Yaourts maison sans yaourtière

Je ne vais pas faire un long article pour vous expliquer cette recette enfantine : ma yaourtière montre des signes de faiblesses, j’étais donc en train de chercher une solution quand, dans mon livre de recette fourni avec mon faitout basse température, l’auteure nous propose une recette de yaourt, sans yaourtière. Ni une, ni deux, je teste et le résultat est magnifique !

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VIDEO : 2 heures en cuisine ! Quiche, tortilla de légumes, pâtes…

VIDEO : 2 heures en cuisine ! Quiche, tortilla de légumes, pâtes…

Nouvelle vidéo basée sur le principe des articles « 2 heures en cuisine » qui rencontrent beaucoup de succès. 2 heures pendant lesquelles je prépare plusieurs plats d’un coup pour m’avancer ! Poursuivre la lecture de « VIDEO : 2 heures en cuisine ! Quiche, tortilla de légumes, pâtes… »

2 heures en cuisine : des condiments, du pesto et de la tisane

Je vous retrouve pour une nouvelle session en cuisine. Aujourd’hui, pas de plats car comme tout le monde, on suffoque avec la chaleur et les préparations sont réduites au minimum, en essayant tout de même de respecter les menus prévus afin de ne pas gaspiller! Poursuivre la lecture de « 2 heures en cuisine : des condiments, du pesto et de la tisane »

Gaufres de pommes de terre au légumes

Gaufres de pommes de terre au légumes

Imaginez juste que vous ayez très faim. Faim comme lorsque l’on jeûne pendant au moins 16 heures. Que le repas soit composé de gaufres croustillantes et moelleuses à l’intérieur, d’un délicieux tofu fumé, quelques tranches d’avocat pour le côté crémeux en bouche, de feuilles de cresson qui viennent relever le tout, et d’une petite sauce barbecue. Et bien je peux vous dire qu’au moment de piquer ses aliments sur la fourchette, c’est le paradis. Poursuivre la lecture de « Gaufres de pommes de terre au légumes »

Sauce multi-fonction aux haricots blancs

Sauce multi-fonction aux haricots blancs

Multi-fonction, ce n’est pas vraiment un mot glamour, on sera d’accord. Néanmoins, j’ai eu un énorme coup de coeur pour cette sauce express et surtout pour sa facilité d’emploi aussi bien avec les légumes, les féculents ou même des crudités. De plus, c’est un moyen tellement facile de proposer des légumineuses à table qu’on ne va pas se priver. Poursuivre la lecture de « Sauce multi-fonction aux haricots blancs »