Fruit de saison incontournable, la pomme, comme beaucoup de fruits, a tendance à être simplement consommée à la croque. Alors qu’on peut préparer de nombreuses recettes sucrées et salées avec des pommes ! Je vous en partage quatre ici, de la classique compote un peu twistée, au croque tofu en passant par un plat de protéines de soja absolument canon !
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Merci pour ces recettes ! Je suis toute seule cette semaine et dans ces cas-là j’ai souvent envie de me faire des grilled-cheese. Ta recette tombe à pique ! Demain je fil acheter du tofu (oui je suis en panne de tofu et je commence à ressentir les symptômes du manque !) et je vais me régaler.
Fais très attention, car le sevrage est quasi impossible et on devient très énervée quand on n’en a plus^^
Je viens de préparer les pst, ça sent délicieusement bon ! Le résultat est bien moins foncé que sur la photo, peut être à cause de ma sauce soja, ou alors je n’ai pas assez laissé carameliser. Côté épices, j’ai fait avec ce que j’avais, j’ai mélangé cannelle, curcuma, paprika fumé et muscade, j’espère que toute la famille aimera 😉
Bonjour Léa,
Alors est-ce que ta famille a aimé ?
Pour la sauce soja, effectivement, j’ai de la dark sauce qui est une sauce concentrée, épaisse (donc j’en mets moins – mais je donne les quantités pour de la classique), ce qui rend la couleur plus foncée. 🙂
Et effectivement, la caramélisation jour beaucoup dans la couleur finale !
Bonjour Mélanie,
Alors moi j’ai adoré, mon mari et ma fille de 5ans n’étaient pas fan, ils préfèrent les pst à la crème. Mais inspirée par une de tes dernières vidéos, je garde la recette pour des repas tpmg au boulot! :p
Bonsoir, j’ai préparé la recette pour demain. Mais quand est-ce qu’il faut ajouter les pommes ?
Merci pour la recette ☺️
J’ ai eu la même question, j’ ai ajouté en fin de cuisson des oignons.
Merci Mélanie, recette validée et à refaire!
Merci Claire, trop contente de lire ton retour !
Ahh, coquille ! J’ai corrigé désolée^^
Comme ce sont de petits dés , tu peux les mettre en même temps que les protéines : elles vont vite cuire, mais sans se tranformer en compote !
Génial! J’avais justement un paquet de PST assez grosses dont je ne savais que faire ! Et il faut que je teste ces grilled cheese, j’ai un paquet de tranches de violife, ça devrait être sympa! Je note pour la sauce fromagère qui m’a l’air bien goûtue sur le papier.
Coucou Roxanne,
Côté crèmes fromagères express, tu en retrouveras plusieurs -dont celle-ci- dans cet article si ça t’intéresse :
https://leculdepoule.co/2020/11/10/sauces-fromageres/
Bonne journée !
Mélanie
Ah, la compote, grand classique de la saison ici ! J’en fais quasiment chaque semaine… Il faut dire que j’achète (et mange) beaucoup de fruits, mais que la consommation familiale peut être irrégulière. Je “sauve” donc chaque semaine les fruits qui ramollissent en même temps que j’en achète des frais… et ça fait une compote différente à chaque fois ! Par contre, je ne mixe jamais, j’écrase juste grossièrement, ici on aime qu’il y ait de la mâche !
Je suis très décidée à tester rapidement les grilled-cheese (en mode TPMG) et les PST aux oignons et aux pommes… J’ai l’eau à la bouche rien qu’à voir les photos…
(À propos de PST, je me suis retrouvée hier en échec devant des petites PST qui ont tourné à la bouillie – je n’allais pas servir ça à ma famille déjà récalcitrante, donc je les ai mises de côté en me disant que je trouverais bien un moyen de les utiliser cette semaine – le goût n’est pas mauvais, c’est juste la texture qui cloche ; si quelqu’un a une idée de recyclage… (Pardon pour le hors-sujet) )
Coucou,
tu peux les utiliser en sauce bolognaise en ajoutant ail/oignons et sauce tomates avec des spaghetti !
Sinon les ajouter dans une soupe et mixer le tout afin d’apporter des protéines 🙂
Merci ! ☺️
Bon, eh bien, mes pst ratées ont fait une bolo du tonnerre ! Tant qu’à faire, j’y ai recyclé un bocal de gaspacho et un reste de ratatouille…😎
Sur ce , je file acheter des oignons et des pommes…