Bonjour à toutes et à tous !

Il est de coutume chaque année de faire un petit bilan, et moi ça me plaît. Regarder ce qui a été accompli et se projeter, sans extravagances ni démesures, vers l’année à venir.

On va commencer par parler chiffres. En 2019, cet espace a cumulé un peu plus d’un million de vues et plus de 300 000 visiteurs. Pile le double de 2018 dans ces deux statistiques. Je dois dire que j’en suis absolument ravie et ce, pour deux raisons.

Un espace plus durable

La première, alors que tout le monde annonce la mort des blogs au profit des vidéos et des réseaux sociaux, c’est que le blogging reste définitivement ma façon préférée de partager. Depuis que j’ai ma chaîne Youtube, je ne cesse de dire chaque année que je vais m’y investir davantage et pourtant cette année, je n’ai quasiment pas réalisé de vidéos. (Bon, en fait, je viens d’aller compter tout en écrivant cet article, et quand même 24. C’est pas RIEN non plus). Mais j’ai publié ici 70 articles, soit 15 de plus qu’en 2018. Autant vous dire que les chiffres parlent d’eux-mêmes.

Vous avez laissé également un peu plus de 4000 commentaires sous les articles du blog. Et ça, c’est bien plus parlant qu’un simple nombre de visiteurs.ses. Bon sang de bordel, je ne sais pas moi, mais je n’appelle pas ça la mort des blogs ! Alors merci, merci et merci de continuer de faire vivre cet espace qui, pour moi, reste le plus pérenne de tous, avec des infos facilement accessibles, que l’on retrouve également plus rapidement que sur Instagram ou Facebook. C’est également sur les blogs, grâce à vos commentaires, que les lecteurs et lectrices peuvent avoir envie ou non de se lancer dans la réalisation de recettes. J’insiste souvent sur l’importance de me laisser vos retours ici plutôt qu’en message privé sur un autre espace, et c’est pour cette raison. A l’âge d’or de Marmiton, nous étions tous bien plus tentés de nous lancer dans la confection d’une recette si celle-ci était plébiscitée et commentée. Les blogs, c’est pareil. Comme vous l’avez constaté, je ne suis pas la reine du stylisme culinaire, ni vidéaste (et je m’en fiche), mais je prends le temps de tester de nombreuses fois avant de vous proposer une recette et je me dis que, voyant tous vos retours, ça compense l’absence de paillettes.

Les blogs, ce sont également des espace de dialogue et d’échange où l’on prend LE TEMPS. Alors oui, il faut savoir lire, et quand on regarde les statistiques des vidéos (courtes) qui augmentent au détriment des blogs, il est certain que la flemingite aiguë s’empare de plus en plus de nous. Ce sont deux médias complètement différents, complémentaires, mais j’ai beaucoup délaissé YT à la fois comme créatrice de contenus mais aussi comme spectatrice. J’en reviens à une recherche qualitative de partages, davantage que de contenus maintes fois reproduits, qu’on regarde à la va-vite quand on s’ennuie et qu’on zappe mentalement cinq minutes après (moi la première). Et puis, moi j’aime papoter avec vous et pas juste balancer une recette, comme vous l’aurez sans doute remarqué.

En février 2017, alors que je rédigeais mon premier article « 2 heures en cuisine », je n’avais jamais vu de meal prep / batch cooking, je ne savais même pas ce que c’était ni que ça existait. je le faisais par habitude et beaucoup de nos grand parents s’avançaient aussi. Aujourd’hui, il y en a partout. Et tant mieux ! Cela donne plein d’idées et certain.e.s youtubeu.r.ses excellent à la réalisation de ces vidéos qui cartonnent. Moi je galère à trouver trois heures d’affilée pour tourner dans ma cuisine qui n’a pas d’îlot à l’américaine (donc moins pratique pour les vidéos de ce type) : bouger la caméra toute seule avec un couvercle dans une main, le pied de la caméra dans l’autre sans me prendre les pieds dans le fil de la rallonge,  jurer comme une fleur délicate que je ne suis pas et cuisiner pour nous cinq en même temps relève d’une aventure à chaque fois. Donc plutôt que de faire des vidéos à la chaîne que je ne trouve pas qualitatives, j’ai préféré arrêter, ou tout du moins, ralentir ces propositions. C’est moins compliqué de faire des sessions livres !

Donc, comme vous l’aurez compris, il n’y aura pas davantage de vidéos, sans doute même bien moins (en tout cas de recettes !), je réfléchis à un format débat / questions de fonds sur YT, mais j’ai pas vraiment l’envie de perdre mon temps avec des haters sur des sujets sensibles. Il y aura toujours un rythme de publication important ici, avec un objectif de transposer les articles un peu longs en podcast. Je ne vais pas « créer » mon podcast, je n’aurai rien de différent à dire que ce que j’écris ici, mais j’aime l’idée de mixer ma façon très spontanée de parler en vidéo (à tort ou à raison^^) et mon grand amour de l’écriture.

Pas de pub

La seconde raison qui me rend contente de ces chiffres qui ont doublé, c’est que rien n’est sponsorisé. Alors, oui, avec de la publicité, je pourrais aisément les doubler (ainsi qu’avec un meilleur référencement, mais j’attends de trouver la perle qui m’aidera sur ce point car je suis une quiche finie) mais, tout comme je vous l’expliquais récemment, j’ai ouvert un compte Tipee pour me débarrasser de la publicité sur Youtube (et je remercie chaleureusement toutes les personnes qui me font des dons car cela compense un peu). Et je n’ai donc pas l’intention de payer pour sponsoriser une publication Instagram ou Facebook. Pourquoi ? Parce que ces réseaux sociaux comptent dessus ! Payer pour promouvoir un livre ou un programme, pourquoi pas de temps en temps, mais une recette ou un billet d’humeur, non. On a bien assez de publicités de tous les bords, partout, qui nous tentent en permanence, sans en rajouter inutilement. Pour l’exemple, je me suis commandée (enfin !) des culottes de règles fin novembre. Depuis je me tape les publicités de TOUTES les marques qui en proposent sur tous mes réseaux sociaux. Je cherche un nouveau sac à main, plus grand. J’ai eu le malheur de cliquer sur la pub d’une marque vegan sur Instagram juste pour regarder, et bien mon fil de publications est composé de culotte de règles / sac à main / compte que je suis / culotte de règle / sac à main / compte que je suis. Heureusement que je n’ai pas cliqué sur une lotion pour blanchiment dentaire ou lubrifiant vaginal…

C’est insupportable. J’exècre la publicité à outrance et je ne vous l’imposerai pas plus que nécessaire.

Aujourd’hui, gagner en visibilité sur internet c’est vraiment la loterie, et c’est malheureux car des personnes qui proposent un vrai contenu de qualité sont souvent plongées dans l’abîme du brouillard, au profit de celles qui paient. Ou celles qui font des concours (je n’aime pas les concours tous les deux jours), ou celles qui font des placements produits à tout bout de champ (je me suis prise la tête avec plusieurs marques en décembre, marques éthiques, engagées et tout le tralala, qui payent certaines instagrameuses et offrent des produits à d’autres qui « ont moins de visibilité » ou qui n’osent pas demander). Cette différence de traitement me débecte. C’est un petit milieu, ça cause, et d’apprendre que X est payé.e pour parler fromage quand l’autre reçoit trois camemberts pour le même message, que untel.le est payé.e pour parler vin vegan quand on offre deux bouteilles à l’autre, faut arrêter de nous prendre pour des sapins en plastique. Je suis bien contente de ne pas être influenceuse pour des marques à temps complet car ce n’est vraiment pas simple de s’en sortir dans cette jungle (pour celleux qui souhaitent vivre de ça j’entends, ce qui n’est pas mon cas).

