Pizza tortilla au tofu rosso
Une recette très facile et gourmande !
Portions 4 tortillas
Ingrédients
- 4 tortillas de taille moyenne
- 200 g de sauce tomates
- 200 g de tofu rosso
Crème fromagère (6 personnes)*
- 20 cl de crème végétale liquide (pas coco !)
- 2 c.à s. de levure maltée
- 1 c.à s. de jus de citron
- 1 belle pincée de sel
- 1 c. à c. d'ail en poudre ou semoule à défaut, mais moins car c'est plus fort.
Instructions
- Préchauffer le four à 180°C.
- Préparer la sauce fromagère en mélangeant tous les ingrédients au fouet.
- Sur deux plaques allant au four, disposer sur chacun d'elle deux tortillas en diagonale sans qu'elles se touchent.
- Répartir deux cuillères de sauce tomates par tortilla à l'aide d'une cuillère à soupe, puis deux cuillères de crème fromagère.
- Couper le bloc de tofu rosso en quatre puis en deux, et émietter chaque morceau sur une tortilla.
- Enfourner pour 7 à 8 minutes, les bords doivent être un peu dorés. Manger chaud en part ou replier en deux façon quesadillas !
Notes
*Je mets la recette de crème fromagère pour 6 personnes, car les dosages sont plus faciles avec une briquette de 20 cl.
Si c'est le format que vous utilisez, pas besoin de balance !
Donc soit vous réalisez 6 tortillas (quand c'est le cas, je les plie en deux avant cuisson pour pouvoir les cuire en même temps dans le four).
Sinon, vous placez la crème restante dans un petit bocal au frais, elle va épaissir délicieusement et vous la terminez dans des pâtes ou un sandwich.