Purée d’amandes grillées maison + bonus chocolaté

Purée d’amandes grillées maison + bonus chocolaté

J’avais rédigé une liste de plusieurs articles pour les vacances, mais j’avais oublié que, justement, c’était les vacances ! Donc nous allons patienter quelques jours pour parler des derniers livres de cuisine reçus et achetés que j’aime (ou pas) et nous faire une vidéo spécial Houmous-land !

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MEAL PREP vegan, fonds de frigo et anti-gaspi !

MEAL PREP vegan, fonds de frigo et anti-gaspi !

Des betteraves flétries, de la salade qui fait la tête, un bocal de quinoa qui trainait depuis des mois dans le placard tout comme des vermicelles de riz que je ne cuisine quasiment jamais…, pour gagner quelques jours sur les courses, j’ai listé tout ce qui me restait au frais à utiliser rapidement et ce dont je souhaitais me débarrasser dans le sec ! Poursuivre la lecture de « MEAL PREP vegan, fonds de frigo et anti-gaspi ! »

(VIDEO) Tofu maison, plusieurs techniques + FAQ

Vous connaissez bien mon affection particulière pout cet aliment si versatile, économique, si parfait d’un point de vue nutritionnel et qui se prête à tellement de préparations.

Après avoir rédigé un livre de recette sur le sujet, je vous propose une vidéo avec plusieurs méthodes pour réaliser votre tofu maison : avec un blender chauffant, avec du lait tout prêt du commerce, avec un mixeur, et plusieurs techniques pour le presser sans moule spécial tofu !

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Mon placard low-carb vegan

Si vous avez suivi mes deux dernières vidéos sur le jeûne intermittent et « la meilleure façon de manger pour être en bonne santé », vous comprendrez pourquoi en ce moment je teste cette alimentation (qui n’est pas du tout la meilleure façon de manger pour tous, mais pour ça il faut avoir vu la vidéo^^).

Mijotée de PST au champignons, carottes râpées, orange et persil - Le cul de poule
Mijoté de PST au champignons, carottes râpées, orange et persil

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Crakers vegan / IG très bas, sans gluten

Suite à mon premier article sur le sujet de l’alimentation low carb, j’ai envie de vous partager des petites recettes très simples, économiques, zéro déchet et 100% végétales bien sur, pour agrémenter quelques repas à très faible index glycémique.

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