Je suis tellement heureuse de vous présenter mon petit dernier sur un aliment que j’affectionne beaucoup et dont j’ai récemment découvert une polyvalence incroyable : “Prenez-en de la graine !” ! (v’la le cliché pour un blog vegan).

Mais pas n’importe lesquelles : la famille des graines est bien vaste, je me suis concentrée sur les petites et économiques, faciles à consommer au quotidien et souvent sous-utilisées !

Couverture de l'ebook prenez en de la graine

“Prenez-en de la graine”

c’est un livre numérique de 13 recettes avec pour chacune des propositions de variantes pour s’adapter à tous les goûts et pour vous donner des idées d’accompagnements. A chaque ebook, j’ai à cœur de m’améliorer en photographie et en mise en page car si je préfère de loin feuilleter un livre papier (comme la majorité d’entre vous j’imagine ! ), l’auto-édition reste coûteuse et sera réservé aux plus gros ouvrages. Il est donc important pour moi que vous ayez un beau livre entre les mains, même numérique ! J’ai passé beaucoup de temps sur celui-ci et je suis absolument ravie du résultat. Je ne suis absolument pas photographe et encore moins styliste culinaire. Mais là, ça envoie du steak tofu. (C’est la journée de l’estime de soi, cherchez pas sur votre calendrier, c’est assez confidentiel pour le moment).

Houmous super crémeux de tournesol, tellement digeste que ceux qui ne sont pas "pois-chiche compatibles" vont vite devenir super accros.
Houmous super crémeux de tournesol, tellement digeste que ceux qui ne sont pas “pois-chiche compatibles” vont vite devenir super accros.

Bien sûr, rien ne vous empêche de l’imprimer !

Je vous conseillerai même de vous rendre en boutique d’impression pour avoir du papier de belle qualité et une petite reliure pour pouvoir le feuilleter sans l’abîmer.

Pour ce format, comme pour tous mes ebooks, toutes les recettes sont testées de nombreuses fois. (Et alors quoi, oui je vous ai bien saoulé avec mon pain de graines ?!). Il y en a volontairement peu. Je préfère proposer un petit livre qui servira vraiment (surtout sur ce sujet), plutôt qu’un qui va rester coincer dans la zone téléchargement de votre ordinateur. (La même qui déborde avouez, bordélique de l’informatique que je suis vous êtes !).

Granola au cacao ultra croustillant avec zéro sucre et huile. Il fait bien croutch croutch sous la dent.
Granola au cacao ultra croustillant avec zéro sucre et huile. Il fait bien croutch croutch sous la dent.

Sommaire

Je vous propose le sommaire, seules 2 recettes ne sont pas inédites, mais elles ont toute leur place à l’intérieur : les crackers de graines que nombre d’entre vous ont déjà réalisés, et la mozzarella de tournesol que j’aime tellement et qui va égayer vos salades de tomates prochainement et garnir de grosses tartines au four !

Toutes les recettes sont sans gluten, une seule contient du soja (mais il peut se remplacer), elles sont low carb et, bien sur, 100% végétales.

(Ben oui ma p’tite dame, on va pas virer de bord maintenant hein !).

Des tortillas de lin fondantes et qui se conservent plusieurs jours dans une boite hermétique ? Mais oui !!
Des tortillas de lin fondantes et qui se conservent plusieurs jours dans une boite hermétique ? Mais oui !!

***

Si vous l’imprimez : Imprimez d’abord la couverture, seule, puis le reste en recto-verso afin que les pages se correspondent.

***

J’essaie de vous proposer des outils fiables, à petits prix, accessibles à tous, alors merci par avance de votre soutien et de vos partages !

Si jamais vous achetez ce nouvel ebook, n’hésitez pas à laisser vos impressions ici, ça pourra motiver d’autres personnes à basculer du côté grainovore de la force !

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Numéro en cours : Ma crèmerie végétale du quotidien  Végétarisme ? Fait maison ou produits achetés ? Comment remplacer les produits laitiers ? Je vous propose des pistes de réflexions et des recettes faciles.


Prochain numéro le 7 avril.

90 commentaires

    1. Wouahhh!
      On n’en parle de la connexion dès le réveil^^(dit la nana debout depuis des plombes pour vérifier pour la Xième fois que tout se passe bien !)

