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Bien-être Recettes vegan Soupes

Bouillon à la butternut et aux pâtes

Le gras c’est la vie. (Non, ce ne sera pas mon épitaphe).

Sans lui, peu de saveurs, sans lui, pas de transmission de parfums entre les aliments. Sans lui l’avocat ne serait pas aussi moelleux, la purée d’amande aussi addictive, le pesto le meilleur ami des pâtes. Sans lui, pas de soirée à taper dans le pot de noix, pas de pizza sans fromage fondant. Sans lui, notre organisme ne survivrait pas. Il est absolument indispensable d’un point de vue nutritionnel comme gustatif. (suite…)

Bien-être S’informer, Agir S’organiser en cuisine

Où trouver le calcium dans une alimentation végétale?

Il y a quelques temps, mon grand passait sa visite médicale des six ans. Nous avons la grande chance d’avoir un médecin très ouvert d’esprit qui n’a jamais remis en question notre alimentation, nous questionnant simplement sur les sources des apports nutritionnels. Et là, vint sur le tapis la question du calcium. (suite…)

Bien-être Recettes vegan

Patates douces et fenouil rôtis au citron confit et au thym

Qu’il est bon d’être une femme. Connues et critiquées pour notre esprit naturel de contradiction, je n’ai donc même pas à me justifier de publier sur les réseaux sociaux mes photos de tartines de rillettes et cornichons du soir, et le lendemain de proposer une recette toute en légèreté. (suite…)

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Fêtes de fin d’année

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