser la tête chaque jour ! Comment organiser une session meal prep, comment et combien de temps conserver les légumes, comment cuisiner de saison,…
Pas besoin de vous lancer dans deux heures de cuisine pour gagner en sérénité. Avec de l’efficacité et de bonnes informations pratiques, moins de stress, vous mangez plus varié et équilibré, tout en profitant davantage de vos fin de journée chez vous.
Comment s’organiser pour cuisiner ?
Vous trouverez dans ce livret plein de pep’s des fiches synthétiques pour vous servir de support, et pour vous accompagner dans l’organisation des repas vegan.
Découpe, conservation, trempage pour une meilleure assimilation des nutriments, matériel de base, de nombreuses idées avec des bases communes. Vous ne manquerez plus de ressources pour vous lancer et adopter votre propre organisation.
Sommaire de“S’organiser pour cuisiner, par où commencer ?”
- Meal prep ? Kesako ?
- Meal prep, mode d’emploi
- Quel meal prep pour moi ?
- Comment rédiger ses menus ?
- Des courses efficaces et responsables
- Déroulé global
- Nettoyage
- Conservation des denrées : conseils généraux
- Conservation des denrées : quelques durées
- Quel matériel ?
- Liste de courses du placard VG
- Assiette type pense-bête
- Mémo trempage
- Fruits et légumes de saison
- Fruits et légumes de saison
- Des sauces prêtes d’avance !
- 1 base = plusieurs préparations : Légumineuses
- 1 base = plusieurs préparations : Céréales
- 1 base = plusieurs préparations : Légumes
- Mes préparations favorites
- Idées meal prep Printemps
- Idées meal prep Eté
- Idées meal prep Automne
- Idées meal prep Hiver
Faites-vous ce cadeau et gagnez en sérénité et en organisation.
Peu importe votre niveau en cuisine, dans ce livre, on part des bases et on est efficace !
- Format A4, 42 pages.
- Fichier PDF, imprimable
- Aucun livre papier ne sera expédié
josiane brun (client confirmé) –
ce livre n’est pas un coup de tête juste un indispensable et voir et revoir et à offrir merci Mélanie. Cordilement Josy
agathe.monchaux (client confirmé) –
Enfin un livre sur l’organisation en cuisine qui s’adapte à tous et qui est concret et réaliste. J’ai enfin l’impression de pouvoir moi aussi anticiper mieux sans y passer tout mon week-end. Merci.
Mathilde Le Meur (client confirmé) –
Youpi, j’ai enfin pu imprimer mon e-book ! (Plus pratique pour moi, on ne se refait pas!)
Je ne pense pas qu’un “Merci” soit suffisant pour témoigner la reconnaissance pour les contenus que tu fournis, depuis si longtemps, et de manière si accessible.
Accessibilité et vie quotidienne, justement, avec ce e-book pratique qui reprend les bases :
Aucune évidence n’est universelle, même les recettes et conseils qui peuvent paraître très “basiques” à certain.e.s.
Qui ne semblent plus légitimes, parce-qu’on les voit “partout”.
Mais d’une part, c’est le “partout” d’une bulle minoritaire ; et d’autre part, c’est important que des créateur.ice.s aussi “solides” (😁) que toi, partagent leurs versions de ces conseils de base.
Elles ne sont pas illégitimes parce-que “déjà vues” ; mais légitimes, justement, car elles sont testées, confrontées au temps, et faisables les yeux fermés.
Avec Le Cul de Poule, on sait que c’est partagé, seulement si le résultat a été vérifié plusieurs fois 🙂
D’ailleurs : bon anniversaire à ton livre papier “Cuisine vegan express” !
Chaleureusement,
Mathilde
Mu (client confirmé) –
Un ouvrage adapté au quotidien et adaptable aux contraintes de chacun.e. Les conseils renfermés dans ce livre me permettent de cuisiner de façon plus échelonnée tout au long de la semaine sans y passer des heures.
Fleur Soumer (client confirmé) –
Super ebook! Bien que je m’organise déjà pas mal en cuisine, j’ai quand même trouvé pleins de bonnes idées et de petites choses pour rafraîchir et ajouter un peu de peps dans mes meal prep et le tout sans stress ni complexe. Merci Mélanie
Sophie Chudziak (client confirmé) –
Bonjour, j’aime beaucoup le concept. Simple, court mais bourrés d’idées. A partir d’un ingrédient Mélanie donne beaucoup de déclinaisons. Ensuite je recherche des recettes plus spécifiques si j’ai besoin.
J’ai enfin réussi à m’organiser plusieurs semaines et c’est vrai que ça aide à diversifier les plats, réduire le temps de réflexion pendant la semaine et le temps de préparation.
sophie combe (client confirmé) –
Un livre plein d’idées et de questionnements avec un réel ancrage dans le quotidien (et ça c’est bien!). Je commence à m’imprégner des idées et vais au fur et à mesure développer ma pratique. Ce livre et la façon de présenter les choses par Mélanie est à la fois très fouillée et précise mais laisse une réelle liberté de trouver ses propres marques. Je ne regrette pas un instant! Et il y a des liens vers des recettes du site, ce qui permet de découvrir rapidement plein d’idées simples mais (visiblement) goûteuses.
Céline DECHAUD (client confirmé) –
J’ai vraiment adoré ce e-book, comme le blog et les vidéos que vous faites; je ne suis pas vegan juste flexitarienne mais toujours à la recherche de nouvelles idées pour s’organiser, mieux manger, faire des économies etc
Vraiment TOP ! bonne continuation. Céline
Marthe Lafabrié (client confirmé) –
Bonjour Mélanie, merci pour ce livre pratique et précieux ! Si je ne pratique pour l’instant pas vraiment le meal prep, je m’approprie les idées et les outils petit à petit, pour le jour où j’aurais besoin de plus d’organisation en cuisine. J’aime beaucoup les tableaux pratiques en début d’ouvrage, ainsi que les quatre propositions saisonnières, qui me permettent de varier un peu dans mes habitudes, ou de préparer parfois quelques aliments / sauces à l’avance pour les jours de flemme.
christelmj (client confirmé) –
Comme toujours, c’est un contenu de qualité exceptionnelle.
Outre les conseils oganisationnels, les exemples donnés permettent de se projeter et au fur et a mesure, s’approprier le principe pour faire ses propres preparations sans necessairement faire les meme plats.
J’apprécie en particulier le caractere déculpabilisant – fidele au ton du blog par ailleurs. Dire qu’on n’est pas obligés de tout préparer d’avance permet a la fois de laisser de la marge pour les envies qu’on peut avoir dans la semaine, mais permet egalement de ne pas etre repoussee par le coté gargantuesque de tout preparer d’avance. Par ailleurs, c’est bien plus sympa d’utiliser la meme preparation de manieres differentes, sinon manger trois fois la meme chose perso ca ne m’emballe pas.
Enfin, dernier point positif et non des moindres, Mélanie propose encore une fois des options réalistes : a la fois rapides et économiques.
Merci mille fois de rendre ce genre d’outils abordables au plus grand nombre <3
Lauriane –
Ce livre est un outil merveilleux
A acheter ou offrir sans reflechir
anaïs (client confirmé) –
j’ai rarement aussi bien dépensé 9€, ce livre est une mine d’infos et d’idées. les livres de batch cooking sont toujours très tentants en théorie mais rarement faciles à utiliser, à moins d’accepter de suivre les menus à la lettre. Ici on peut facilement adapter à sa famille et à ses habitudes, rien n’est figé. Et c’est de la cuisine comme je l’aime : simple, bon marché et child-friendly !