Il y a beaucoup de monde qui publie, ce qui est vraiment un très bon point car cela signifie que le message est diffusé plus largement, et qu’on ne peut pas nier la présence croissante de la cuisine végétale, ainsi que des questionnements écologiques et éthiques qui percent un peu partout. Les tendances sont très nettement aux vidéos, je ne sais pas si j’arriverai à trouver ma place car ce n’est pas mon dada, je crois que je suis bien trop spontanée pour prendre le temps d’écrire puis de tourner  de jolies vidéos (et je n’aime pas les vidéos moches). Mais si ces dernières années m’ont appris une chose au niveau professionnel, c’est de ne pas me forcer et ainsi créer du stress. Je vais poursuivre mon bonhomme de chemin comme je l’entends et on verra bien ! L’interactivité de cette espace est vraiment élevé grâce à vous et je compte bien l’entretenir.

Quoi de neuf ici en 2020 ?

  • Comme je vous en ai parlé sur Instagram en vidéo, cette année, j’ai décidé de me lancer 12 défis pour me motiver, un par mois. Ce sont des défis dans des domaines assez variés, que je m’étais listés au fur et à mesure. Rien d’original, mais une façon ludique et motivante de travailler sur des difficultés personnelles ou de mettre en pratique des changements. Tous les défis ne sont pas en lien avec les sujets abordés ici donc je ne suis pas certaine de vous en parler à chaque fois. Je termine ma liste et je rédigerai un article dédié à ce calendrier 2020, si toutefois cela vous intéresse.

Pour vous donner une idée de mes défis : aller vers une banque plus éthique et migrer mes épargnes et celles des enfants vers des placements non spéculatifs et solidaires, changer de fournisseur d’énergie, un mois sans carte bancaire, simplifier mon organisation en cuisine, découvrir davantage mon département en instaurant des visites/balades programmées… Certains se feront assez rapidement (fournisseur d’énergie par exemple) mais les programmer m’oblige à passer à l’acte, sans que ce soit noyé dans une to-do list énorme. Peu mais bien. Et ce sera l’occasion de détailler certains sujets que j’aborde assez peu ici et qui pourtant ont une importance considérable et m’intéressent beaucoup, comme l’impact de notre argent sur l’environnement.

Je commence l’année avec un défi très banal : réaliser minimum 15 minutes d’activité sportive par jour et reprendre de bonnes habitudes alimentaires pour perdre les 6 kilos qu’un sommeil catastrophique et des fringales en rafales (conséquence directe de la fatigue)  offert cette année 2019. Alors PARDON, ça tombe après les fêtes (calendrier détooooox), mais rien à voir. J’ai bossé sans m’arrêter depuis la rentrée de septembre et je n’avais ni l’envie, ni la motivation de me poser avec des menus et des garde fous. Il faut savoir lâcher prise. J’ai peu de contraintes en janvier, donc c’est juste le bon moment.

  • Côté contenu de publication, on ne change pas une équipe qui gagne, des recettes, des billets d’humeur, des podcasts donc, peut être un ou deux insta-pouffe (on a commencé écrire le prochain et mouahahahaha qu’est-ce qu’on rigole), et un livre.

Le sujet est un poil différent de ce que j’avais prévu initialement pour cette année. Vous savez comme j’aimerai écrire un livre pratique qui regroupe pas mal de recettes du blog avec tout un pan organisation, le sommaire est d’ailleurs terminé. Cependant, cette année est un peu particulière, car j’ai stoppé mon activité traiteur cet automne pour développer mes programmes de cours de cuisine à destination des écoles, des professionnels et des particuliers. C’est donc un boulot conséquent car il y a une grosse composante pédagogique à rédiger, et j’aimerai en plus proposer certains cours sous formes de stages / retraites de cuisine dès cet été, quand j’aurai trouvé un lieu temporaire avec hébergements, nerf de la guerre (si vous êtes breton.ne et que vous avez un gîte de groupe avec une cuisine que vous ne louez pas 3000 euros la semaine, vous pouvez me contacter, pleaaaaase…). Il m’a fallu être raisonnable plutôt que de me rajouter un stress de travailler sur un gros ouvrage sans être payée trop longtemps. J’avais besoin d’une réalisation plus courte pour me dégager du temps. Le livre qui sortira donc mi-2020 est sur un thème culinaire très (très) cher à mon cœur, très spécifique là encore (pas de sujet santé cette fois, juste de la gourmandiiiise), mais je ne vous en dis pas plus. Il sera aussi en version papier.

***

Maintenant que ces 2079 mots sont posés, il ne me reste qu’à vous souhaiter une merveilleuse année, et on se retrouve dans quelques jours pour la recette pas à pas de ce merveilleux Opéra citron-framboise, mangé – validé !

Et si vous avez aussi envie de vous challenger cette année, n’hésitez pas à nous dire dans quels domaines !

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108 commentaires

    1. Bousquet says:

      Bonjour Mélanie,
      De belles et bonnes choses à toi et à ta tribu pour 2020.
      Toujours bcp de plaisir de te lire et je doute pas un instant que tu aimes les mots.
      Bravo pour ton blog, je préfère les blogs à YT.
      Belle continuation en tous cas pour tes projets …
      Lise de Nîmes

    2. Marie says:

      Belle année à toi aussi ! Mes défis… végétaliser encore plus l’alimentation familiale (tout en essayant de garder un bon équilibre) et tenter de prendre soin de moi… car les autres ne le feront pas pour moi… mouahahahah…
      Merci pour ton énergie et tes mots qui me font bien rigoler !
      J’ai hâte de lire la suite !
      Marie

  1. Gaelle says:

    Et bonne année à toi ! Je suis joie d’avoir découvert ton blog l’an passé et vais te suivre encore assidûment ! Merci pour tes billets, tes recettes, tes prises de position, ton franc-parler !!

  2. « Les petits culs »? Ok ma poule !
    Belle année Mélanie, ici ou ailleurs mais ailleurs moins qu’ici car faut-il rappeler que ton blog est une mine d’or d’information et de partage ? Alors merci et tutti tutti 🙏🌍🌿

    1. Haha, sorti de rien ça peut surprendre mais on m’a lancé le défi de commencer mes articles par des noms que je trouve toujours très mièvres et cons, suite à un constat que j’avais fait il y a quelques mois sur instagram ;).

      Plein de bisous bretons !

  3. MICHELE says:

    bonne année Mélanie
    Toujours agréable à lire tes commentaires. Pour ma part je reste fidèle aux blogs, plus simple que facebook ou instagram où l’on est obligé de créer un compte pour y avoir accès et le « fichage » je commence à en avoir ras le bol.
    Continue de nous enchanter et nous mettre l’eau à la bouche avec tes recettes

    1. Sarah says:

      Chouette programme !! Une préférence pour les blogs en ce qui me concerne . Jusqu’en 2019, je ne lisais de façon assidue que celui de Marie Chioca pour mes lectures cuisines. Depuis que j’ai découvert le tien, je le lis avec délectation. Vous êtes mes 2 autrices culinaires préférées. En 2020, j’aimerais passer de flexi à végétarienne, et diminuer ma consommation de fromage (qui est très importante !).

