Casse-tête quotidien quand on se lève tôt, entre la flemme de préparer quelque chose, l’envie de manger équilibré, le petit-déjeuner n’est pas toujours simple à anticiper. Je l’ai allègrement sauté des années, faute d’appétit.
Je me lève bien plus tôt aujourd’hui et quand je commence à avoir les crocs, il faut que ce soit rapide. Les enfants se levant tôt également pour aller à l’école / collège / lycée, j’ai réfléchi et regroupé des petits déjeuners vegan équilibrés qui pourront vous inspirer.
Certains sont à manger sur le pouce, voir à emporter pour plus tard si la faim n’est pas là au réveil.
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Merci pour ces chouettes idées ! Je me sens moins seule avec mon bol de riz au tofu sauce aux épinards de ce matin :)) les pancakes je les congèle en grandes quantité, pratique pour les enfants : un petit temps au micro-onde ou au grille-pain, une bonne cuillère de purée d’oléagineux, un fruit, et hop. On peut même en faire des sandwichs à emporter
Bonjour Fanny,
Je suis bien plus intéressée par du riz aux épinards au petit déj que des pancakes, rassure-toi, nous ne sommes pas seules 🙂
Il faudrait vraiment que je teste ce tofu soyeux au petit déjeuner, depuis le temps que tu en parles ! Et je sens que je vais me faire des muffins aux olives pour la semaine prochaine.
Sinon j’adore les porridges, mais je ne comprends pas, si je mange des flocons d’avoine au petit déjeuner, c’est la fringale garantie vers 10/11h, ça ne rate jamais. Je peux en manger n’importe quelle quantité, l’accompagner de n’importe quoi, rien à faire. Du coup je lis, mi frustrée mi rageuse, les articles qui vantent son pouvoir rassasiant, et je mange autre chose 😂
Ah ! Je me sens moins seule ! 😂
Bonjour !
Le problème des porridges, c’est que souvent les gens ne rajoutent pas de matières grasses avec, et c’est ce qui ralentit la digestion !
Donc une belle cuillère ou deux de purée d’oléagineux, ça aide vraiment 🙂
Le tofu soyeux au petit déjeuner, c’est un petit bonheur, mais ça ne cale pas des heures si tu ne rajoutes pas de céréales avec.
On se fait un peu de riz avec ma fille (oui, elle me pique aussi mes petits déjeuners en plus de mes vêtements, pfff).
Merci pour ces bonne idées.
Je vais tester le porridge froid. Je mettrai des dattes par dessus.
Sinon j’ai déjà testé la recette de cake sale et c’est un régal. Il est tellement moelleux !
Encore merci pour le partage
Merci beaucoup !
Le porridge froid, c’est vraiment rapide et au pire, tu peux le réchauffer un peu (en ajoutant un chouia de lait, car il sera épais) ou verser de la compote chaude dessus le matin 🙂
Flûte, j’allais répondre « thé, fruit frais et tartines d’oléagineux et/ou margarine » ( et une petite au fromage, pas taper, je viens de loin, ça prend du temps… Ce n’est que le jour où j’ai découvert la purée 4 fruits secs de La Fourche que j’ai réussi à abandonner les 3/4 de ma dose de fromage matinale. Une vraie drogue, ce truc. )
Par contre, impossible de remplacer les tartines grillées, j’ai besoin que mon petit déjeuner ait de la mâche, sinon je n’arrive pas à être rassasiée et je mange trois fois plus ( et j’ai mal au ventre). J’adore les mueslis, porridges et autres trucs mous, mais je les réserve désormais aux collations ou aux dîners post-festin. Je viens d’ailleurs de me régaler d’un tofu soyeux ( au Kimchi) en guise de goûter.
Si on m’avait dit ça il y a deux ans…
( Ça me donne de l’espoir pour le fromage du petit déjeuner…)
Coucou Emmanuelle,
je te comprends, j’aime aussi que mes repas aient de la mâche.
En revanche, j’ai un très petit appétit au petit déjeuner donc ça ne me gêne pas, limite ça m’arrange, je le mange plus vite.
Là où je savoure mon pain grillé au goûter ^^
Tu as définitivement validé ta carte d’abonnée à boboland avec ton tofu au kimchi 🙂
Je comprends mieux. Pour moi, c’est le contraire, je mange peu le soir et j’ai faim le matin. En fait, le petit déjeuner est le meilleur repas de la journée pour moi, c’est sacré., c’est mon moment à moi, j’ai même plaisir à y penser le soir. ☺️
( Merci pour la carte Boboland 🤣)