Cuisine vegan, féminisme et autres hérésies
Ceci n’est PAS un fromage. Non, parce que je vous vois venir tout excités, la langue pendante. Non, c’est simplement une recette fastoche et délicieuse pour recycler son okara de soja. Laquelle est plutôt présente en grande quantité si comme moi vous cuisez les 500g de fèves de soja d’un coup…pour un résultat de 800g d’okara. Certes, cette dernière se congèle mais quand même.
(suite…)La lettre mensuelle pour une cuisine végane vivable, simple et sincère
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En début de mois :
– Un texte long, personnel, où je relie mon vécu de femme vegan, mes réflexions du moment
– des contenus pratiques en cuisine,
En milieu de mois :
– un carnet concret : mini-batch, idées d’ingrédients, recette express, coup de cœur.
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