TOFU, mon premier livre papier

Quand j’ai commencé à réfléchir au titre de ce livre, j’ai eu plusieurs idées : 

« Tofu, mon amour », rapport au film très connu quoi. « Hiroshima, Mon amour ». Vous ne connaissez pas? Ah. J’ai bien fait de ne pas le valider. En plus, y’a vraiment aucun point commun entre le livre et le film.

« Wouesh ton bloc de futo, bro ». …  La portée philosophique de cette phrase ne se retrouve pas dans l’ouvrage, je trouvais cela dommage donc je l’ai écartée.

« La magie du Tofu ». Face au succès que rencontre le livre « La magie du rangement », j’ai failli sauter sur l’opportunité de faire un carton commercial. Et puis, après réflexion, je ne suis pas certaine de savoir gérer les millions d’euros que m’auraient rapportées les ventes. Restons humble.

« Pt’i tofu, ou l’histoire vraie d’un grain de soja devenu star de l’assiette ». Bon. Même moi j’achète pas un livre avec un titre aussi con.

J’ai donc opté pour la simplicité d’un graphisme, l’évidence du sujet, l’élégance d’un mot et le raffinement du minimalisme.

Je ne sais pas si vous voyez bien?

Tofu, c’est un petit livre réalisé par mes soins de A à Z et autoédité. Ca veut dire quoi, Madame?

–> Ça veut dire qu’en plus des recettes, des photos, j’ai réalisé la mise en page de chaque page (j’ai l’air de me répéter mais en fait non) et autant vous dire qu’avec mon niveau en graphisme informatique, ça m’a demandé du temps. Mais je voulais un beau livre, aussi petit soit-il, et pas un simple alignement de recettes tapées sous Word.

–> Ca veut dire que dans ce petit livre de 18 recettes, et de nombreuses variantes, j’y ai mis tout mon coeur et tout l’amour que je porte à cet aliment qui n’en fini pas de m’étonner et de me régaler.

–> Cela signifie, qu’à la lecture de cet ouvrage, plus personne ne pourra dire que c’est mauvais, fade, un pauvre substitut de la viande ou un truc de VG qui n’a aucun palais.

–> Ça veut aussi dire que j’ai acheté beaucoup d’exemplaires pour pouvoir proposer un petit prix. Tu la sens, la façon peu subtile de dire qu’il faut vendre maintenant? ^^

Dip de tofu

FAQ 

Est ce que les recettes sont vraiment testées?

Oui. Oui. Oui.

Sont elles inédites?

Quatre recettes du blog sont dans le livre car ce sont mes préférées et impossible de ne pas les inclure. Par ailleurs, elles ont beaucoup plu à ceux qui les ont testé (le tofu rôti et les nuggets en autres) et une version papier de ces recettes plébiscitées, c’est bien aussi.

Sont elles sans gluten ?

Toutes sauf une. Le tofu est un aliment sans gluten.

Pourquoi 7 euros pour un livre de 18 recettes alors qu’on trouve des livres moins chers avec plus de recettes? Parce que ce livre est autoédité : j’achète mes exemplaires à l’imprimeur. Plus j’en achète moins, c’est cher. Mais je ne peux pas en acheter des milliers et le tirage est forcément beaucoup, beaucoup moins important qu’un livre édité par un éditeur, qui va avoir un plus grand réseau de distribution. De plus, ce ne sont pas 7 euros dans ma poche : de ce montant sont déduits le prix du livre, les commisions Paypal pour ceux qui paient par CB puis les charges d’entrepreneur. Et ouais. C’est sérieux. Tu vois, je ne vais pas acheter une résidence secondaire avec. Mais c’est un projet qui me tenait à coeur et la vie est trop courte pour attendre !

Est ce que le papier est de bonne qualité ? Oui, j’ai choisi un papier 135 g  agréable à lire, et « couché brillant » pour pouvoir passer l’éponge dessus si jamais ta marinade, elle éclabousse. Bon après si c’est un mélange ketchup – huile de chanvre – curcuma, je ne propose pas de garantie au lavage. Et le livre est cousu afin d’être lu, relu, re-re-relu sans jamais se décoller. Maintenant si tu te sers d’un couteau en marque page, j’y peux plus rien.

Tofu pané

 

Est ce que tu dédicaces les livres ?

Oui, il y a un espace au moment de payer où vous pouvez indiquez ce que vous souhaitez ! Si vous ne souhaitez pas de dédicace, surtout précisez le ! Sinon, je ne sais pas dessiner. Juste, je préviens. Y’aura pas de Spirou qui mange du tofu.

Est ce que c’est un livre pour les débutants?

Oui, si tu n’as jamais cuisiné le tofu, clairement, toutes les recettes sont très simples. Et si comme moi, tu maitrises la bête, ce sont autant d’idées de préparations pour varier les repas!

Tofu fumé maison

Il y a quoi dans le livre?

Et oui, n’oublions pas l’essentiel ! C’est un support PRATIQUE : je vous propose des bases, des idées de garnitures, de marinades, de panures, etc, mais après c’est vous qui pourrez à loisir le préparer comme vous voulez.

Introduction 12
Le tofu, qu’est-ce que c’est ?  13
Comment le cuisiner nature? 17
Réaliser son tofu soi-même 20
Réaliser son tofu fumé maison 22
Lardons de tofu fumé 22
Boulettes de tofu aux champignons 24
Tofu pané 26
Tofu mariné express 28
Tofu brouillé à la Catalane 30
Bolognaise de carottes 32
Steak de tofu fumé au fromage 34
Saucisses de seitan au tofu 36
Cub’Apéro à l’ail et thym 38
Brochettes coco tandoori 40
Dips de tofu 42
Tofu rôti au four 44
Brochettes aux épices et citron vert 46
Tofu mariné au paprika fumé et tomates confites 48
Nuggets de tofu 50
Quiche aux légumes 52

Comment faire du tofu?

Pour acheter ce livre, vous pouvez :

 

    1. M’envoyer un chèque à l’ordre de Mélanie Mardelay à l’adresse suivante : 6 rue le Perret, 22980 Plélan le Petit. Le livre vous sera envoyé à réception.
    2. Payer par CB via le bouton Paypal ci-dessous (aucune obligation de posséder un compte Paypal, vous pouvez régler par carte bancaire simplement).
    3. Si vous voulez une dédicace précise, merci de me contacter via la rubrique dédiée. Sans instruction, le livre sera dédicacé à l’acheteur.
    4. Les frais de ports (ah bon?! Et oui, vous n’êtes pas sur Amazon ici !) uniquement en France métropolitaine sont inclus. N’hésitez pas à me contacter pour l’étranger ou pour un colis de plusieurs livres.

>>>Acheter la version numérique – 5,00€<<<

ou

>>Acheter la version papier glacé – 11,00€ Frais de port inclus / Suivi<<

 

100 commentaires sur “TOFU, mon premier livre papier

  1. Bonsoir Mélanie, voilà je me suis lancée dans la réalisation du tofu et bientôt le tempeh, je me régale, alors forcément je n’ai pas pu résister à acheter tes livres sur le trop foufou (tofu) et IG bas, autant te dire que ce n’est peux être pas grand chose pour certaines personnes, mais pour moi je suis ravie de soutenir ton travail. Ils seront très devant mon sapin de Noël. Merci et je te souhaite de bonnes fêtes.

    J'aime

Répondre à Cathy Lefloch Annuler la réponse.

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion /  Changer )

Photo Google

Vous commentez à l'aide de votre compte Google. Déconnexion /  Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion /  Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion /  Changer )

Connexion à %s