Description
Dépenser moins, Manger mieux
Cuisiner en gérant un petit budget, ce n’est pas uniquement acheter le moins cher, très loin de là !
Cet ouvrage vous propose une méthode pour repenser votre façon de cuisiner, de consommer, mais aussi de vous organiser au quotidien.
Manger bio, varié, équilibré quand on ne roule pas sur l’or, et gérer son budget en faisant les bons choix alimentaires, ça s’apprend !
“Dépenser moins, Manger mieux” est construit en 6 parties :
- Introduction : une partie méthodologie et conseils pratiques
- Je décline une base par saison : des recettes de base pour le quotidien qui peuvent être cuisinées toutes l’année en se calant sur les saisons. Cakes, galettes, one pot pasta, pizza, soupe, crumble salé et sucré, tartines…
- Je décline un plat à partir d’une base : gain de temps assuré en doublant une recette pour en faire deux plats différents ! Bolognaise, omelette de pois chiches, légumes, seitan ou encore pomme de terre… Manger varié à partir d’une seule base cuisinée !
- Mes produits fétiche à 1€ : chou rouge, lentilles, semoule, yaourt… Des basiques à petits prix qui permettent d’alléger le budget !
- Antigaspi : pain sec, feuilles et fanes, reste de purée, cette partie fait la part belle au recyclage des restes ou des parties généralement jetées !
- Outils pratiques : des menus chiffrés avec l’organisation, des listes de petits déjeuners et de goûters, des index complets pour s’y retrouver parmi les 180 recettes du livre.
190 recettes pour des plats à moins de 5€ et de multiples conseils : ce livre vous éclaire pour cuisiner ce qu’il y a de mieux pour vous et votre santé !
Informations pratiques :
- Livre papier
- 176 pages
- Sortie le 3 janvier 2024 aux éditions La Plage
- 505 g
- ISBN-10 : 238338318X
- ISBN-13 : 978-2383383185
aude –
Ce livre est génial ! très bien construit, original, il apporte un point de vue neuf dans tous les livres de cuisine vegan qui sortent.
Loin d’être un simple livre de recette, c’est un vrai guide pour faire un petit pas de coté et envisager sa cuisine différemment, plus intelligemment.
Même si le budget n’est pas ce qui vous parle en premier lieu, cette façon de penser ses repas permet aussi de diminuer sa charge mental et le gaspillage.
A peine lu, j’ai déjà testé les petits sablés au marc de café, un régal !
Merci Mélanie pour ce gros travail très qualitatif.
Sophie M. (client confirmé) –
Le commentaire précédent a tout dit! Ce livre change des livres classiques, tout y est réfléchi, on sent le professionnalisme de Mélanie et son goût pour l’écriture. Les photos sont top aussi. Je cuisine beaucoup et suis assez (trop?) organisée, un peu comme Mélanie et bien j’ai tout de même énormément de plaisir à lire ce livre et j’ai hâte de tester pleins de recettes. A offrir ou à s’offrir sans hésiter, un grand bravo Mélanie et merci pour tout le reste aussi: un blog sans pub, des réponses aux questions, ton humour, Instagram, ne change rien en 2024!
Marine Colléaux (client confirmé) –
Ce second livre est top! Plus qu’un livre c’est vraiment un guide pratique, qui nous permet de refaire le point sur nos pratiques de gestion des aliments. Je pensais gérer au mieux, mais la mise en pratique me montre qu’on peut gaspiller encore moins. Il va falloir un peu de temps pour ce soit fluide, mais la technique et les astuces sont chouette.
Et puis les recettes testées sont comme ce blog: simples, efficaces, bonnes. Je le conseillerai vraiment à des personnes très différentes: un 1er livre de recette pour un étudiant, car il contient la base comme à une famille qui cherche à optimiser son organisation et accéder à des recettes faciles pour tous.tes.