      1. Sarah says:

        Oups je n’avais pas terminé 😁. En 2020, j’aimerais bien participer à un de tes cours, comme j’habite le même département c’est faisable, (je n’ai pas de gîte, ni de location à te proposer, dommage ). Je te souhaite de belles aventures en 2020!

  4. Laurence says:

    Bonne année 2020 Mélanie ! Je te souhaite de réussir dans tes projets !
    Un livre sur la gourmandise ??? Serait ce de la pâtisserie ? 😀
    Merci une nouvelle fois pour tous les partages et ce style unique mêlant les coups de gueule et les coups de rire, ainsi que toutes les astuces et recettes adaptables à une vie « normale » (=on cours partout et on a le temps de rien !).

  5. Bonne année Mélanie !! Merci de continuer en version blog, car c’est vraiment mon média préféré ! Et je veux u livre de pâtisseriiiie de toi, j’espère que c’est ça le thème de ton livre 2020 :-p.
    Gros bisous et bons défis !

    1. Belle année ma chère Sandrine !
      Ah non ce ne sera pas la pâtisserie, il y a déjà pas mal d’ouvrages sur ce thème dont le dernier chez Solar de Linda Vongdara qui est un bijou !
      Je t’embrasse !

      1. Est-ce que les recettes de ce livre sont à base de margarine et de crème végétale ? Ça me freine beaucoup, ces ingrédients car je dois être une des rares personnes à ne pas en avoir par défaut. Du coup je me suis auto-censurée et je n’ai pas cherché à feuilleter ce livre. Si tu me dis qu’il te plaît alors je vais m’y intéresser !
        Bisous

      2. Non il n’y en a pas tant que ça, je viens de le feuilleter pour vérifier ! Ce ne sont pas des ingrédients que j’évite spécialement en pâtisserie fine car la margarine a beaucoup davantage texturants en plus d’être bien meilleur marché que certains corps gras plus bruts et les compositions de certaines marques sont vraiment clean, mais elle utilise des corps gras différents comme le beurre de cacao, l’huile de coco dans ses pâtisseries (ce sont majoritairement des pâtisseries fines), et c’est vraiment intéressant !

    2. Diana Janeiro says:

      Ta ligne éditoriale de 2020 me vend du reve! Tu as bien raison de poursuivre au plus près de tes convictions et de tes valeurs sans pub et sans monétisation, c’est tout à ton honneur!
      En ce qui concerne ton livre, le prochain je le précommande direct! Le dernier trone dans la cuisin avec des éclaboussures de pâte à blinis au sarrasin! 😉
      Et juste un dernier mot pour te souhaiter une très belle et heureuse année 2020 pleine de bonheur et de beaux défis à relever

  6. Jeanne says:

    Bonne année à toi Mélanie. Je préfère également et de loin la bonne vieille formule du blog. Le plaisir de la lecture! Je vais sur instagram pour le plaisir des yeux et sur YT surtout pour voir les démos, les tutos, les gestes de celle/celui qui sait dans des domaines très différents. Je suis abonnée depuis quelques mois seulement à ton blog mais c’est avec un grand plaisir que je lis tes articles. Ton humour, ta fantaisie et ton énergie me font le plus grand bien. Et je ne parle pas des tes recettes dans lesquelles j’avance petit à petit. Encore de nombreux projets pour 2020. C’est super pour toi et pour nous aussi. Je te souhaite le meilleur pour 2020 à toi et à ta famille. Merci pour tout.

    1. Merci Jeanne,

      Effectivement, la vidéo reste un super support pour la technicité ! Continue d’avancer à ton rythme, c’est l’essentiel pour que le changement soit durable.
      Belle fin de journée,
      Mélanie

  7. Boudih says:

    Bonne année !!
    Votre blog est une mine d’or! Mes enfants raffolent de vos recettes et pourtant le tofu ce n’était pas gagné !
    Plein de bonnes choses, de réussites pour cette nouvelle année

  8. peuzinelodie says:

    Coucou Melanie !!! Tout d’abord une belle année pour toi et les tiens . Merci pour tout ce que tu partages sur le blog sur yt et ig, un vrai Rayon de soleil 🌞. J’espère qd même que tu feras encore un peu des vidéos meal prep car ce sont de loin celles que je préfère car elles m’aident un Max au quotidien ! Bisous

    1. Bonne année Elodie,
      Oui j’en ferai, et même une ce mois ci qui est prévue, mais pas autant que je me l’étais promis, il y en a pas mal maintenant sur YT 😉
      plein de bisous !

  9. Je suis super contente de voir que tu comptes bien continuer ton blog. Parmi mes objectifs 2020, il y a passer moins de temps sur les réseaux sociaux. Ce qui va suivre n’est pas un 3615my life mais plutôt des suggestions pour éventuellement faire gagner du temps à celleux qui se demandent comment faire, puisque c’est le résultat de plusieurs semaines de réflexion… Comme tu as dit que tu aimais qu’on commente… 😀
    Donc pour ma part j’ai toujours un compte facebook parce que j’ai fait la bêtise d’y accrocher mon compte familial de musique en streaming et que quand j’ai évoqué la possibilité de fermer mon compte, toute la famille m’est tombée dessus rapport aux bibliothèques à refaire. Dont acte. Je n’ai plus d’amis, je n’ai plus d’abonnement, et normalement je ne suis plus visible. Il me reste Youtube et Instagram (que j’ai ouvert pour toi Mélanie d’ailleurs…). Je songe sérieusement à fermer IG mais je n’y suis que 8 personnes que j’apprécie et qui publient des contenus de qualité qui pour moi m’apporte vraiment des trucs en plus que je ne retrouve ni sur les blogs ni sur leur chaînes. Mais bon, ça « m’oblige » à me connecter au moins une fois par jour. Donc je réfléchis.
    Pour Youtube, je m’interdis maintenant d’y aller « pour voir. J’ai demandé à être notifiée par mail des nouvelles publications des chaines que je suis (ménage régulier là aussi, j’ai 26 abonnements). Je n’y vais que lorsque je reçois une notification et je ne regarde aucune suggestion.
    Pour le reste j’ai réactivé pleins d’abonnements par mail à des blogs, ce qui me permet d’y aller quand il y a un nouvel article ou si j’ai besoin d’une info que je sais y trouver. Voilà. Avec ça, je devrais perdre moins de temps sur le net.
    En tout cas, je suis ravie de ton opiniâtreté à faire vivre ton blog. Je partage complètement ton point de vue sur la publicité invasive (je rêve que ma commune supprime les panneaux publicitaires sur son territoire).
    Un tout petit peu déçue que tu abandonne (provisoirement ?) ton projet de livre sur l’organisation… Je l’attendais avec impatience. Mais bon, toi d’abord hein 😉
    De la même manière que je ne fête pas noël, j’ai un blocage avec le « bonne année » lancé à tout va et souvent sans conviction. Je me contenterai donc de te soutenir toute l’année durant régulièrement en commentant ici ou ailleurs puisque tu l’as exprimé plusieurs fois, c’est important pour toi d’avoir nos retours. La bise quand même !

    1. Bonjour Delphine,

      Merci pour ce témoignage.
      Alors je n’abandonne pas du tout mon projet de livre organisation, mais comme il est conséquent, que j’ai une idée très précise de ce que je veux, et que j’ai besoin d’argent comme tout le monde, je ne peux pas passer des mois à l’écrire sans gagner ma vie à côté. Donc je le décale de quelques mois, le temps d’avoir un revenu plus régulier et de pouvoir me dégager du temps pour son écriture.

