Description
On a tellement l’habitude de consommer des plats réconfortants avec beaucoup de fromages, de viande voir de poisson, qu’on peut se sentir perdu venu le moment de glisser un plat dans le four. Avec ce numéro, j’avais envie de vous montrer qu’on peut cuisiner pour soi ou bien recevoir avec de gros plats très gourmands, de saison et faciles à préparer !
Dauphinois, paupiettes de chou, tartiflette, courge farcie, autant de plats au four vegan pour se régaler en hiver !
Au programme de ce numéro « Gratins et plats au four » :
- des recettes vraiment gourmandes à glisser dans le four !
- des pistes de réflexion sur le militantisme collectif et individuel
- 15 jours de menus vegan avec la nutritionniste Marie-Gabrielle Domizi.
Informations pratiques
- 24 pages – Format A4
- Produit numérique téléchargeable.
- Aucun magazine papier ne vous sera envoyé.
Margaux Duroeulx (client confirmé) –
Je consulte très régulièrement ce numéro, j’adore les recettes et je les refais avec plaisir !! Merci Mélanie !
cecile.cecile00 (client confirmé) –
Moi qui me pensais la reine des gratins, et bien je viens de trouver de nouvelles inspirations avec ce numéro ! Bravo !
Brigitte Lafon –
Pas fan de pommes de terre, je me suis d’abord ruée sur les paupiettes de chou farci et sur le gratin gnocchi poireaux chorizo qui nous ont déjà mis au bord de l’extase..
Puis, en l’absence de courge spaghetti, une butternut s’est proposée pour être farcie aux pois chiches au paprika. Encore un délice !
Le rôti de seitan est sur ma to do liste mais en attente du gluten en rupture de stock lors de ma dernière commande à La Fourche…
Et, comment dire ? Il faut bien écouler le kilo hebdomadaire de patates qui arrive dans le panier, et l’homme apprécie que j’oublie la soupe de temps en temps pour changer… Je tente donc le fromage patate (sur de la courge rôtie, faut pas exagérer non plus…) et là, coup de foudre absolu. Dieu que c’est bon !!!! Dès que je refais du tofu fumé, je vise carrément la tartiflette… Imaginez le bonheur de l’homme…
Bref, toutes les recettes testées sont formidables (et au passage, bluffent à coup sûr les invités omni pour la plupart)
Méfiez-vous de ce webzine, il va changer votre vie !
pititcilou (client confirmé) –
Que dire… Le raccourci du blog est sur l’écran d’accueil de mon téléphone, et Mélanie me permet de végétaliser petit à petit mon alimentation, avec des bases simples, accessibles et goûtues. Donc… Vive les patates!
fanny.godard –
Encore un super travail ! Je suis fan encore et encore. N’étant pas une grande fan des pommes de terre j’ai sauté pas mal de recettes mais si jamais j’ai l’occasion de tester pour faire goûter à mon entourage je le ferais.
Par contre j’ai réalisé le gratin de gnocchis aux poireaux et alors ça a sublimé les gnocchis (qui n’étaient pas au top eux). Sinon je suis toujours en attente désespérée de trouver une courge spaghetti pour essayer la recette.
Bref, je suis fan et je ne regrette pas d’avoir pris l’abonnement annuel !!!!
Mu (client confirmé) –
Des plats réconfortants faciles à réaliser et surtout avec des ingrédients simples à se procurer.
mybelily –
Bonjour Mélanie, j’avoue que je n’ai pas encore essayé toutes les recettes mais c’est prévu ! 😀 Pour le moment j’ai fait le fromage patate et la farce façon chair à saucisse. Un délice ! Je viens de lire les commentaires de vos autres abonnées, je rejoins leurs dires à 100%, entre autre, toutes les phrases de Chantal Lamy qui doit être mon âme soeur ou qui a lu dans mes pensées haha
J’ai hâte de réaliser vos recettes et de découvrir vos prochaines. Merci et à très vite !
Stéphanie Barbier –
Ce coup de fouet est un phare au coeur de l’hivers. plein d’inspirations pour ce renouveler, varier les textures et saveurs.
Et j’ai beaucoup apprécier l’édito de Béné. ça m’a enlevé 3 couches de culpabilité des épaules. C’est bon quand on peut lire des informations qui nous rendent plus éclairés sur des sujets de fonds.
chantal lamy (client confirmé) –
Bonjour Mélanie, pour être honnête, je n’ai pas encore testé les recettes, bien qu’elles me fassent toutes très envie! C’est mon 1er achat de webzine et franchement je renouvellerai sûrement. J’apprécie vraiment le ton de tous les articles, éditos et billets, je m’y retrouve carrément. Chaleureux, déculpabilisant, et la pointe d’humour qui va bien!
Super boulot! Bonne continuation, à bientôt
hennuy.estelle –
Je n’ai pas encore testé les recettes, j’avoue tout!
Pourtant, TOUTES les recettes me font envie et j’ai tout envie de tester!!! Vraiment, il n’y en a pas une où je me dis « bof ». Mais faut choisir…. Mais bon, je vais m’y mettre! 🙂
Clairement va falloir que je passe un cap avec le fromage de patate, j’essaierai d’abord sur des légumes pour voir! C’est chouette d’avoir votre retour dessus, qui dit aussi que c’était un cap! 😀
J’aime vraiment beaucoup le travail des photos de ce numéro! J’ai trouvé les photos particulièrement belles!
J’ai beaucoup aimé toute l’introduction, et c’est toujours sympa d’avoir des inspirations de menus pour 15 jours !
Pauline Toussaint –
Les recettes sont simples et réconfortantes. La lecture du coup de fouet est un vrai plaisir, et ce peut importe le numéro. Je recommande au moins aussi chaudement que les plats sortants du four. Miam !
cebriard.ccb –
À rebours de toutes ces détox post-fêtes, cet e-book et ses recettes sont un pur délice réconfortant. J’ai déjà fait plusieurs plats et, comme souvent avec les recettes de Mélanie, je n’ai pas été déçue.
Et les éditos engagés sont la cerise sur le gâteau, euh non sur le gratin !
mathilde.chausson –
Bonjour Mélanie,
J’ai testé le fromage à gratin sur le gratin …. Misère, pourquoi je n’ai pas connu cela plus tôt !! C’était délicieux, et j’ai tout à faire surmonté moi aussi le pomme de terre sur pomme de terre !
Belle journée,
Mathilde
Mélanie –
Haha ! Bienvenue dans le potato club alors !
On n’en repart plus après 🙂