« Vegan & IG bas » mon 4ème livre !

 « Gratitude for life ».

S’il y a bien une phrase débile qui pourtant résume cette histoire, c’est bien celle là. Bien que la Vie n’y soit pas pour grand chose, mais plutôt un entêtement phénoménal, un super entourage, et vous, qui m’avez poussé à aller un peu plus loin qu’une compilation de recettes.

Vous savez comme le bien-manger me tient à cœur, et rédiger un ouvrage sur le fil conducteur de mon alimentation depuis 10 ans était vraiment important pour moi. Avant même d’être végétalienne, je mangeais en faisant attention à la quantité de sucre de mes repas, mais surtout à leur qualité. Cela a démarré avec un diabète de grossesse particulièrement costaud, à la suite duquel j’ai été obligé de me débrouiller pour trouver quoi manger sans crever de faim. Je vous ai longuement parlé de l’IG bas dans deux articles sur le blog, et la suite logique c’était bien sur de vous proposer des recettes.

Que contient ce livre ?

J’ai repris la partie explication que je vous ai déjà présenté, et je l’ai redécoupé, aérée, illustrée. J’ai fait en sorte que le contenu soit digeste et joli à lire. Ce n’est donc pas un copié-collé du blog, j’ai passé un temps fou à le remettre en forme et à le rendre encore plus accessible.

Ce qui devait être un petit recueil de recettes, s’est enrichi de vos demandes. Je vous propose donc des idées de petit-déjeuner, des idées de jus à IG pas trop haut, des recettes de plats salés (80% des recettes)(Je ne suis pas bec sucré), de la boulange, des idées de desserts ultra rapides, et un tout petit peu de recettes sucrées. Ce livre est à l’image de ce blog : des recettes très faciles, du quotidien et surtout des plats. Désolée pour ceux qui pâtissent beaucoup, mais ce n’est pas mon cas et comme je le répète souvent, je mange peu de sucré, et quand j’en mange, je me fais plaisir.

Ce livre n’est pas un livre de recettes santé, c’est un livre de cuisine végétale avec des recettes à faible / moyen index glycémique. Nuance.

L’intégralité des recettes salées est sans gluten (sauf une ou deux très facilement adaptables).

Pour la partie boulange, c’est de la boulange avec gluten, je n’ai pas, à ce jour, trouvé de recettes sans gluten à IG bas et sans œuf qui me plaisent, mais j’y travaille.

Y’a quoi de beau dedans ?

Version PDF : Sommaire Vegan à IG bas

Une version papier !

Cerise sur le gâteau, pompon sur le béret ou gousse d’ail dans la marinade, suite à vos nombreuses demandes, j’ai décidé de lancer une impression de 300 exemplaires uniquement pour vous proposer une belle version papier, avec reliure métal en format A5. Pratique pour cuisiner, la reliure !

Comme vous vous en doutez sans doute, auto-éditer un livre coûte très cher, car il s’agit de peu d’exemplaires au final pour une distribution limitée. Et je n’ai pas le temps de m’occuper d’une campagne Ulule (ce qui sera le cas par contre, pour le prochain en 2020), donc j’avance l’argent. Par contre, procéder de cette façon, me permet de gagner ma vie (toute proportion gardée), quand on sait qu’un.e auteur.rice classique touche en moyenne 7% du prix HT d’un livre…

EDIT : petite coquille pour la recette du pain de mie, la durée de cuisson a sauté : c’est 25 minutes à 240°C. Comme pour tous les pains, la durée peut varier d’un four à l’autre, vérifiez que le dessous sonne creux !

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ON LE VEUT Mélanie ton livre !

Ce livre contient donc :

• 15 pages d’informations nutritionnelles illustrées
• 24 recettes détaillées
• Une vingtaine de propositions de petit-déjeuner, snack, jus de légumes et dessert express

Vegan & IG bas – Version numérique

La version ebook est au tarif de 9,00€.

Pour rappel, suite à quelques soucis de téléchargement et pertes :

• On évite de télécharger un ebook sur son téléphone, ça prend de la place il y a des photos.
• Et on garde bien le mail de téléchargement au cas ou, on l’enregistre ensuite dans deux endroits si possible. Merci !

Vegan & IG bas – Version papier

Format 15×21, reliure métallique, couverture souple.

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Un très grand merci par avance ! Si vous achetez le livre et qu’il vous plaît, un mot en commentaire me fera vraiment plaisir. Je fais le choix de ne pas le vendre sur des plateformes comme Amazon & co, donc vos avis et retours sur cet espace sont vraiment importants pour aider les futurs lecteurs.rices !