Fromage fondu vegan

Fromage fondu vegan

Vous savez que si je propose une recette de fromage (et pas faux-grrrrr-mâge) végétal sur ce blog, c’est que ça déchire sa race   je suis très satisfaite du résultat. D’ailleurs il n’y a que très peu de recettes car celles que je vous ai déjà proposé me comblent très bien au quotidien et je suis très difficile de ce côté là. Poursuivre la lecture de « Fromage fondu vegan »

2 heures en cuisine : Des sandwichs, du tofu rôti, de la soupe et des cookies…

2 heures en cuisine : Des sandwichs, du tofu rôti, de la soupe et des cookies…

Deuxième session en cuisine aujourd’hui, bien remplie : préparation de mes menus pour un weekend ! Poursuivre la lecture de « 2 heures en cuisine : Des sandwichs, du tofu rôti, de la soupe et des cookies… »

Quelques idées pour un apéritif

Quelques idées pour un apéritif

Hier soir nous avons reçu des copains pour un petit apéro dinatoire et si vous êtes comme moi toujours à vous demander ce que vous allez préparer pour des personnes qui ne sont pas du tout végétaliennes, ou alors dont vous ne connaissez pas du tout les goûts, je me suis dit que quelques petites idées seraient bienvenues. Poursuivre la lecture de « Quelques idées pour un apéritif »

2 heures en cuisine, du lait, des pâtes, du fromage et un évier !

2 heures en cuisine, du lait, des pâtes, du fromage et un évier !

Nouvelle petite rubrique ! Vous avez été nombreux à me demander comment je m’organisais au quotidien et surtout nombreux à trouver que le fait maison prend énormément de temps. Plutôt que d’essayer de dresser un long article ennuyeux sur comment s’organiser en cuisine (cela dépend tellement de ce que vous cuisinez, de comment vous dressez vos menus, si vous les rédigez en avance, si vous mangez chez vous tous les repas ou juste le soir, etc.), je trouvais plus intéressant de vous proposer de temps en temps ce que je prépare en une fois. Poursuivre la lecture de « 2 heures en cuisine, du lait, des pâtes, du fromage et un évier ! »

Mozzarella vegan sans soja, sans gluten, sans huile de coco

Mozzarella vegan sans soja, sans gluten, sans huile de coco

 Que je suis contente de vous partager cette recette dont j’ai réalisé pas moins de 3 essais cette semaine ! Le but? Réaliser un fromage qui fonde légèrement (il ne fait pas de fils), qui gratine et qui ait une belle texture en bouche sur les pizzas et dans les croque monsieur. Poursuivre la lecture de « Mozzarella vegan sans soja, sans gluten, sans huile de coco »

Fromage frais ail et fines herbes

Ceux qui me connaissent depuis longtemps, savent que j’étais une grosse mangeuse de fromage. M’enfiler 200g de comté devant un film était le plaisir hebdo (mes artères me disent dorénavant merci), et faire la razzia de crottin de chèvre en saison pour en avoir toujours en réserve,une question de survie. C’est le seul aliment qui m’a fait tarder à passer au végétalisme et même si c’est sans regret depuis – on ne va pas se mentir, on se déshabitue d’absolument tout, je déplore tout de même l’absence de vraie offre fromagère vegan. En tout cas, en province.

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