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Critique livres

Ma petite crèmerie Vegan de Sébastien Kardinal

Il y a quelques temps les Editions La Plage m’ont proposé de recevoir quelques ouvrages de leur catalogue, et, si je le souhaitais, de vous en parler. Si vous me lisez depuis un moment, vous savez que j’aime énormément les livres de cuisine et que j’ai également sacrément diminué mes achats de ces derniers car j’ai vraiment du mal à en trouver qui sortent du lot. Parce que les livres avec la énième recette de houmous, de spaghetti de courgettes ou de mousse à l’aquafaba, pfff, ça va hein ! Et puis j’aime les livres qui, soit me font voyager à la lecture ou à la mise en page, soit qui me servent vraiment au quotidien, mais un quotidien de cuisine familiale et pas de cuisine superfood pour célibataire riche.

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Le coup de fouet !

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Au sommaire du mois de novembre :

salade de lentilles, grenade et tofu

Recettes du mois - Salade de lentilles, tofu et grenade à l'orange ; Salade de chou rouge au sésame et à la grenade ; Yaourt pistache grenade

Document pratique27 idées de toppings pour vos soupes !

Podcast du mois - Pourquoi les vegan sont obsédé·es par les protéines ?

Billet thématique - Introduction à l'intersectionnalité

Focus matériel - Inox, fonte ou acier, usages en cuisine végétale + 2 recettes réconfortantes !


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