      Pour les réseaux sociaux, j’ai fait un peu comme toi, je suis au final assez peu de compte sur IG alors que j’y suis très active et que j’aime la spontanéité qu’il permet grâce au story surtout, et je trie chaque semaine quand je me rends compte que je n’en consulte plus certains. Je ne vais jamais sur ma page FB perso, je ne regarde que très peu de vidéos sur YT et majoritairement en anglais pour améliorer ce dernier/ Il y a d’excellents partages sur ces réseaux, je ne souhaite pas du tout m’en priver mais conserver uniquement ceux qui m’apportent un vrai « plus » au quotidien. Que ce soit dans l’information, la lecture, la cuisine, l’humour.

      Et ne te force en rien, il faut retenir des réseaux ce qui nous fait du bien, et pas répondre pour faire plaisir 😉
      Bonne fin de journée !
      Mélanie

      1. Ah non mais je ne me force pas en ce qui te concerne hein ! Je me suis mal exprimée ! Je voulais dire que mes commentaires seront mes non-bonne-année (un peu comme les joyeux non anniversaire d’Alice), signe de mon intérêt réel pour ce que tu fais. Oui bon je sais je suis tordue dans mes schémas de pensée…

    2. Bonjour delphine1310,
      Tu n’as pas besoin de compte Instagram pour consulter les quelques comptes que tu aimes, à moins que tu ne souhaites voir les stories. Je n’ai personnellement pas de compte et je vais voir environ tous les deux jours les 4 comptes que j’aime pour voir s’ils ont sorti un nouveau post (par contre je ne vois que les pots du « mur », pas les stories).

      1. Non c’est vrai. Mais par exemple, je publie assez peu, mais je suis très active en story pour échanger. Donc ça limite ce qui est dommage on devrait avoir accès à tout. Mais il n’y a rien d’obligatoire finalement.

      2. Merci de ta suggestion Sandrine ! Mais ce que j’aime sur l’IG de Mélanie, ce sont les stories justement 🙂 donc voilà, je pense que je vais le garder et être vigilante à ne me connecter qu’une fois par jour.

  10. Aelys says:

    2019 aura été marquée pour moi par la découverte de ton blog, qui m’a redonné la motivation pour faire une cuisine encore plus végétale et avoir un mode de vie encore plus respectueux de la Terre (pas facile quand tous mes proches ou presque ont des désirs exactement inverses…)

    Donc merci et continue !

  11. Boissiere says:

    Je ne commente jamais ou très rarement mais j ai rarement lu un blog aussi interessant, quelqu’un qui parle avec franchise, qui sait ce qu’elle veut, en dehors des sentiers battus..
    Je vous suis depuis un petit moment et j’apprécie chaque publication.
    Une très belle année à vous et votre famille et à bientôt de vous lire.

  12. C’est un super programme qui t’attend !
    C’est génial que tu te lances comme formatrice… surtout en Bretagne 😀 Les restaurateurs souvent sont de bonne volonté, mais ne savent pas par quel bout commencer. Et comme l’offre de formation est pauvre… ils rament. Donc là, ça va juste être parfait !
    Si tu as besoin de relectrices pour tes cours, ou échanges niveau pédogogie, je veux bien me prêter au jeu (ancienne prof !). Belle année 2020 à toi !

    1. Alors cela fait trois ans que je suis formatrice et animatrice culinaire en fait auprès de la chambre des métiers et des collectivités locales. Et 10 ans que je donne des cours aux particuliers, Mais je veux démarcher les écoles en plus cette année, et je n’ai jamais conçus de programmes pédagogiques de formation donc il faut que je m’y colle ! Merci pour la proposition !

  13. Christel says:

    Bsr Mélanie,
    Ah les blogs c’est la vie et recevoir ta lettre d’info par courriel est un vrai plaisir. Que de beaux projets pour cette année.
    Passe une belle année.
    Bonne fin de semaine.

  14. Catherine says:

    Coucou Mélanie,
    Donc en premier avant d’avoir pu lire quoique ce soit de sérieux, j’éclate de rire avec ton « bonne année les petits culs » !
    Ensuite 24 vidéos dans l’année cela fait quand même 2 par mois malgré tout le boulot que tu as par ailleurs.
    Ces vidéos me manqueront car cela me permet d’avoir le geste précis qu’iĺ faut faire (par exemple cela m’a beaucoup aidée pour la réalisation du tofu à partir de graines de soja) mais je te suivrai, où tu iras j’irais, etc, etc…. Je ne suis pas beaucoup de personnes mais seulement quelques unes qui m’apportent un vrai contenu car les influençeuses de base ne m’intéressent absolument pas. Cela me donne l’impression d’être face à des moutons de panurge ; d’ou vient ton Tshirt ? Tes baskets ? Ton vernis ? Etc… Absolument aucun intérêt pour moi !
    Je préfère les gens percutants comme toi, qui ont des choses à dire, qui ont du caractère et qui n’ont pas peur d’exprimer leurs opinions. En plus toi et les filles à qui je pensent vous avez aussi beaucoup d’humour, ce qui ne gâche rien.
    Ton idée de retraite « culinistique » me séduit beaucoup ; j’espère que cela se fera et que je pourrais y participer. Un beau projet de vacances à thème.
    Bonne année à toi Mélanie et à tes proches. J’espère que tu pourras mener tous tes projets à bien.

    1. Bonjour catherine,

      Merci pour ton retour !
      Il y aura toujours des vidéos mais moins, mais par contre je garde ces dernières pour les recettes techniques comme le tofu, c’est bien plus parlant en effet !
      J’espère très fort pouvoir mettre en place cette retraite de cuisine car ce serait un super moment de convivialité et de pratique !

  15. hello !
    alors instagram euh … les stories toussa j’y comprends toujours que dalle, je les vois jamais, et je ne peux donc pas répondre aux questions posées par toi ou d’autres ….. mais je le vis bien !!!!
    et insta ça prend un temps de fou! je ne sais d’ailleurs pas si je vais continuer……. je me tâte !
    Pour ton livre, tu aurais pu le faire en 3 (ou bien plus …) tomes par exemple? l’organisation, les entrées, les plats, les desserts …. ?? (l’hôpital qui se fout de la charité 😀 )
    Comme tu feras, ça m’ira très bien! je suis ravie que tu blogues encore et encore ! j’aime te lire, je prends mon temps pour le faire,quand je suis dispo et çakébon !!
    Je te souhaite le meilleur pour cette année, surtout dans ton super projet (punaise ! comment ça va me faire loin pour cuisiner du tofu 😀 😀 ) je t’embrasse et te souhaite une belle et douce année ♥♥♥

    1. Ecoute, c’est pas une mauvaise idée tu sais …? J’ai un peu trop tendance au tout ou rien… et peut être que morceler, ce serait une possibilité oui, même si ça augmente les coûts pour vous (vas y la blogueuse là-bas qui sort une encyclopédie à 150€ l’ensemble ^^)

      je te fais plein de bises aussi et si IG te saoule, arrête. la vie est bien trop courte pour se prendre le chou sur un réseau social franchement 😉

  16. Marie says:

    Je te souhaite une très belle année !
    Tu es ma personnalité de l’année 2019 ;))), tu es mon inspiration pour ma transition végétarienne.
    Merci pour tous ces partages. Tu me fais bien marrer !
    Je suis en pleine reconversion professionnelle… je vais créer ce gîte de groupe que tu recherches : convivial et pas trop cher mais malheureusement il sera en Normandie….
    On ne sait jamais 😉

    1. Bonjour Marie,
      Tiens moi quand même au courant car la Normandie, ce n’est pas très loin et ça ne me gêne pas de bouger un peu pour les prochaines fois !
      Bonne année !