En tout cas chez nous c’est validé, nous sommes 2, ce que j’adore c’est que mon conjoint, qui manque souvent d’inspiration en cuisine, s’approprie vraiment les livres de recettes de Mélanie, ça devient un peu ses bibles. Alors Merci! 🙂
j.baufle (client confirmé) –
Comme d’habitude, un travail efficace et agréable de la part de Mélanie : un vrai vademecum à garder sur le plan de travail ou dans le placard le plus accessible de sa cuisine, pour planifier comme pour exécuter. Merci pour ces essentiels qui facilite l’organisation et m’accompagne au quotidien 🙂
matias.enya (client confirmé) –
Le livre est tellement efficace qu’il est en train de remplacer les autres livres de cuisine…
Très pratique pour le quotidien entre les différents types de recette, d’ingrédients traités, de menus proposés.
Les recettes sont toujours aussi claires.
fabienne.pld (client confirmé) –
Ce livre est vraiment très bien, avec beaucoup de recettes “simples”, validées et avec des variantes, ce qui en fait une très bonne base de cuisine végétale ; le coût des recettes donne un ordre de grandeur mais il dépend bien sûr des possibilités d’approvisionnement, et on ne sait pas comment il évoluera, alors que je souhaite une longue vie à ce livre ! En bref, du très bon travail de Mélanie, comme tout ce qu’elle nous partage sur tous les supports.
laurendeaujm (client confirmé) –
Avant qu’un oeuil pessimiste trouve ces avis bien trop positifs, je tiens à relever plusieurs points négatifs de cet ouvrage :
– les nombreuses photos donnent envie de tester toutes les recettes, ce qui ne facilite pas l’organisation ;
– plus on essaye ces recettes, plus on réussit, plus on recommence : comment gérer des marque-page…à chaque page ?
– enfin, la lecture étant à la fois drôle et efficace, on se demande bien si la cuisine n’est pas une activité de loisir et non un service rendu au ménage.
En toute objectivité et en synthèse : il y a eu la bible de la cuisine par Ginette (Matiot), désormais il y a Mélanie du Cul de Poule. Pour elle, hip hip hip…merci !
mvbigot.thierceville (client confirmé) –
J’adore ce livre. Il est absolument excellent ! Simple , pratique et absolument déculpabiliser. Merci pour cette pépite Mélanie 🫶
Elisabeth BERTHE (client confirmé) –
Un investissement rentabilisé ! En effet, pourquoi dépenser 20 Euros quand on a plein de recettes gratuites sur internet et un petit budget ? Parce que le plus important dans ce livre, ne sont pas les recettes en tant que telles, mais l’état d’esprit dans lequel la lecture de cet ouvrage nous met. D’abord, il y a toute la première partie à lire, digérer et mettre en pratique, puis la seconde avec des recettes thématiques, qui ne sont pas des diktats à suivre à la lettre mais des inspirations, comme une amie qui nous ouvrirait sa cuisine pour nous montrer que c’est possible. Merci Mélanie pour ce ouvrage de grande qualité, tant esthétique que pratique !
Pauline Foulon (client confirmé) –
Alerte pépite ! Ce livre est une mine de conseils détaillés pour comprendre son propre budget alimentaire, apprendre à le gérer, faire des choix éclairés, s’organiser, cuisiner avec peu d’ingrédients et de matériel des recettes équilibrées, faciles, de saison et avec le plus de bio possible. En prime, le coût de chaque recette (il y en a 180 !) est estimé. Bravo pour ce travail énorme Mélanie !
agathetiriau (client confirmé) –
Une mine d’or ! Toutes les recettes que j’ai essayé ont tout de suite été adopté (que ce soit dans ce livre, dans le précédent, ou les e-book)
Le livre est vraiment bien, avec toute une partie conseils au début et surtout la déclinaisons des recettes selon la saison.
Il est le premier que je prend quand je cherche de l’inspiration ! Merci Mélanie 🙂
hazard.guillaume76 (client confirmé) –
Meilleur ouvrage de cuisine végétal que je connaisse ! Manger bio local est végétal devient un jeu d’enfant avec Mélanie ! en plus de ses bonnes recettes et astuces ce livre est juste magnifique un véritable cadeau pour soit et son porte monnaie ! a garder dans sa bibliothèque, a offrir et a prêter il est le couteau suisse de la cuisine chez moi !
berengere.goureau (client confirmé) –
Ce livre est une pépite ! A mettre dans toutes les mains ! Il devrait même être remboursé par la sécurité sociale !
