Description
Le coup de fouet 18 – Ma crèmerie végétale du quotidien
Comment remplacer le lait, la crème, les œufs ? Est-ce que les yaourts maison sont plus économiques que ceux du supermarché ? Comment réaliser du fromage frais ou un gâteau au yaourt végétal ?
Ce numéro est une mine de conseils, d’astuces, de conseils d’achats pour apprendre à faire les bons choix en magasin ou à la maison et aller vers une cuisine toujours plus végétale.
Dans ce numéro Le coup de fouet 18 – Ma crèmerie végétale du quotidien, vous trouverez :
- Une réflexion autour du végétarisme et ses conséquences sur les animaux ;
- Des exemples concrets pour apprendre à remplacer vos produits de crèmerie, soit en les achetant et en décryptant les étiquettes, soit en fabriquant ce qui est facile et réellement économique ;
- Des recettes faciles pour le quotidien : laits, yaourts, crèmes fermentées, … ;
- Des menus vegan intégrant les recettes proposées.
Informations pratiques :
- 28 pages – Format A4
- 2 pages supplémentaires contenants uniquement les recettes en petit format facile à imprimer
- Produit numérique téléchargeable (PDF)
- Aucun magazine papier ne vous sera envoyé
- Pour s’abonner, c’est par ici !
pejhpejh –
Bonjour, de très bonne explications sur les alternatives.
J’ai déjà fait les yaourts au lait de soja sans sucre. Au début le goût est vraiment différent mais une fois aromatisé le goût
n’est plus la.
Maintenant je fais les gâteaux, les crêpes et les gaufres au lait de soja sans sucre ajouté et personne ne sans la différence🙂 (il y aque moi qui a changer mon alimentation mais je l’intègre petit à petit pour tout le monde ici 2A et 2E.
Je vais essayer la recette crème praliné n’ayant pas de purée de noisettes puis-je le remplacer par de la purée de cacahuète pensez-vous?
Et j’aime beaucoup le format des petites recettes en façon marque page.
Voili voilou 😁
Bonne journée
Mélanie –
Bonjour,
Oui bien sur que c’est possible avec une autre purée d’oléagineux, ce sera très bon également 🙂
Merci pour votre avis !
philippe91c –
Celui la plus que les autres m’a permis d’avancer dans le changement d’alimentation que je souhaite. Je bloque pas mal les produis laitiers et la j’ai trouvé plein d’alternatives alors merci pour ce beau numéro!
vi.duboscq –
J’ai adoré la recette du cream cheese : une tuerie ! Et le gateau au yaourt, on en a fait qu’une bouchée. Ce numéro est top et je n’ai presque plus de frustration de ne pas manger de vrai fromage ! (reste à voir comment je vais gérer mon envie de fromages à pâtes pressées comme le comté) Mille mercis 🙏