  17. coucou ! je ne sais pas quand/comment les gens regardent YT, pour moi je trouve ça pénible de devoir être scotché X minutes devant une trombine pour obtenir le fin mot d’une recette, d’une astuce … je lis très vite (héritage de mes années de prépa littéraire sans doute !) et je préfère dix mille fois un blog avec un bon gros pâté de texte que je lis en diagonale d’abord puis en détail si nécessaire ! cela dit, tes vidéos sont un peu l’exception qui confirme la règle car on ne s’ennuie jamais devant, vu que les digressions (quand il y en a) sont le plus souvent bidonnantes ! bref, ne change rien et amuse-toi bien (et si en plus, ça rapporte des sous-sous, c’est quand même le but !) !

  18. Chloé says:

    Bonjour,
    Ce billet me motive à me lancer dans les commentaire moi qui ai une peur folle d’y dire des choses inutiles et faire perdre du temps…. Je vais ensuite aller commenter les recettes que j’ai faite et qui m’ont plu car je peux comprendre que certaines personnes attendent les avis des autres avant de se lancer (moi j’ai tendance à faire confiance aux personnes qui tiennent le blog.
    Merci beaucoup de faire tout ce que tu fais, tes recettes simples et bonnes m’aident beaucoup et c’est sur ton blog que j’ai vu le premier meal prep, qui a radicalement changer ma façon de me nourrir en tant que malade vivant seule et rien que pour ça merci du fond du cœur.
    J’espère que tes formations fonctionneront et que tu passeras une bonne année dans laquelle tes projets pourront se réaliser.

    1. Bonjour Chloé,
      Bravo d’avoir eu le courage de commenter. Et rassures toi, je ne demande pas de commenter pour commenter, mais j’avoue que de litre les retours des recettes c’est vraiment chouette et ça aide vraiment les autres à se lancer avec les éventuelles idées et améliorations suggérées.

      Prends soin de toi alors et à très vite !

    1. OH ! Je connais j’y ai été en vacances oui en plus dans le grand gîte. Elle organise des séjours de Yoga il me semble en plus. C’est pas bête, même s’il n’y a pas de « grand » espace collectif pour cuisiner, cela se réfléchit… ! Merci 😉

      1. C’est là que tu étais quand tu parlais du gîte sans connexion ?!? Encore un point commun ! Moi j’ai testé la maison enterrée « Sous les pommiers » 🙂
        Effectivement elle organise des stages de yoga et aussi des cours de cuisine, c’est ça qui m’y a fait penser 😉 Donc il y a possibilité de faire la cuisine, par contre effectivement peut-être pas pour de grands groupes. Le mieux est sans doute de prendre contact avec elle.

  19. Ton énergie, tes convictions et ton humour me nourrissent déjà ! Alors les recettes, c’est que du bonus !!
    Reste rebelle, c’est ce qui est le meilleur !!
    Très belle année, et surtout prends soin de toi !!

  20. Brune says:

    Bonne année Mélanie. J’aime bien ton approche de la cuisine, car elle est simple et qu’il ne faut pas 36 trucs exotiques, et en plus c’est bon, je viens de finir les boules « fromagères », délicieuses et simples. Je n’ai pas encore fait ton cake salé sans gluten mais c’est la prochaine recette, en revanche j’ai fait plusieurs fois ton gâteau  » de base » en variant les parfums, simple rapide et bon. J’aime aussi tes partages sur tes choix de vie et tes actions complétement cohérentes avec tes valeurs. Ce n’est pas du tout évident à faire, je te tire mon chapeau la dessus. Je continuerai à lire ton blog, découvert il y a juste quelques mois avec grand plaisir, car il m’apporte beaucoup. Encore une fois bonne année à toi et ta famille.

    1. Bonjour,
      Non ce n’est pas simple de mélanger convictions, économie, simplicité, gourmandises et cela représente souvent une sacré charge mentale, que j’essaie d’alléger au fur et à mesure.
      Merci pour tes retours de recettes et bonne année !
      Mélanie

  21. Bonne année Mélanie.
    Non végane (flexitarienne), je suis ton blog avec bonheur.
    Tes billets sont toujours justes et drôles, merci !
    Question blogging, je partage aussi ton point de vue. Mais moi, pas encore franchi le pas de faire des vidéos ! la photo culinaire m’intéresse beaucoup plus.
    A bientôt
    Valérie

    1. Je prends beaucoup de plaisir a admirer de belles photos et il est certain que cela joue fortement dans l’envie de se lancer à réaliser la recette. Néanmoins, ce n’est pas une passion et je ne suis pas assez patiente pour créer un univers visuel aussi, je suis admirative de celles qui y arrivent !

  22. Cassiope says:

    Je suis très heureuse que tu continues ton blog Mélanie, c’est vraiment ce que je préfère. Pas comme IG , bien trop « bouffeur de temps » ce truc, j’ai fermé mon compte !
    Je te souhaites une heureuse année 2020 pleine de projets aboutis et de gourmandises en tout genre.
    Ce que j’aime vraiment sur ton compte c’est justement ta gourmandise, quand tu dis que c’est bon, c’est vraiment bon, pour le gout aussi ! Il y a trop de blog qui s’extasient sur les carottes vapeur, c’est peut être bon pour la santé mais le palais n’y trouve pas son compte. Continues donc à t’amuser pour notre plus grand plaisir

    1. Ah oui…non je ne m’extasierai pas devant des carottes vapeur c’est certain^^!

      IG est très chronophage, mais j’adore cette possibilité d’échanger de façon très spontanée. Je publie même beaucoup moins de posts classiques pour ne pas y passer trop de temps.
      Et oui je vais continuer !

  23. Françoise LAFONT says:

    très bonne année Mélanie, merci pour tes recettes, ta bonne humeur, ton humour, … bref merci pour tout ! je te souhaite de t’éclater toujours autant et de nous en faire profiter, quel que soit tes projets et les chemins que tu prendras.
    bises et bonnannée à tous les commentateurs/trices

  24. Bonne et heureuse année à toi aussi !
    Super article, j’adore ce que tu écris sur la pub que je déteste moi aussi. Je me bats avec celles qui apparaissent sur mon fil insta.
    Hourra pour le blog qui continue, c’est tellement plus pratique que les réseaux quand on cherche quelque chose.
    J’ai deux objectifs pour cette nouvelle année dont un qui est similaire au tien : changer de banque pour en rejoindre une plus éthique. Depuis le temps que je procrastine !
    Longue vie à tes différents projets !

  25. Sophie says:

    Bonne et heureuse année !
    Merci pour cet article, long mais parfait pour le café du matin.
    C’est rassurant de voir que je ne suis pas la seule has been qui préfére les blogs et la lecture…
    Merci de partager autant d’articles tout au long de l’année et merci de nous faire rire.
    Le cul de poule, on vous accompagne vers un quotidien vegan de la vraie vie, celle où on mange des chips et où à 5h30 du mat on dort plutôt que de faire son jogging.

