Cette recette, c’est 100% recyclage de restes en toute gourmandise et légèreté. C’est la première fois que je cuisine les fanes et la première pensée qui m’est venue en mangeant la soupe c’est “Mais pourquoi je n’ai pas fait ça plus tôt !?”
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L'Arrière-cuisine
La lettre mensuelle pour une cuisine végane vivable, simple et sincère
Au programme :
En début de mois :
– un billet court autour d’un sujet ordinaire, pour interroger nos pratiques et nos convictions
– des contenus pratiques en cuisine,
En milieu de mois :
– Un article 100 % concret pour simplifier le quotidien en cuisine :
mini-batch cooking, décryptage d’aliments, déclinaisons rapides, recommandations utiles (livres, podcasts…).
