Quesadillas vegan, mes nouveaux sandwichs coup de coeur !

Quesadillas vegan, mes nouveaux sandwichs coup de coeur !

Depuis que j’ai le livre de Chloé Coscarelli, dont je vous parle tout bientôt, j’ai complètement flashé sur sa recette de quesadillas. Je ne savais pas du tout qu’on pouvait poêler des tortillas et qu’elles devenaient ainsi croustillantes, offrant un contraste parfait avec une garniture fondante à l’intérieur ! Poursuivre la lecture de « Quesadillas vegan, mes nouveaux sandwichs coup de coeur ! »

VIDEO : 2 heures en cuisine ! Quiche, tortilla de légumes, pâtes…

VIDEO : 2 heures en cuisine ! Quiche, tortilla de légumes, pâtes…

Nouvelle vidéo basée sur le principe des articles « 2 heures en cuisine » qui rencontrent beaucoup de succès. 2 heures pendant lesquelles je prépare plusieurs plats d’un coup pour m’avancer ! Poursuivre la lecture de « VIDEO : 2 heures en cuisine ! Quiche, tortilla de légumes, pâtes… »

Gaufres de pommes de terre au légumes

Gaufres de pommes de terre au légumes

Imaginez juste que vous ayez très faim. Faim comme lorsque l’on jeûne pendant au moins 16 heures. Que le repas soit composé de gaufres croustillantes et moelleuses à l’intérieur, d’un délicieux tofu fumé, quelques tranches d’avocat pour le côté crémeux en bouche, de feuilles de cresson qui viennent relever le tout, et d’une petite sauce barbecue. Et bien je peux vous dire qu’au moment de piquer ses aliments sur la fourchette, c’est le paradis. Poursuivre la lecture de « Gaufres de pommes de terre au légumes »

(BASIQUE) Cake salé sans oeufs (vegan), recette de base

(BASIQUE) Cake salé sans oeufs (vegan), recette de base


2015-03-21 14.53.42

L’un de mes tout premiers livres de cuisine a été « Les cakes de Sophie », ouvrage super connu vendu à des milliers d’exemplaires qui révolutionnait les soirées étudiantes en deux coups de fouet. Nous étions tous très fiers à l’époque de proposer sur la table une de ses créations.

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