Ce risotto aux algues et au tofu est un classique chez nous : je le prépare 2 à 3 fois par mois. Il contient mes trois ingrédients préférés (suffit de lire l’intitulé^^) et me permet d’avoir de l’iode dans nos assiettes grâce aux algues.
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J’ai une question : le bouillon doit être chaud ? Je suppose que oui, pour éviter de stopper la cuisson du riz à chaque louche.
(et je crois que tu as omis le vin des ingrédients ^^’ d’ailleurs par quoi peut-on le remplacer si on n’en consomme pas ?)
Bonjour Laura,
Effectivement, j’ai rectifié ces deux informations !
Tu peux l’omettre si tu n’as pas d’alcool chez toi, et arroser avec le bouillon directement 🙂
Il n’y a pas grand-chose qui remplace le goût de l’alcool, à part le vin sans alcool.
Bon week-end !
Mélanie