Brandade de la mer végétale

« Maman, c’est vraiment trop bon ton plat ! Je peux me resservir ? »

Il y a des phrases, comme celle-ci, qui font chavirer ton petit coeur et qui te font passer du stade « Penser à faire adopter les enfants. Les trois. Vite. » à « En fait, je vais les garder un peu, ce sont juste des enfants après tout ».

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Apéro de fêtes 100% VÉGÉTAL // Carottes fumées, crème au raifort ; Terrine de lentilles

Bonjour !

Je vous partage deux petites recettes que j’aime beaucoup, dont l’une est assez connue maintenant dans la cuisine végétale, et qui fait toujours son effet à table : les carottes fumées ! Il y a plusieurs variantes, ma préférée reste celle-ci car les carottes gardent un peu de leur croquant.

Et une partie de ma famille qui est très cuisine traditionnelle apprécie toujours un bon pot de terrine avec du bon pain grillé, donc je vous partage une autre recettes express, économique et prête d’avance !

 

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Composer une assiette vegan type + PDF imprimable

Vous êtes nombreux à craindre des carences, à avoir peur de ne pas manger assez de tel ou tel ingrédient (nutriments) ou d’oublier des éléments dans la composition de vos assiettes. Je me suis dit qu’un petit schéma type pouvait peut être vous aider.

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Parfaits Cookies Vegan à IG bas

Quand j’ai un énorme coup de coeur pour une recette sucrée, ce qui est plutôt rare car je suis un bec salé, j’hésite vraiment à partager les recettes car il y en a beaucoup sur le net. Quand en plus, c’est encore une recette au chocolat, n’en parlons même pas (car je préfère de loin les desserts au fruits et/ ou aux noix).

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Cookbook tour #1

Suite à votre demande sur Instagram, et après des heures de préparation, tri (oui, parce que j’en ai beaucoup plus que ça^^), tournage, montage et référencement des livres, je vous présente enfin une vingtaine de mes livres de cuisine, classés par thèmes. N’hésitez pas à partager les vôtres en commentaires, ceux que vous avez aimés, ceux que vous n’aimez pas (et pourquoi).

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La minute dico : qu’est-ce que le véganisme n’est pas ?

Plus de quatre années de blog et jamais encore je n’ai fait cet article, honte à moi ! Suite à de nombreuses discussions sur la terminologie et l’étiquette apposée aux vegan, je pense qu’une mise au point s’impose.

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