  26. Une bien belle année à toi et ta famille Mélanie, de belles choses en perspective ! Si ça peut t’aider ou te guider, pour l’énergie on a changé il y a pil un an et on est parti chez Enercoop, aucun regret, et ils sont sur le podium des vrais fournisseurs d’énergie verte dans les classements de Greenpeace. Pour la banque on pense aussi à la même chose, même si ça va être un peu plus long à faire, après la renégociation de notre prêt immobilier au sein de la notre il y a peu de temps… Pour la navigation internet, des petits trucs si tu veux éviter d’être tracé: utilise Firefox, fais tes recherches sur Qwant ou Duckduckgo, installe un module antipub comme Ublock, et tu revivras…
    Hâte de te lire, Leculdepoule reste mon blog préféré centré véganisme/cuisine végane grâce à ta bonne humeur et la qualité du contenu qui ne tombe amais dans les excès. Je suis revenu sur Twitter depuis octobre, et dieu que le monde végan peut être agressif parfois dans sa communication… c’est pas par la violence des mots qu’on va convaincre, ça j’en suis certain.

    1. Une très belle année à toi et à ta tribu Cyril !
      Je regarde entre trois : Ilek, Plum et Enercoop pour l’énergie, on va bientôt se décider, sachant que, dans tous les cas ce sera plus éthique que EDF, mais il ne faut pas non plus que ça éclate notre budget.

      Pour les banques, je n’ai pas renégocié cette année et j’ai un RDV avec une autre banque fin janvier pour savoir comment cela se passe, justement en cas de rachat de prêt(s) bancaire(s) et si les démarches sont lourdes. Après, je souhaite franchir le pas depuis un moment, donc je me lance !

      J’ai Ublock sur l’ordi donc je suis tranquille, mais rien sur mon téléphone…je vais regarder je ne sais pas si ça existe pour les mobiles. Il y a de l’agressivité dans les deux cas, malheureusement, difficile de dialoguer mais un terrain d’entente est possible pour aider à avancer vers de meilleures prises de décisions.
      Pleins de bises 😉
      Mélanie

  27. Christèle says:

    Bonne année Mélanie,
    Je te souhaite une année pleine de nouvelles recettes, de repos, de découvertes (et de sport puisque c’est un de tes objectifs !)
    Pour moi, qui ne suis pas végétarienne et qui pourtant te suis avec très grand intérêt, je me suis toujours dit que si je devais faire un stage de cuisine, ce serait avec toi… j’ai donc regardé avec un très grand intérêt la partie de ton message où tu parles de cela… Dommage que tu cherches en Bretagne, je crois que tout près de chez moi, dans la Loire, il y a un centre très bien fait pour cela !
    Mais je suis prête à faire le trajet jusqu’à chez toi !
    Par ailleurs, en ce qui concerne les pubs… je ne clique jamais sur un lien, je préfère ouvrir une nouvelle fenêtre et taper le nom de ce que je cherche. C’est parfois plus compliqué, mais on n’a pas de pubs en retour… Et adblock est vraiment un outil incontournable…
    Merci pour tout ce que tu nous partages et encore une fois, bonne année !
    Christèle

    1. Bonjour Christèle,

      Je veux bien le nom de ce centre car la Loire ce n’est pas le bout du monde pour moi ! Et tu fais bien d’ouvrir une autre page, j’y penserai la prochaine fois. Je vais voir pour adblock sur le téléphone, j’ai ce qu’il faut sur l’ordi déjà !
      Merci !
      Mélanie

  28. Bonne année !!! Mais quelle méchanceté de nous laisser avec une photo de gâteau …. SANS la recette ! On a faim, on a faim !!! Aaaah non. On est gourmand, on est gourmand !

  29. Laure says:

    Longue, belle et heureuse année à toi, ta famille et ton blog.
    Je te souhaite que tous tes projets et défis aboutissent et que tu continues longtemps à nous écrire de longs billets (ou moins longs!). Je n’ai pas forcément le temps de commenter à chaque fois mais je les lis et j’aime çà. Je me ferai un plaisir de contribuer prochainement à ton compte tipee, après tout, tout travail mérite salaire et je suis bien contente de trouver ici astuces, idées, recettes (etc) ! Hâte de découvrir ton podcast aussi.

    Pour ma part pas de défis cette année, ma famille et moi en avons un suffisamment important, qui va nous prendre toute notre énergie, je n’ai pas la force ni la foi d’alourdir encore plus ma charge mentale. La seule chose supplémentaire à laquelle je vais accorder de l’importance sera de simplifier ma vie, d’arrêter de me laisser tenter par tout un tas de choses qui plombent mon budget mensuel. Le reste çà sera du plus et si nous arrivons à voir la lumière au bout du tunnel (NON puisque nous verrons la lumière au bout du tunnel!!!) alors j’ai quelques autres sujets à creuser.

    Bref, continue à nous inonder de ton énergie, ce n’est que du positif 🙂
    Au plaisir de te lire, t’entendre ou te voir !

    1. Bonjour Laure,
      Ne te tracasses pas si tu ne commentes pas à chaque fois, parfois on a juste rien à dire donc pas la peine de meubler 😉
      Et tu as bien raison de te diriger vers la simplification, j’essaie aussi d’aller dans ce sens dans certains domaines !
      Au plaisir !
      Mélanie

  30. Encore un billet de réflexion personnel toujours bon à entendre 🙂 Merci.
    Je partage ton regard et avis sur les usages des différents supports qu’offre le web. Je comprend la facilité avec laquelle on consulte les réseaux et qui rend addictif. Elle peut en effet prendre beaucoup sur le temps que l’on consacrait ou pourrait consacrer aux contenus plus riches comme des revues ou blogs fouillés (attention, je ne dis pas que tous les blogs ou revues (ou autres) sont pertinents et bons à lire).
    Oui, chaque support son intérêt et son usage. Un blog comme le tien est beaucoup, beaucoup plus pratique qu’un IG pour réaliser des recettes. C’est conçu pour, on peut s’y référer, retrouver et retourner facilement sur une page, relire. Le principe du réseau social c’est l’immédiateté du partage, plus éphémère dans son inscription dans le temps (je schématise mais c’est l’idée).
    Je partage ton dégoût de la publicité outrancière et comme dit dans l’un des commentaires, je rêve du jour où les panneaux annonceurs seront interdits…tellement de gain positif à la clef ! (Sauf pour les grosses entreprises, privées de leurs spots bien sûr..). Quant aux différences de traitement sur la toile pour les influençeurs et influençeuses, j’ai découvert ça très succinctement depuis mon arrivée sur IG. C’est un vrai problème je pense. On ne parle pas assez de ce que représente la différence entre « salaire » et « indemnité » ou « dédommagement », car oui parfois dans les 2 derniers cas, c’est de « l’argent » économisé car non dépensé par soi-même. Mais on en parle des cotisations ? Du salaire « brut » ? De l’impact sur l’audience poussée à surconsommer/sur-posséder ? Du fait qu’offrir un produit ne coûte rien à l’entreprise qui le produit voir même qu’elle y gagne ? De l’injustice à la reconnaissance du travail si 2 personnes produisant un même contenu ne sont pas rémunérées de la même façon ?
    J’ai comme l’impression que c’est une reproduction de tout ce qui est mauvais et existe déjà dans le milieu de l’emploi en dehors du web.

