Brandade de la mer végétale

« Maman, c’est vraiment trop bon ton plat ! Je peux me resservir ? »

Il y a des phrases, comme celle-ci, qui font chavirer ton petit coeur et qui te font passer du stade « Penser à faire adopter les enfants. Les trois. Vite. » à « En fait, je vais les garder un peu, ce sont juste des enfants après tout ».

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Apéro de fêtes 100% VÉGÉTAL // Carottes fumées, crème au raifort ; Terrine de lentilles

Bonjour !

Je vous partage deux petites recettes que j’aime beaucoup, dont l’une est assez connue maintenant dans la cuisine végétale, et qui fait toujours son effet à table : les carottes fumées ! Il y a plusieurs variantes, ma préférée reste celle-ci car les carottes gardent un peu de leur croquant.

Et une partie de ma famille qui est très cuisine traditionnelle apprécie toujours un bon pot de terrine avec du bon pain grillé, donc je vous partage une autre recettes express, économique et prête d’avance !

 

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Yaourts maison sans yaourtière

Je ne vais pas faire un long article pour vous expliquer cette recette enfantine : ma yaourtière montre des signes de faiblesses, j’étais donc en train de chercher une solution quand, dans mon livre de recette fourni avec mon faitout basse température, l’auteure nous propose une recette de yaourt, sans yaourtière. Ni une, ni deux, je teste et le résultat est magnifique !

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