Août, ce ne sont pas seulement les cigales – bon, les cigales en bretonnie, comment dire…, les valises et les apéros qui s’éternisent. C’est aussi cette période étrange où on a envie de bien manger… sans y passer des heures. Et soyons honnêtes : qui a encore le courage de cuisiner des plats chauds quand il fait chaud dans la cuisine ?
Voici donc votre dose mensuelle d’inspiration ultra-pratique, sans prise de tête. À picorer, à assembler, ou à imprimer si vous êtes d’humeur organisée.
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Bonjour Mélanie !
Merci pour cet article, j’aime particulièrement l’idée du bar à wraps ! Je vais tester la semaine qui vient, car je rentre tout juste d’un voyage loin de chez moi. J’ai beaucoup pensé à ce que tu as écrit dans tes articles et mails de juillet sur l’organisation en vacances / budget repas, restos…
Je reviens de presque 3 semaines loin de la maison avec mon compagnon, pendant lesquelles on a vécu sans four / micro-ondes / ustensiles de cuisine divers et variés, et à part 4 ou 5 restos, on n’a fait que de la cuisine camping. Ça ne m’était jamais arrivé aussi longtemps, et donc ça ne m’avait encore jamais fait vraiment “tilt” mais qu’est-ce que c’est REPOSANT ! On a faim ? On tartine un truc sur un autre truc, on coupe une tomate un bout de concombre et on arrose de sauce salade en bouteille, on fait un peu de semoule, on mange une pomme, on fait des pâtes avec de la sauce en bouteille et une courgette cuite vite fait… Alors on avait prévu des courses avant (une bouteille de sauce salade, des pots de sauces diverses houmous, etc.), donc c’est bien sûr pas 0 charge mentale du tout, c’était anticipé, mais pas planifié, pas de planning de repas, etc. Sur le moment, et surtout sur un long moment, c’est merveilleusement libérateur ! Sans pour autant être ennuyeux parce que trop redondant.
Et je suis bien consciente que c’est vraiment le privilège d’avoir tant de temps de repos (enfin, ça ne devrait pas en être un, mais c’est un autre sujet), je trouve que j’ai retrouvé à la fois le plaisir de préparer à manger, peut-être parce que ça ne nous a pas demandé 3 heures d’affilée le dimanche pour être plus à l’aise la semaine, mais aussi une manière de manger différente, plus instinctive : tiens, j’ai faim, qu’est-ce qui me ferait plaisir là maintenant ? Comme c’est réalisable rapidement, enthousiasmant et équilibré sur la période, tout paraît plus simple… Je vais essayer de faire infuser ça pour le reste de l’année, et tout ton travail m’y aide beaucoup ! Alors merci infiniment pour ça 🥰
La recette qui fait l’unanimité pour nous l’été et qui est un peu celle de la flemme parce que pas forcément rapide, mais tellement fourre-tout et à peu près qu’elle ne demande pas de recherche / suivi de recettes, etc. c’est version froide ou chaude de légumes + tofu ou tempeh + nouilles de riz arrosées de sauce cacahuète vite fait : purée de cacahuète, huile de sésame, sirop d’érable, vinaigre de riz ou autre, sel, poivre, piment. Le tout fait à vue d’œil et comme tout est bon avec de la sauce cacahuète… 🤩 si on veut vraiment pousser le vice, un peu de pêches ou d’autres fruits bien sucrés, et voilà 🤗
Merci encore pour tout, et bon mois d’août 🤗
Bonjour marie,
Quel plaisir de lire ton mot.
Pour le batch cooking de trois heures, je ne peux plus, vraiment ça me gonfle.
Je préfère ne faire que l’essentiel (les légumes) et des minis sessions de petites choses.
Du coup, effectivement, les repas sont archi-simples dans l’année, et alors en vacances, écoute, on s’entendrait bien ! Du BA-SI-QUES. Et c’est parfait.
Comme tu dis, ça aide réellement à relativiser d’à quel point on se complique un peu trop la tâche au quotidien en cherchant à varier plus que nécessaire.
Merci pour ta recette express. Toutes façons, avec de la sauce cacahuètes tout prend une autre allure 🙂
J’espère que la reprise ne fut pas trop dure !