    Je m’égare en oubliant que je suis dans les commentaires et en terrain conquis ^^

    Sinon, super idée ces 12 défis, je te souhaite d’en tirer pleine satisfaction ! Tu as bien raison, c’est vital de se mettre des défis, peu importe la taille ou la quantité. Poser en mot puis en acte des choses que l’on a envie de réaliser, changer ou tout simplement de poursuivre ou renouveler =D
    Je vais peut-être refaire une petite liste. En tête comme ça, je dirais déjà :
    – poursuivre au mieux mes exercices de sport pour les bras
    – augmenter la part de Galléco (monnaie locale) dans mes dépenses pour dépasser celle de 2019
    – caler un ou plusieurs moments à passer avec ma fratrie

    Bravo encore pour ton travail. Tu connais mon admiration.
    J’aime que tu suives ton instinct à prendre ton temps en limitant le stress pour tes projets, dont LE livre qui te tient à cœur et sera lourd de sens pour toi.
    Merci pour la confidence privée du sujet du prochain livre ! Ça va être trèès sympa comme thème 😉
    Et pour finir, je croise les doigts pour le gîte des futurs ateliers/stages !!

    Belle année à toutes et tous ici !!

    1. Bonjour Bavarde du ciboulot,

      Merci de prendre le temps de poser ces pensées ici. En effet, le travail des influenceurs.ses n’est pas du tout reconnu à sa juste valeur par les marques alors qu’ils.elles leur coutent bien moins cher qu’un encart publicitaire dans un magazine.

      De beaux projets en perspectives !

      Pleins de bisous 😉

  31. Cyrene says:

    Merci Mélanie pour ton blog mais j adore tes vidéos surtout. Ou tu es tellement spontanee !
    Et pour
    toi aussi et a tous ceux qui te sont chers une tres belle annee 2020
    Bisous🌟。❤。😉。🍀
    。✨ 。🎉。🌟
    ✨。\|/。💫
    Happy New Year
    🌟。/|\。🍻
    。🍀。 🍸。🎉。
    🌟。 💫。 🎶 💥

  32. sabine says:

    Meilleurs vœux pour cette nouvelle année à toi et à ta famille !
    Pas de bonnes résolutions pour moi cette année, juste tenir celles en cours, alimentation équilibrée, sport déjà pas mal ….
    Vivement cette recette !
    Continue comme ça tu déchires !!!

  33. Caroline says:

    Bonne année, Mélanie !
    Je suis ton blog depuis 2 ans et poste aujourd’hui mon 1er commentaire : bravo pour ce blog dont j’attends les posts avec impatience chaque semaine. Un discours sincère, de super recettes, l’humour omniprésent, les infos sérieuses et bien expliquées, .. bref, je suis fan. Et je bookerai les yeux fermés une retraite cuisine ! Longue vie à ton blog, à tes projets, à tes défis (j’ai les mêmes en préparation, surtout concernant la banque), et vivement le nouveau livre !

  34. LANCELEVEE says:

    Tout a été dit (et brillamment) dans les commentaires ci-dessus.
    Juste ce commentaire supplémentaire pour te souhaiter une très belle année 2020 et toute la communauté

  35. fabricebuirettehotmailfr says:

    Bonjour, je viens régulièrement sur ton blog pour y piocher des idées recettes…sans pour autant prendre le temps de laisser un commentaire…je sais, c’est pas bien 🙁
    Mais aujourd’hui je prends le temps de le faire pour te souhaiter, ainsi qu’à ta famille, une belle et heureuse année 2020 et une bonne santé ! Et te féliciter d’alimenter ton blog de recettes, de tes humeurs, d’infos, tel que tu fais ! J’adore ta plume !
    Un régal ton billet du jour, comme d’habitude ! Je suis d’accord avec toi, la vie des blogs est loin d’être terminée ! N’étant sur aucun réseau social du genre FB, Twitter, etc, je vais uniquement sur les blogs et j’adore 🙂
    Mon challenge côté cuisine pour cette année : donner envie à mon cher et tendre et à mon fils de 19 ans de manger moins de viande. Mais ça va pas être évident 🙁
    Pour ma part je vais essayer de continuer à courir mes 3 fois/semaine minimum 10km par sortie pour continuer à assouvir l’ envie de gourmandise qui est en moi sans que la balance s’en ressente de trop. Alors oui, ton livre sur la gourmandise sera le bienvenu :-)))
    Bon week-end !

    1. Merci beaucoup et belle année à toi aussi !
      Je suis admirative des personnes qui courent, vraiment, je n’y suis jamais arrivée et de toute façon avec mon dos, c’est impossible aujourd’hui.
      Alors GO pour les 3 x/semaine !

  36. Amélie says:

    Merci pour ce nouveau charmant billet ! Merci pour cette année incroyable de partage ! J’adore lire tes billets de blogs, je crois en effet que les vidéos se prêtent plus aux discussions (j’ai beaucoup aimé tes partages de livres et serais ravie de visionner d’autres sujets, y compris un peu touchy) et moins aux meal prep / recettes avec peu d’étapes.
    Je serais heureuse de te lire sur ton aventure avec les banques, car c’est également quelque chose que je souhaite faire 🙂
    Je suis assez peu cliente des podcasts mais à voir ! J’ai tout de même hâte de découvrir ce que cela donnera.
    Last but not least : meilleurs voeux 2020 !

  37. pepebea17 says:

    Encore un plaisir de te lire. 🥰
    Ce que j’apprécie c’est que tu me pousses à la réflexion et tu recadres les choses tellement bien et malgré toi en fait. Merci d’être là.😍🤩
    Blog, YT, Insta, FB je te suis n’importe où lol car j’aime ta bonne humeur, ton franc parler, ton petit grain de folie, ta non prise au sérieux, ta spontanéité… et évidemment tes recettes que je vais encore plus tester cette année et auxquels je laisserai davantage des commentaires ici 😉
    Je te souhaite le meilleur pour l’avenir. Prends soin de toi et de ta famille.
    Bises

  38. Christel says:

    Bsr Mélanie,
    Contrairement à d’autres je suis une grande fan des podcasts et notamment sur des sujets de société. Peu m’importe la durée d’ailleurs! Une vraie passion. Pas sur la cuisine donc curieuse d’écouter ce que le tien donnera.

  39. CHRISTINE MULLER says:

    Merci pour ce message motivant, encourageant….
    Bonne année à toi et ta famille.
    Bravo pour ces nouveaux projets et défis.
    Continues comme ça.
    Cordialement
    Christine

