Braiser, rôtir, blanchir, étuver, poêler… STOP ! On respire. Derrière ces termes un peu intimidants se cachent des gestes simples qui font toute la différence en cuisine. Comprendre ces modes de cuisson, c’est s’émanciper des recettes et cuisiner en confiance. Aujourd’hui, on décrypte tout ça ensemble. Sans blabla inutile, promis.
Le coup de fouet !
Votre abonnement pour cuisiner vegan, chaque jour, sans prise de tête !
Faites-vous un cadeau chaque mois pour trouver de la sérénité et de l’inspiration en cuisine !
Je vous propose un contenu 100% inspirant pour être aligné.e avec vos convictions sans faire exploser votre charge mentale.
Des recettes vegan faciles à réaliser, des conseils et des astuces pratiques pour améliorer votre organisation en cuisine et une belle dose de bonne humeur !
Au sommaire du mois de mai :
Le 5 mai. 1 aliment = 4 recettes : place aux flocons d’avoine ! Des idées pour changer un peu du porridge. Document pratique : 2 semaines de menus vegan de saison
Le 12 mai. Billet thématique : Faut-il être extrême dans ses convictions ?
Le 19 mai. Focus technique : Braiser, rôtir, blanchir, étuver, poêler ? Quel bazar ! On décrypte.
Le 26 mai. Recette pas-à-pas : Bagels !
Dans notre boutique
Nous auto-publions des livres de recettes vegan à petit prix :)
