Cette semaine beaucoup de plats express mais aussi une soupe chic pour recevoir et un délicieux plat de riz aux pommes et châtaignes.
DOSSIER – Manger en solo – 2. Les courses
Après avoir vu dans un premier article, le matériel de base pour s’équiper, je vais maintenant donner quelques pistes pour faire ses courses, et éviter ainsi une cuisine monotone et du gaspillage.
DOSSIER – Manger en solo – 1. Le matériel
Dans mon enthousiasme à partager mes recettes et mon quotidien à table, j’oublie qu’il y a des personnes qui :
1. N’aiment pas cuisiner mais qui veulent quand même manger équilibré,
2. Ont une cuisine de la taille d’une épingle à nourrice,
3. Possèdent zéro matériel ou presque, et que forcément quand on est traiteur avec ce qu’il faut de robot / pétrin / mixeur et tutti quanti, il faut parfois penser au reste de la terre qui possède tout juste un fouet électrique,
4. Doivent se préparer leur gamelle pour le midi au travail, sans virer à l’overdose de salade riz – thon – mais – tomate.
Menu Automne vegan – 3
Et voilà. A peine deux semaines de menus et déjà une semaine de retard ! La faute à un mariage (où j’étais invité et pas derrière les fourneaux : Youpi!!) et un court séjour à Londres. Dure la vie. Mais comme je note tout j’ai fait la compilation de ces deux semaines et des quelques recettes que j’ai eu le temps de prendre en photos.
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Menus Automne vegan – 2
Au programme des frites au four à tomber, des faux spaghetti et une tarte au chocolat bien de saison…
Menu vegan Automne
Comme promis, la 1ère semaine de mes menus VG ! Ces menus sont des menus de la vraie vie = dans la vraie vie, tu as des restes, et dans la vraie vie, tu manges …
Équilibrer une alimentation végétale au quotidien
A partir de demain, je mettrais chaque semaine les menus que je réalise chez moi. Ce ne sont pas des menus validés par une diététicienne, mais ayant une bonne connaissance des aliments et ayant moi même effectué beaucoup de recherches pour avoir des menus végétariens, et de plus en plus végétaliens, équilibrés pour toute la famille, ils sont parfaitement sains et contiennent tout ce qu’il faut, adultes comme enfants.
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Numéro en cours : La cuisine des algues de la Corée
10 plats traditionnels pour découvrir la culture gastronomique coréenne
Prochain numéro le 1er janvier : Pâtisserie vegan” – 10 basiques en pas-à-pas pour les réussir à tous les coups !
