Quand on cuisine pour soi, on a souvent la flemme de se lancer dans de longues préparations.
Résultat : on grignote, on manque d’idées, et on finit par manger toujours la même chose. Avec un peu d’organisation et le bon matériel, on peut pourtant se régaler toute la semaine avec des plats simples, variés et nutritifs.
Pour ce nouveau rendez-vous avec Warmcook, je vous ai préparé un meal prep solo version “Tout Pour Ma Gueule” : cinq préparations rapides, rangées bien au frais dans les boîtes de conservation Pika en inox.
Article et vidéo préparés dans le cadre de ma collaboration avec Warmcook.
Pourquoi j’utilise les boîtes Pika
Robustes, saines et zéro déchet, les boîtes Pika remplacent sans problème les boîtes en plastique.
En inox, elles n’absorbent ni odeurs ni couleurs, passent au lave-vaisselle, au micro-ondes (c’est un alliage spécial), au four comme au congélateur. Elles gardent les préparations fraîches plusieurs jours et vous pouvez même choisir le système sous vide d’air ! Leur couvercle étanche permet de transporter facilement nos repas sans accident au fond du sac (testé et approuvé !).
De plus, elles présentent un faible encombrement dans nos placards, et rien que ça, j’adore !
👉 Et toute l’année, vous avez -10 % avec mon code LECULDEPOULE sur le site Warmcook.
Le meal prep solo TPMG (Tout Pour Ma Gueule)
En moins d’1 h, vous avez :
- un pesto au tofu mariné,
- deux céréales cuites,
- deux soccas,
- une pâte à pancakes protéinés prête à l’emploi,
- une salade croquante betterave-pomme et canneberges.
C’est parti ?
Le déroulé en vidéo
Ingrédients
Pesto de blettes
- 100 g de feuilles de blettes ou autre verdure
- 1 gousse d'ail
- 1 cs de graines de sésame
- 1 cs de levure maltée
- 8 cl d'huile d'olive (environ !)
- 1 pincée de sel
Socca (2 pièces)
- 80 g de farine de pois chiches
- 16 cl d'eau
- Sel et poivre
Salade de betteraves et pommes aux canneberges
- 1 betterave crue
- 1 belle pomme
- 20 g de canneberges
- 1 cs de vinaigre de cidre
- 2 cs d'huile de colza
- 1 pincée de sel
Pancakes protéinés
- 150 g de farine T65
- 10 g de levure chimique
- 30 g de protéines en poudre (ici saveur neutre)
- 20 g de sucre (1 cs)
- 35 cl de lait de soja nature
- 1 cs bombée de putrée de pommes
Riz et sarrasin
- 60 g de sarrasin décortiqué (pas du kasha !)
- 60 g de riz basmati blanc
- 1 belle pincée de sel
Boulgour
- 100 g de boulgour
- 1 belle pincée de sel
Instructions
- Préparer le pesto en mixant tous les ingrédients, le verser dans une boîte et y émietter le tofu. Bien mélanger et placer au frais.
- Cuire le boulgour avec deux fois son volume en eau et le riz/sarrasin avec un verre d'eau dans deux casseroles, 10 minutes à partir de l’ébullition en ajoutant le sel. Égoutter et transférer dans une grande boîte.
- Pour la socca : mélanger les ingrédients, verser dans une poêle chaude et huilée. Cuire 2 minutes d’un côté, 1 minute de l’autre. Déposer sur une planche, couper en morceaux et conserver en boîte.
- Préparer la pâte à pancakes protéinés en mélangeant tous les ingrédients, puis verser dans une gourde ou une boîte hermétique.
- Râper 1 betterave crue et 1 pomme. Assaisonner avec le vinaigre de cidre, l'huile de colza et les canneberges séchées.
Retrouvez plus de meal prep vegan, que ce soit pour une, deux personnes ou plus, sur la page dédiée !
coucou, ça me reprend, l’envie d’investir dans les PIKA (car je pourrais donner mes Pyrex et Ikea en verre à ma fille et m’offrir à moi TPMG le top du top). Mais j’hésite entre les plusieurs packs, et surtout quelle gamme prendre, celle avec les couvercles en verre ou les autres couvercles en plastiques? Sachant que la mise sous vide ne me tente pas particulièrement sauf si tu me dis que c’est génialissime!!! Merci Mélanie
Coucou Sophie,
Je n’utilise pas le sous-vide car je n’en ai pas franchement l’usage, tout part dans la semaine. Mais seule, je sais que ça en aide beaucoup sur les fruits et légumes découpés notamment.
Pour les couvercles, la différence se joue au niveau de la visibilité de ce qu’il y a dans le plat, les PIka sont en verre (très léger) donc c’est vraiment transparent.
Les Cuitisan finissent par se rayer avec le temps. Ce n’est absolument pas gênant du point de vue de l’utilisation, mais je le souligne. La qualité des boites est identique, ainsi que des systèmes de fermetures des couvercles (j’en ai un seul qui est cassé chez Cuitisan au bout de très nombreuses années, et je soupçonne un enfant qui aura forcé au lieu de bien le poser dessus…).
Concernant la taille, pour un batch complet : ce lot est vraiment top : https://www.warmcook.com/642-lot-7-boites-alimentaires-inox-pika.html
Tu as plusieurs formats pratiques aussi bien pour la préparation/conservation de portions individuelles, doubles ou de plus grosses préparations.
Mais aussi des petites boites pour des encas ou de petits restes !
Tu as déjà ce qu’il faut en grand plat de cuisson, il me semble, donc le pack spécial meal prep ne me semble pas adapté !
Après, tu as des lots plus petits, si tu n’as pas besoin d’autant de boites !
J’espère que ça t’éclairera !
Merci pour les idées / la vidéo, le principe…
Vive le TPMG, marre de la poubelle de table !
J’ai essayé une fois le sarrasin, ça s’était mal passé, pourtant c’était pas du kasha. Avec les bonnes instructions de cuisson ce devrait être mieux.
Coucou !
Le sarrasin seul peut très vite devenir pâteux ! Je le cuis toujours avec du riz comme ça c’est parfait.