Le coup de fouet 14 – Pâtisserie vegan

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Avec ce numéro, vous aurez toutes les clés en main pour réussir vos pâtisseries vegan du quotidien !

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Description

Le coup de fouet 14 – Pâtisserie vegan

Comment préparer un gâteau sans œufs ? Quel lait végétal utiliser ? Comment remplacer le beurre ?

Autant de questions que l’on se pose quand on veut végétaliser ses recettes ! Pâtissière de métier, il m’a fallu tout réapprendre quand je suis devenue vegan. Avec les années, j’ai appris à simplifier au maximum et à choisir de bons produits.

Dans ce numéro, je vous propose des solutions fiables pour réaliser des recettes sucrées simples et vegan très facilement.

Crème anglaise, crème pâtissière, curd citron, ganache au chocolat ou encore brioche filante… J’ai sélectionné 10 recettes vegan sucrées faciles pour que vous preniez confiance en vous et que vous réussissiez à tous les coups vos préparations pour apprendre la pâtisserie vegan !

Dans ce numéro “Le coup de fouet 14 – Pâtisserie vegan », vous trouverez :

  • Un billet sur les croyances autour du végétarisme
  • 10 recettes vegan et sucrées en pas à pas
  • Des informations et des conseils pratiques pour réussir vos desserts et goûters vegan
  • Une réflexion autour du nutri-score : est-ce un outil fiable ?
  • 15 idées de repas vegan équilibrés pour l’hiver.

Avec ce numéro, apprendre la pâtisserie vegan sera bien plus facile !

Informations pratiques :

 

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Numéro en cours : Pâtisserie vegan
10 recettes en pas-à-pas et des tas de conseils pour réussir à tous les coups ! /


Prochain numéro le 7 avril : « Sauces et assaisonnements » : on ne fait pas de la dînette !