Les cookies du placard
Une base de flocons d'avoine pour une recette économique !
Portions 40 cookies
Ingrédients
Les ingrédients solides
- 400 g de farine T65
- 100 g de petits flocons d'avoine
- 200 g de sucre
- 2 cc rases de bicarbonate de soude ou 2 sachets de levure chimique
Les ingrédients liquides
- 25 cl de lait de soja
- 20 cl d'huile (spécial cuisson idéalement, inodore)
- 2 cs de jus de citron ou de vinaigre
- 2 pointes de couteau de vanille en poudre ou 2 cs de cacao non sucré
Instructions
- Préchauffer le four à 180°C.
- Mélanger les aliments secs, à l’exception du cacao, dans un cul de poule.
- Mesurez les liquides dans un verre doseur et verser dans le cul de poule.
- Bien mélanger à l’aide d’une cuillère en bois, puis, à l’aide de deux cuillères à café former des petits tas sur une plaque en les espaçant car ils s’étalent un peu à la cuisson. Arrivé à la moitié, rajouter le cacao en poudre, mélanger à nouveau et recommencer à former des petits tas.
- Pour des cookies qui restent ultra moelleux, enfourner 10 minutes. Ils seront mous en sortant du four, les déposer délicatement sur une grille et laisser refroidir. Pour des cookies plus fermes, prolonger de 5 minutes et laisser refroidir sur une grille.