Type de plat Condiment, sauce, Crèmerie, fromage, yaourt
Cuisine Française
Temps de préparation 5 minutesminutes
Égouttage 2 heuresheures
Portions 2personnes
Ingrédients
400gde yaourt de soja nature
1citron jaune
1c. à s.de miso blond
1c. à c. de sel
Poivre du moulin
1filetd'huile d'olive pour servir
1goussed'ailfacultatif
Instructions
2 heures avant, verser le yaourt dans une étamine ou un torchon posé sur une passoire et laisser égoutter.
Mélanger le yaourt, le jus du citron et le zeste, le miso, l'ai haché, le sel et le poivre pour obtenir une sauce crémeuse.
Conserver au frais 3 jours dans un bocal.
Notes
Je dépose cette sauce dans une assiette, accompagnée d'une protéine, de légumes chauds ou froids, de pomme de terre sautées.C'est aussi très bon en sandwich ou en tartine salée !