      Merci merci merci !! <3

    2. Loubens says:

      Coucou Mélanie, merci pour ton nouvel ebook, vivement ce weekend pour tester de nouvelles recettes 😘🤗 💞
      Et oui on est connecté aux aurores , c’est pas bien je sais mais je guettais l’arrivée de ton ebook alors j’ai une bonne excuse 😜👍
      Bises et belle journée

    3. Berenice says:

      Bonjour Mélanie
      Voilà deux fois que j’essaie le pain aux graines sans succès. Celui ci se délite. Je mange quand même les graines qui sont délicieuses
      Ya til un truc ? J’utilise un moule en fer.
      J’ai vu que vous aviez aimé le livre thé underground railroad. Je me permets de vous conseiller ceux de Toni Morison qui sont exceptionnels et ceux de Maya Angelou (très faciles en anglais) qui sont de fabuleux témoignages de la condition des femmes noires dans les années 60.
      Très bonne journée et encore merci pour votre blog

      1. Bonjour Bérenice,

        Merci pour vos conseils lecture !

        Pour le pain, s’il se délite c’est qu’il n’y a pas assez de psyllium (c’est le liant, ou qu’il est mal réparti. Laissez vous bien gonfler avant la préparation ?

  1. nadine06 says:

    Oh chouette ! Mais moi je le commanderai sur mon ordi !! 😉 c’est plus pratique pour moi… Pour le moment, je m’en vais au marché… Mais hâte de me plonger dans cet univers grainu ! 👏👏

  2. et hop là ! en train de télécharger !!
    merci, merci merci et surtout merci pour tout ce boulot ! je suis carrément admirative/scotchée et fière d’avoir ouvert un jour ton blog !
    encore merciiiiiiiiiiii !
    je télécharge dans l’ordi et demain j’imprime du boulot (naaan ! le monmien à moi! parce que mon mari a acheté une super imprimante qui va bien 😀 😀 ) et que le papier ben … c’est plussemieusse pour les gens comme moi !
    encore toutes mes félicitations pour tout ce boulot, ta disponibilité et ta gentillesse ♥♥♥
    des bisousssssssssssssssssssssssssssssss

  3. Vero says:

    Bonjour,
    J’adore les recettes faciles et pas chères. J’adore votre personnalité. Bingo j’achète directe. Merci pour tout ce que vous partagez.

  4. Alice says:

    Bonjour Mélanie,
    Je suis en train d’essayer d’acheter ton ebook mais le site refuse ma carte bancaire. Sais-tu d’où le problème peut venir. Pour les autres, je n’avais pas eu de problème. Je réessaierai plus tard dans tous les cas !
    J’en profite pour te demander si tu as la trace de tous les achats de ebook. J’avais acheté il y a plusieurs mois Sandwich vegan mais je l’ai malencontreusement effacé de mon ordinateur et de ma boite mail en faisant un grand ménage. Je songe à le racheter mais je voulais quand même te demander s’il y avait un autre moyen de procéder au cas où.
    Merci d’avance pour ta réponse.
    J’ai hâte de découvrir ce nouvel ebook !

    1. Bonjour Alice,

      Non je ne sais pas d’où ça peut venir, ça m’est déjà arrivé avec Paypal et il suffit parfois simplement d’actualiser la page et de recommencer.

      Oui, sur Payhip, j’ai tout le listing des achats, je vais le rechercher avec ton mail (si c’est le même que tu as laissé pour ce commentaire) et je te le renvoie, ne le rachète pas !
      Bonne journée !
      Mélanie

  5. Catherine GHIAT says:

    Merci Mélanie. Je viens d’acheter TOFU, GRAINES et SANDWICHES et c’est vrai que la mise en page est de mieux et mieux. Bravo pour tout ce que vous faites, famille, boulot, blog, bouquins, etc….

    1. Merci Catherine de le remarquer, j’essaie vraiment d’améliorer l’esthétique, même si la rigueur des recettes est la même depuis le début !
      Bon weekend,
      Mélanie

  6. Fanny Simonin says:

    Bonjour Mélanie,
    Merci pour ce nouvel e-book ! Toujours super riche et…. ouh là mais qu’est-ce que ce prix ?! Tant mieux pour nous mais ça ne fait pas lourd pour toi et tout ton travail au final !
    Au plaisir d’être bientôt en congé et de pouvoir tester plein de nouvelles recettes !
    Fanny

