Gnocchis façon tartiflette
Un max de gourmandise dans une poêle !
Portions 2 personnes
Equipment
- 1 poêle
Ingrédients
- 400 g de gnocchis
- 100 g de lardons vegan ou de tofu fumé coupé en dés
- 5 cl de vin blanc
- 1 oignon ou une grosse échalote
- 2 tranches de fromage végétal
- Huile d'olive, sel, poivre
Instructions
- Faire revenir 1 minute l'oignon, ou l'échalote, finement haché dans de l'huile avec du sel
- Ajouter le vin blanc, porter à ébullition puis ajouter les lardons vegan et les gnocchis avec un petit verre d'eau.
- Mélanger et couvrir 10 minutes à feu moyen/doux.
- Éteindre le feu, mélanger et poser 2 tranches de fromage végétal par dessus. Couvrir et laisser fondre sans rien faire 2 minutes. Servir chaud !
Notes
Si vous ne trouvez pas de fromage végétal, vous pouvez utiliser ma recette de crème fromagère en la versant en fin de cuisson et en la laissant chauffer à feu très doux 1 à 2 minutes