Pour de vrai, Mélanie nous propose ici un livre qui me semble inédit et dont le titre va à merveille : dépenser moins pour manger mieux, c’est tout à fait ça ! Manger mieux, s’organiser mieux, dépenser mieux. Toute la partie organisation en amont est top, et les recettes sont extras ! J’en ai déjà testées plusieurs depuis début janvier et elles font l’unanimité chez les grands comme chez les petits.
Achetez ce livre sans hésiter, offrez-le, mettez-le sur votre table de chevet !
jessicaline (client confirmé) –
Une pépite à avoir en cuisine. Déjà le premier livre m’avait séduit. Avec celui-ci c’est encore mieux. J’apprécie aussi beaucoup l’utilité des différents index, tellement pratique et un gain de temps non négligeable.
Les recettes sont d’une simplicité et avec le rapport du coût c’est juste fantastique !!!
Helene Driessens (client confirmé) –
Super et superbe livre de cuisine.
Quel travail !
Vraiment très utile pour faire des économies, varier les recettes, s’organiser. Bravo !
J’en ai même racheté un pour chacun de mes enfants étudiants…
dolromain (client confirmé) –
Cet ouvrage est une réussite complète tant sur la forme que sur le fond. Des infos essentielles présentées clairement, des bases simples qui encouragent à se lancer.
Quel plaisir de naviguer dans les différents chapitres pour y dénicher la bonne idée inspirante!
C’est un plaidoyer pour une nourriture saine, savoureuse, tout en étant économe et attentive aux enjeux de notre époque.
Pour employer le jargon d’aujourd’hui c’est un “retour aux fondamentaux” mais détaillés et présentés de telle façon qu’ils en deviennent évidents.
Ce livre est en parfait accord avec vos vidéos que j’adore (et que je repasse plusieurs fois!)
Je ne peux que vous encourager à poursuivre vos projets pour nous régaler encore et longtemps.
Merci! Dolores ROMAIN
emiliehouzelle (client confirmé) –
J’adore ce livre !
je l’ai offert déjà à deux personnes et je ne compte pas m’arrêter là
les explications sont claires, l’organisation est bien pensée et j’ai même lu les première pages avant de me précipiter sur les recettes ^^’
très très heureuse de cet achat !
merci Mélanie 🙂
Sophie (client confirmé) –
Très contente de mon achat.
Un livre qui donne des recettes mais pas que. Les explications sur l’organisation et les aliments est top !!
Plusieurs recettes déjà testées et validées 😁
coraline.d (client confirmé) –
En fait les autres commentaires ont déjà tout dit. J’ai rarement vu un livre de cuisine aussi bien organisé : clair, concis, à l’essentiel tout en restant facile à utiliser ! J’ai lu religieusement la première partie avant de jeter un oeil aux recettes 😉
raphaellegadron (client confirmé) –
Bravo Mélanie, quel boulot pour qu’on en ait moins ! Les idées menu et les déclinaisons, c’est malin croquant.
altinacordeiro1969 (client confirmé) –
J’avais déjà beaucoup aimé le premier, mais celui-ci est une véritable mine d’informations. Mélanie nous explique, nous guide, nous facilite la préparation des plats, les décline par saison, des plats faciles à faire. Bref un livre à avoir absolument dans sa cuisine. Merci Mélanie.
Émilie Cheneau –
LE livre de cuisine à avoir chez soi ! Des recettes simples classées par type, par saison, par ingrédient, le top pour avoir toujours des idées au quotidien. Ce livre est également idéal pour un.e étudiant.e, pour manger sain et facilement, sans trop d’ustensile et tout en maîtrisant son budget.
Merci beaucoup Mélanie pour ce nouveau livre !