    1. Bonjour Fanny,

      Et autant te dire qu’après les commissions Paypal et les charges du RSI il reste à peine 50% de ce prix derrière, mais j’ai à coeur de partager une cuisine accessible depuis le début, et donc les supports qui vont avec se doivent aussi de l’être, à mon sens.
      Profites bien de tes vacances alors !
      Mélanie

  7. Libbrecht says:

    Hé hé ! Levé et acheté !!! ENFIN !!!
    ,-)
    Très bel ebook, comme les précédents !!!
    Bravo pour ton travail Mélanie !!!
    Comme les autres, je vais les imprimer. Pleines pages pour certaines, en 2 par pages pour d’autres. Pour avoir un petit esprit ” Zero déchet”, limitons les feuilles ,-)
    Mais sur ordi, c’est clair que c’est mieux c’est mieux ainsi !!!
    Je ne remets pas du tout en question ton travail. Surtout pas
    C’est super tout ca !!!
    Belle journée

    1. Merci beaucoup !

      Et je ne l’ai pas pris comme une critique, j’ai réfléchi à un format plus petit mais il y a deux trois recettes qui sont longues en description et la police aurait été trop petite sur une demi feuille 😉

      Bonne journée !!
      Mélanie

  8. GAELLE says:

    Je suis très intéressée, je vais ouvrir mon PC pour le commander et sans doute les autres. J’en profite pour te remercier pour tes conseils, tes recettes et ta simplicité. Le “pesto” de fanes ( radis pour le moment) est en train de devenir une base du quotidien chez nous. J’ai également testé la fabrication du lait de soja et du tofu. Mis à part un souci de débordement (😭😭😭), c’est tout à fait accessible. Mille mercis pour tous les partages.

    1. Merci Gaëlle,
      J’essaie d’être toujours accessible dans mes partages oui !
      Et le lait de soja, c’ets LE truc à fusiller du regard dans la casserole sans s’arrêter sous peine de devoir astiquer toute sa cuisine la rage au ventre car ça colle en plus, mais oui!)
      Merci pour ton soutien !
      Mélanie

  9. Cecile says:

    J’ai tellement hâte; les crackers sont désormais dans mon top des meilleures recettes. Par contre la mozzarella de graines a été un fiasco il faut que je re essaie.
    Je vais passer un bon we cuisine merci Mélanie

    1. Bonjour cécile,
      Pour la mozza, il fait vraiment un bon blender (pas forcément un super blender) car le psyllium épaissit très vite et peut ralentir les lames.
      Dans le livre je donne une astuce pour faciliter la tâche.
      Bon weekend également !

  10. Delphine says:

    et voilà !!! addict des vidéos, qui m’ont amené au blog puis à instagram et maintenant j’ai le livre ! MERCI et BRAVO
    ps : je ne suis pas vegan — et même pas végétarienne (oups…..) — mais j’aime apprendre, découvrir, comprendre, MAIS surtout j’aime l’humour, l’esprit, le travail, la qualité et vous avez tout ça réunit. Encore MERCI
    delphine

  11. Boulesteix says:

    Bravo encore pour ton beau travail
    Voilà je vais vite l étudier
    J ai enfin reçu mon blender, je n ai pas pu attendre plus…
    Bonne soirée

  12. Félicitations ! Toutes tes recettes s’annoncent prometteuses. Tu nous proposes toujours des choses originales et ludiques à réaliser, c’est une conception de la cuisine que j’aime beaucoup et j’essaie d’appliquer aussi.

  13. Yasmina says:

    Bonjour Mélanie,
    J’ai acheté ton ebook en utilisant ma carte bancaire, le paiement a été validé mais je n’ai rien reçu.
    J’ai fait une copie écran de la confirmation d’achat.
    Dois je peut être attendre ? ou est ce automatique?
    Merci encore pour ton aide
    Yasmina

    1. Bonjour Yasmina,
      C’est automatique oui, tu es redirigée vers le bouton “Download” sur Paypal/Payhip, même avec CB, et tu le reçois également sur ta boite mail !
      Redis moi !
      Mélanie

  14. Salut Mélanie, je viens de le feuilleter, j’aime beaucoup, autant le fond que la forme 😉
    J’ai une petite question sur les fonds de tarte au lin : faut-il que les graines de lin soient mixées ou pas?
    Bises et bon week-end !

