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recette de fenouil à l'autocuiseur
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Fenouil fondant à l'autocuiseur

Une cuisson rapide pour un maximum de fondant !
Type de plat Plat principal
Cuisine Française
Étiquette automne, Instant Pot, légumes, végan
Temps de préparation 5 minutes
Temps de cuisson 10 minutes
Portions 2 personnes

Ingrédients

  • 450 g de fenouil (3 gros bulbes)
  • 2 c. à s. d'huile d'olive
  • 1 c. à c. de sel
  • Poivre du moulin
  • 10 cl d'eau
  • 1 belle gousse d'ail haché

Instructions

  • Laver les fenouil et les émincer en tranches pas trop fines, en enlevant la partie dure centrale.
  • Allumer l'autocuiseur en mode "sauté", verser l'huile et ajouter le fenouil avec le sel et l'ail. Faire revenir 3 minutes en mélangeant régulièrement.
  • Ajouter l'eau, fermer et programmer 5 minutes de cuisson sous pression.
  • Dès que le temps est fini, enlever la vapeur manuellement (attention à bien vous positionner pour ne pas la prendre en pleine figure !).
    Servir chaud ou froid !