  40. Mamyol says:

    Bonjour Stéphanie et bonne année à toi,
    2019 est l’année où j’ai découvert tes recettes et par la même occasion la cuisine vegan. Je ne suis pas encore vegan et ne le deviendrait sans doute pas mais j’étais sur la démarche de diminuer la viande avec des recettes où il n’y a pas 51 ingrédients hors de prix par plat ni trois heures de préparation pour une assiette.
    Si je conçois de passer du temps en cuisine lorsqu’on est plusieurs, pour moi seul, c’est du temps perdu, sans compter le stock de vaisselle qui en découle.
    Je reconnais qu’au départ, ça n’a pas été simple et que mon budget n’a pas toujours aimé les ingrédients nouveaux venus remplir mes placards. Maintenant je commence à faire le tri et mon objectif numéro un pour 2020 est que mon budget courses ( alimentation et entretien confondus) ne dépasse jamais 200 € mensuel, voire descendre en dessous.
    J’ai aussi découvert les IG bas, et j’entends bien bien persévérer et m’améliorer dans cette démarche pour le bonheur de mon tour de taille. Moi qui souffre d’hyperphagie boulimique, je n’ai pas encore réussi a gagner en minceur mais, miracle, je n’ai pas eu a augmenter la taille de mes pantalons, je porte ceux de l’an dernier ! Donc pour 2020, en continuant dans cette direction, je ne serai pas exigeante en demandant ce que je ne pourrai pas tenir sur le long terme, mais gagner un peu de minceur pour une taille en moins, ce serait un vrai bonheur d’autant que ça me permettrait d’avoir accès à plus de choix de boutiques .
    Des que j’avais lu que tu donnais des cours de cuisine je t’avais demandé à y avoir accès, donc une retraite culinaire pour apprendre à maîtriser, ce pourrait être un bon choix de vacances.
    Partir pour de vraies vacances est d’ailleurs mon dernier voeux pour cette année vue qu’en 2019 je n’ai pas bougé et que le changement d’air commence vraiment à me manquer.
    Si, j’ai un autre challenge, c’est de moins procrastiner, et vivre vraiment !
    Les réseaux sociaux, ces bouffeurs de temps, en faire le tri.
    En cuisine, je préfère les blogs où je peux lire les recettes plutôt que Tt où il faut faire des poses et des marché arrière car tout va trop vite pour moi.
    Facebook au départ, je m’y étais inscrite pour voir au travers les post de la fille, grandir mes petits enfants et j’ai limité mes amis à la famille. Puis ça a été Insta pour voir les photos qu’elle publié et cette année, je me suis prise au jeu côté jardin. En cuisine, je pense que je me désabonner car à part de belles photos, ça
    fait double emploi avec les blogs auxquels renvoient les photos pour avoir les recettes.
    Mieux vaut passer le temps à une séance de qi gong devant mon écran, mon corps s’en réjouira !
    Tout ça fait déjà beaucoup pour moi qui généralement tiens mais engagements vis à vis des autres mais rarement vis à vis de moi même.
    Houps, assez blablaté. Bonne chance à toi pour la réalisation de tous tes vœux.

  41. AF says:

    Bonjour Mélanie, encore un grand merci pour ce contenu de qualité qui aide à avancer et se poser des questions, pas seulement sur l’alimentation car tout est lié 😉 Et justement, je trouve ça super que tu résistes à la « pression » des vidéos, j’essaie d’en regarder moins, en faisant attention à mettre la qualité minimum quand c’est juste qqn qui parle face caméra (ce qui, souvent, pourrait être un podcast du coup) à cause de l’impact environnemental énorme du streaming. Du coup je mets l’accent sur le qualitatif et réfléchis davantage avant de cliquer. Et je trouve ça super que tu décides d’en faire toujours (car elles sont très utiles quand elles montrent des gestes techniques, des sessions de 2h, etc. !) mais moins. Bref, que tu continues à en tourner quand tu as envie de partager qqc qui passe à l’écran, mais pas à tourner parce qu’il faut tourner.
    De manière générale, je trouve que tu es l’une des blogueuses les plus sincères et cohérentes que j’ai trouvées <3
    Bon courage pour avancer sur tout tes beaux projets ! Moi aussi, je finalise mon changement de banque et je vais continuer à végétaliser davantage mon alimentation grâce à toi notamment 😉

  42. Bonjour je vous souhaite une très belle année et une excellente santé! Merci pour cet article qui me rassure un peu sur l’avenir du blog… Hâte de découvrir vos prochains billets. Excellente continuation.

  43. Anissa Ziani says:

    Je vous souhaite une excellente année 🥰 que vos vœux soient exaucés♥️ j’adore vous lire 😍 j’aime beaucoup ce que vous faites.

  44. Aurélie says:

    Bonne année 2020,
    Trop hâte de voir ce nouveau livre. Je met de côté pour l’acheter 😁. Je n’ai pas acheter le dernier car le sujet m’intéresse moins mais j’ai pas mal hésité.
    C’est une super idée les retraites culinaires, est ce que se sera ouvert aux particuliers ?
    Et si c’est possible de partager dans la liste des défis le changement de fournisseur et banques épargne cela m’intéresse pas mal. Bcp de choix mais qui est sincère et honnête 🤔.
    Encore Bonané et continue comme ça. Quand on me demande des idées recettes faciles et sans prises de tête je pense direct à toi, tu as quand même de la pub, à un plus petit niveau😅

    1. Christel says:

      Bsr Aurélie,
      il y a le super livre « Famille en transition » de la famille zéro déchet très en pointe sur les banques éthiques et électricité verte notamment. Leur page fb qui est publique regorge aussi d’infos si cela vous intéresse.

  45. madebytom says:

    Bonjour madame la poule
    j’adore ce blog et il me donne envie d’essayer de nouvelles choses, je suis végétarienne dans une région qui l’est très peu, Au point de vue restaurant et autour de moi .
    un peu difficile ces derniers temps , il paraît que j’insiste un peu sur le fait d’être végétarienne alors que je n’essaye jamais , au grand jamais de convaincre les autres de le devenir et que je cuisine « normal quand j’ai des invités.
    j’adore votre humour et votre gaité .
    Donc merci pour tous ces conseils , ces recettes, ces envies et que cette année vous soit belle et folle

  46. Lucie says:

    Merci Mélanie pour ces quelques mots, et surtout pour l’énergie que tu mets dans ce que tu nous offres! Ton blog est un merveilleux guide pour moi, et m’a en grande partie permis de transiter vers une alimentation quasi vegan à la maison (sauf quand c’est l’homme qui fait la cuisine! ^^’)
    Je te souhaite également une merveilleuse année 2020, avec je l’espère la réalisation de tous tes projets dans un maximum de sérénité !

  47. Valérie says:

    Bonjour Mélanie,
    Je vous souhaite une belle et lumineuse année 2020, ainsi qu’à toutes celles et ceux qui passent, comme moi, vous lire… !
    Au plaisir !

  48. BELLE ANNÉE Mélanie et merci à TOI pour ce que tu partages ici, tant dans le fond que la forme : tes recettes à suivre les yeux fermés, ton authenticité et ton humour, l’accessibilité de ta cuisine et de tes propos, la pertinence des choix que tu valorises (cuisine simple, saine, locale, écolonomique), ton indépendance 🙂
    Ne change rien, si ce n’est pour te faire plaisir (Podcast, humour, livres..)! Ne te force pas à faire des vidéos si tu n’en as pas envie ; moi je t’avoue que je lis d’abord et surtout tes articles 😉

  49. Estelle says:

    bon on est déja en février mais c’est jamais trop tard pour dire que sans être un dinausore (enfin, j’espère, quoi que 30ans, c’est la limite), je fais partie des gens qui AIMENT les blogs, n’a ni insta/twitter/snapchat/rayer la mention inutile et qui n’aime pas les mini vidéo super courtes ni les recettes vidéos d’ailleurs.
    Bref, j’aime les blogs, enfin j’aime TON blog, c’est un format super, ya une fonction recherche, des articles au top, de l’humour à chaque ligne, on y revient quand on veut sans devoir déplacer un curseur pour réentendre cette blague trop drôle, mais le curseur saute toujours 10 minutes avant ou juste après juste pour t’énerver.
    BREF bis. MERCI de continuer ton super blog, à qui je souhaite longue vie. Enfin longue vie à toi en premier hein 😉
    Merci Mélanie!

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