  15. LAURENT says:

    Bonjour Mélanie
    merci beaucoup pour ces recettes “graineuses”.
    Je n’ai pas trouvé le psyllium chez Satoriz, as tu un site internet en acheter ?
    Faut-il acheter du tégument de psyllium ou des graines entières ?
    Bonne journée

  16. bouquet says:

    bonjour Mélanie,

    voila document téléchargé. Merci pour votre travail.
    Suis déjà une adepte de vos plats

    bon week end
    lise de Nimes

  17. Cécile Loubens says:

    Bonjour Mélanie et à ceux qui passeront par ici ,
    Vous cherchez de délicieuses recettes végétales à réaliser simplement sans se prendre la tête avec trop d’ingrédients, des tuyaux pour l’utilisation des graines au quotidien ? Alors foncez sur l’ebook de Mélanie qui est topissime.
    Hier j’ai réalisé un pesto et les petites tartelettes aux graines de lin et c’est vraiment, vraiment très bon .
    Les crackers que j’ai déjà faits sont parfaits pour accompagner du hummus, ou autres tartinades… A suivre pour les autres réalisations.
    Par ailleurs, si vous ne l’avez pas déjà acheté, sandwichs Vegan est un ebook extra également pour les débutants ou les confirmés en cuisine.
    Je terminerais par le livre Tofu qui est vraiment une perle et contribue à réconcilier le commun des mortel avec cet aliment qui ensuite ne peux plus s’en passer.
    Bon vous l’avez compris , Mélanie le cul de poule = recettes végétales délicieuses nutritives et faciles a réaliser .
    PS : Je serais là pour la sortie de ton gros livre Mélanie .

  18. Elodie says:

    E-book vraiment génial, j’ai testé le pain aux graines (mon coup de coeur, moelleux à souhait et très bon goût, qui rassasie bien et tellement facile à faire…), la mozzarella de tournesol QUI FOOOOOND et qui elle aussi est très facile à faire. Et aussi les crackers ❤❤❤
    J’ai hâte de profiter des autres recettes parce que ce sont des coups de coeur à chaque fois!
    Et hâte de voir le livre papier des recettes du blog arriver…
    Merci!

  19. Eléonora says:

    Bonjour Mélanie,
    J’ai craqué sur ton ebook et j’ai fait les crackers hier pour un apéro chez une copine … Verdict : ils ont tous été dévorés (j’ai plus qu’à en refaire :-))
    J’ai vu passé une modif que tu as apportée sur une recette mais je ne retrouve plus l’info et comme j’ai imprimé l’e-book, pourrais-tu me redonner la modif ?
    Un énorme merci par avance!!

    1. dauf says:

      Bonjour,

      Il y a une modif’ apporté dans l’ebook graines ?
      Je n’ai pas vue non plus :-/
      Je n’ai pas encore été l’imprimer.
      Du coup, je suis intéressé par la modif’ ,-)
      Merci

      1. Dauf says:

        La modif’ est celle ci, j’ai trouvé :

        (EDIT : une coquille s’est glissée dans la première version (corrigée le 14 avril : c’est 15 cl d’eau pour les fonds de tartelettes, pas 150 cl, le PDF a été mis à jour ensuite sur Payhip !)

        ,-) Mélanie l’a mis en haut de cet article.
        Belle journée

    2. Coucou !

      Merci beaucoup de ce retour ! ça fait bien plaisir hein, quand tout est dévoré !
      J’ai indiqué la coquille en haut de l’article (l’ebook est corrigé depuis donc en cliquant sur le lien reçu, c’est la nouvelle version qui est téléchargeable). Pour ta version papier, c’est 15 cl d’eau au lieu de 150 cl d’eau pour les fonds de tartelettes !
      Plein de bisous !
      Mélanie

  20. Dauf says:

    J’ai un pt soucis, j’ai supprimé le mail avec le lien, disons que je ne pensais pas m’en resservir
    :-/

    Comment faire STP ?
    J’ai la preuve d’achat par mail, ms pas le mail avec le lien de téléchargement.
    Merci

      1. Dauf says:

        Merci. Mais à cette heure je ne l’ai pas reçu. Mais peut-être n’as tu pas eu le temps de le renvoyer.
        Désolée de t’embêter :-/

  21. Nemesi monique says:

    bonsoir, Mélanie. Bravo pour cet ebook si joli et appétissant. Je vais tout essayer !!! Une question cependant, les graines utilisées pour les différentes recettes ont-elles toutes trempées avant ? Je compte bien achetés les précédents ! Merci pour tout le travail accompli dont nous profitons

    1. Bonjour Monique,

      Merci beaucoup !
      Dans la plupart des recettes oui, les graines sont à faire tremper avant, sauf de rares exceptions (dans le cas de plats qui ne seraient pas quotidien par exemple, c’est moins embêtant) !
      Au plaisir,
      Mélanie

  22. Camille says:

    Bonjour Mélanie, je suis ton blog depuis des années, j’adore tes idées toujours originales et j’apprends plein de trucs et astuces ! J’ai acheté ton ebook sur les graines, non seulement pour les recettes toutes plus alléchantes les unes que les autres, mais aussi pour soutenir ton travail sur ce blog. Je me permets néanmoins une remarque, qui améliorera peut-être le confort de lecture de certains : j’ai imprimé l’ebook (pas ZD du tout, mais tellement plus pratique pour cuisiner au quotidien), et les pages des recettes et celles des photos ne sont pas en face à face (la photo de la recette se trouve derrière la recette, et la photo que nous avons en face de la recette correspond donc à la recette précédente !)
    C’est un détail certes, mais ce n’est pas très logique alors même qu’il y a une page toute vide (page 3) et en la supprimant, tout serait nickel !
    Bon courage pour l’écriture et la réalisation de ton prochain ouvrage 😉

    1. Bonjour Camille et merci de ton soutien !!
      Le livre est fait pour s’imprimer recto verso à partir de la page 2 (d’o la page vide en fait pour équilibrer après et que les photos soient en face des recettes ! ^^) Vu l’encre que demande la couverture et le papier fin maison je n’avais pas pensé que quelqu’un la mettrait en recto verso, tu as raison !) Je vais rajouter une page pour la suite 😉
      Merci encore !
      Mélanie

  23. Bousquet says:

    Bonsoir Mélanie,

    J’ai réalisé ce jour le granola et quel délice !
    J’ai aussi fait une nouvelle le brownie à la betterave et framboises, toujours aussi bon

    Merci à toi
    Bonne soirée
    lise de Nîmes

  24. Mathilde says:

    Bonjour Mélanie,

    J’ai découvert votre blog récemment grâce à Végébon et je ne me lasse pas de le parcourir, il est vraiment très utile et intéressant ! Même si je ne suis pas végétarienne, j’essaie avec beaucoup de difficulté de limiter la viande et les oeufs, mais c’est avec la cuisine végétale que j’ai découvert le plaisir de cuisiner.
    J’ai acheté vos derniers ebook, merci beaucoup pour ces supers contenus à prix très très réduits !
    Bonne soirée

    1. Bonsoir Mathilde,
      Bienvenue dans mon espace alors et merci à Sandrine !
      J’essaie, dans les ebooks comme dans mes partages d’être le plus accessible possible alors merci de votre retour qui me conforte dans mes choix !

  25. coralie ROBERT says:

    Bonjour, j’ai acheté l’ebook, j’ai bien reçu une facture mais aucun lien de téléchargement sur ma boite mail. est-ce normal?
    Encore merci pour toutes tes super recettes, ce merveilleux état d’esprit et ce travail incroyable!!

  26. anaïs says:

    Bonjour
    Je me lance dans les premières recettes de cet ebook et j’ai une petite question (désolée si elle a déjà été posée et que je suis passée à côté ! ). Concernant les graines de lin, ont-elles un intérêt dans les recettes quand elles ne sont pas moulues (comme dans le pain par ex), car pour moi non moulues elles ne sont pas digérées donc pas d’intérêt nutritionnel ? Merci 🙂

    1. Bonjour Anaïs,

      Elles ont un intérêt dans le sens ou elle forme un gel très doux pour les intestins. Dans certaines recettes, les moudre complètement ne donnerait pas la même texture (je pense au crackers par exemple). la poudre étant plus molle que la version graines entières.
      Bons tests !
      Mélanie

  27. Hélène Canuet says:

    Bonjour, testé le granola cacao, excellent.
    Bon j’ai eu du mal attention broyer mes graines de lin, quel meilleur outils pour cela?

  28. Jessica says:

    E Book acheté depuis quelques mois (pendant le confinement).
    J’ai enfin pris le temps de tester la recette du pain de graines.
    Un seul regret : mais pourquoi ne l’ai-je pas testée avant ? Un pur régal ! Merci beaucoup. Je vais tester la mozza de tournesol (pour changer de mon faux tartare au tournesol)

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